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giovedì 10 novembre 2016

PrimOlio 2016: Igp Olio di Calabria le nuove frontiere dell’olio extra vergine di oliva Calabrese.

Partecipata iniziativa a San Giorgio Morgeto (Rc) con un unico filo conduttore: l’oro verde di Calabria e le sue straordinari potenzialità commerciali

A tu per tu con il suggestivo mondo dell’olio extravergine di oliva, con la sua realtà naturale e i suoi segreti più intimi, le sue tradizioni e le moderne tecnologie nate per esaltarne ancora di più le qualità organolettiche e nutrizionali. L’edizione PrimOlio 2016, è stata organizzata presso Olearia San Giorgio dei Fratelli Fazari nella Piana di Gioia Tauro, in provincia di Reggio Calabria, ha vissuto diversi momenti: visita all’oleificio in lavorazione, degustazioni di olio extravergine di oliva appena molito, mini corso di analisi sensoriale, e sopratutto una considerevole e partecipata tavola rotonda che ha visto la partecipazione di numerosi addetti del settore che hanno dibattuto sul tema "IGP Olio di Calabria", parte il confronto sui mercati nazionali ed internazionali. Sul tema molto sentito hanno preso la parola vari relatori tra i quali ricordiamo Mimmo Fazari, presidente di PrimOlio, Giuseppe Zimbalatti, Direttore del Dipartimento di Agraria dell'università Mediterranea di Reggio Calabria, Massimino Magliocchi, Presidente Comitato Promotore IGP Olio di Calabria, Andrea Musmeci Giornalista, Anna Irene De Luca e Rocco Mafrica entrambi docenti dell'Università Mediterranea Reggio Calabria. L’olio extravergine di oliva prodotto in Calabria, in attesa del riconoscimento definitivo comunitario, è prodotto prevalentemente dalle cultivar autoctone regionali come: carolea, geracese, ottobratica, sinopolese, cassanase, roggianella, tonda di strongoli. Il Riconoscimento IGP vuole essere, una forza in più per l'oro verde calabrese, perché recupera radici storiche, culturali, agronomiche e di biodiversità uniche a livello non solo regionale. Il riconoscimento potrà essere un veicolo di lancio per un olio eccezzionale , profumato, dalle elevate qualità salutistiche sulle quali si trovano concordi gli esperti di nutrizione umana e di medicina. Da qui l’intervento alla tavola rotonda del cardiologo Vincenzo Montemurro.
Mimmo Fazari, che è a capo di un’azienda familiare di tradizione e presiede PrimOlio, ha così sintetizzato il senso della giornata vissuto nell’Olearia San Giorgio: “Sono molto contento dell’entusiasmo che ho riscontrato e della capacità che hanno, sia l’olio extravergine di oliva sia questa pianta straordinaria che caratterizza tutto il bacino del Mediterraneo, di costruire anche legami positivi tra le persone. C’è sempre maggiore attenzione nei confronti dell’olio extravergine di oliva e, soprattutto, di quello calabrese che si distingue spesso per livelli di qualità elevate e che è capace di raccontare i territori dai quali nasce”.
Alla straordinaria giornata ha partecipato anche una delegazione straniera proveniente del Paraguay che si trova in Italia per approfondire alcune tematiche relative alle nostre produzioni alimentari. Infine come ogni anno, il comitato organizzatore di Primolio ha provveduto a consegnare i riconoscimenti per l'anno 2016. Sono stati premiati: L'Azienda Agricola Sorelle Garzo di Seminara (Rc), il Dott. Bruno Bernardi dell'Università Mediterranea di Reggio Calabria, lo Chef Antonio Biafora, e il cantastorie Otello Profazio. Un riconoscimento particolare è stato assegnato alla delegazione Paraguaiana.

mercoledì 19 ottobre 2016

PrimOlio festeggia le sue prime 17 primavere!

