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martedì 21 aprile 2009

Per un cuore liscio come l'olio (d'oliva).

La scoperta viene dall'Università di Oporto. Fondamentale la presenza nell'olio di un antiossidante capace di difendere i globuli rossi dallo stress.
Spesso e volentieri il cuore viene paragonato ad un motore, per importanza e funzione: come il cuore fa muovere il corpo umano, così il motore dà movimento al macchinario.
Ora, i ricercatori dell'Università di Oporto aggiungono un altro tassello a questo gioco delle somiglianze: così come un motore, anche il cuore ha bisogno di olio per funzionare bene.
Più specificamente parliamo di olio d'oliva, in grado di proteggere il sistema cardiovascolare da infarti ed ictus.
Il componente dell'olio, cardine della struttura difensiva, è un polifenolo antiossidante, il EDA-DHPEA in grado di aiutare i globuli rossi a reggere meglio l'usura.
I test di laboratorio non solo hanno confermato questa teoria, ma hanno ribadito l'eccellenza dell'extravergine d'oliva.
Gli studiosi portoghesi hanno confrontato gli effetti di quattro polifenoli su cellule sottoposte a stress ossidativo per mezzo di un composto chimico che genera radicali liberi: il EDA-DHPEA si è rivelato il più efficace del gruppo, capace di proteggere i globuli rossi, anche a bassi livelli di concentrazione.
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© Matteo Clerici per NEWSFOOD.com

2 commenti:

  1. VOLAMI VIA e AMA
    …incontriAMO del poeta,
    l’amore e il ricordo dell’anima che pietrifica l’essenza dell’assenza…


    Volami via
    volami via e ama
    nel palmo di un altro
    e porta parole plasmate
    poi accompagnate.

    Un filo d’aria unisce
    un batter d’ali al cuore
    quel filo d’aria che cosparge
    il cuore caldo
    di un cuore svuotato
    quel filo d’aria
    che è contorsionista
    e si perde nell’azzurra
    aderenza di una vista…
    Conscio di un amore inconscio
    ed involato via.

    Incrocia il nostro destino…
    E spezzati lo strato amato!

    Volami via
    volami via e ama
    porta chi sei
    nel cuore di un altro
    e accompagnati
    di parole amate
    nel soffio di un battito
    di mani accaldate.

    Incrocia il tuo destino
    ama, amati e saziati!
    E se nel risveglio
    mi risenti liscio al cuore
    magari voltati
    ma volami via e ama.

    Incrocia il tuo destino
    e raggiungi spianate…
    Di nuovi amori.

    di Maurizio Spagna
    www.ilrotoversi.com
    info@ilrotoversi.com
    L’ideatore
    paroliere, scrittore e poeta al leggìo-

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