Giunto alla sua 17^ edizione, la Festa dell'Olio Nuovo di PrimOlio, si conferma quale uno dei più attesi momenti convegnistici e di festa del sud dell'Italia.
Ospitato anche quest'anno dall'Azienda Agricola Fazari e dall'Olearia San Giorgio, la festa arriva in concomitanza con una annata olearia, come questa del 2016, per molti versi difficile ed avversa.
Ma il sabato 29 ottobre si festeggerà comunque l'eccellenza che solo la terra di Calabria sa produrre.
E di queste produzioni, recentemente messe sotto tutela dell'Unione Europea con l'IGP Olio di Calabria, si parlerà al convegno di PrimOlio.
Così Ottobratica, Carolea, Dolce di Rossano, Grossa di Cassano, Geracese, Pennulara, Sinopolese, Grossa di Gerace, Roggianella, Tonda di Strongoli, e le altre trenta varietà calabresi avranno un posto di rilievo nel "gotha" delle eccellenze olearie mondiali.
Poi, per finire l'attesa "Festa dell'Olio Nuovo", la consegna dei Premi "PrimOlio 2016" e le storie in musica di Otello Profazio.
Evento in collaborazione con:
Dipartimento di Agraria UNIRC; Olearia San Giorgio; CONASCO-OP; Copagri Calabria; APOR; Associazione Pandolea.
Informazioni: info@olearia.it
Tel. +39 0966 94 05 69  +39 328 9433225
Appuntamento quindi fissato per Sabato 29 ottobre 2016 in Contrada Ricevuto di San Giorgio Morgeto, dalle ore 9,30, con il seguente programma:

martedì 13 ottobre 2015

PrimOlio 2015: 16 anni al servizio della qualità dell'olio da olive.

Comincia l'autunno, e con la stagione della raccolta delle olive arriva il "PrimOlio" dell'anno.
PrimOlio, giunto alla 16° edizione, si avvale della collaborazione della Regione Calabria - Dipartimento Agricoltura, dellUniversità degli Studi Mediterranea – Dipartimento di Agraria e della Copagri Calabria.
Quest'anno, l'attenzione è tutta puntata sull’olio extravergine d’oliva in tutte le sue molteplici espressioni. Durante le varie iniziative di cui è composto PrimOlio, non mancheranno le occasioni di confronto sull’analisi sensoriale degli oli da olive, l’uso dell’olio in cucina, e la sfida verterà sulla capacità di comunicare correttamente la qualità dell'olio da olive ai consumatori.
La Calabria dell’olio, ha bisogno di ricominciare con nuovi stimoli, dopo la difficile annata dello scorso anno. E' indispensabile mettersi alla ricerca di innovativi approcci, anche perché l’olio extravergine d’oliva, è sì un prodotto storico, ma ha tanto bisogno di rinnovarsi, per incontrare le tendenze di gusto del consumatore, senza per questo mai tradire la propria l’identità originaria, un’identità certa, riconducile ai nostri migliori oliveti da cui proviene. Un passo avanti importantissimo è stato fatto con la richiesta per l'ottenimento del marchio comunitario IGP.
L’obiettivo è qualificare sempre più i consumi attraverso un’opera di educazione all’utilizzo consapevole, a partire dall’applicazione di uno specifico “codice degli abbinamenti” e attraverso consigli utili per chi ne ignora le potenzialità espressive.
Ecco il programma degli eventi PrimOlio 2015:
19 ottobre 2015 dalle ore 10.00 Milano EXPO 2015 Padiglione Copagri
PRIMOLIO a EXPO 2015
Degustazione di olio extra vergine di oliva, olive da mensa, patè di olive, pane e panettone all'olio d'oliva a cura dell'Associazione PrimOlio.

24 ottobre 2015 Ore 9.00
FESTA DELL’OLIO NUOVO
Olearia San Giorgio C.da Ricevuto - San Giorgio Morgeto (Rc)
Azienda Agricola Fazari C.da Fiolli – Cittanova (Rc)
Ore 10,30 Prove di raccolta e trasformazione delle olive in olio
Ore 11,00 Mini corso di analisi sensoriale di olio extra vergine d’oliva
Ore 12,30 Degustazione di prodotti a base di Olio Extra Vergine d’Oliva
Ore 14,00 degustazione di gelato all’olio extra vergine d’oliva
Ore 15,00 Assegnazione premio PrimOlio 2015
Interviene il duo comico Miseferi e Battaglia

07 Novembre 2015 Ore 9.00
FRANTOI APERTI
Olearia San Giorgio C.da Ricevuto – San Giorgio Morgeto (Rc)

20 novembre 2015 Ore 9,30
Oleificio  Torchia C.da Pratora - Tiriolo (Cz)
Incontro – Dibattito
Le produzioni olivicole delle Calabria certificate: Prospettive
Degustazione dell’Olio Nuovo
Intervengono:
Domenico Fazari Presidente Primolio
Giuseppe Zimbalatti Direttore Dipartimento Agraria – Università Mediterranea Reggio Calabria
Lucia Talotta Associazione Pandolea
Maurizio Servili Università di Perugia
Massimino Magliocchi Presidente Comitato IGP Olio di Calabria
Scalfaro Francesco Presidente Ordine Agronomi Catanzaro
Massimo Tigani Sava Direttore di Local Genius

Sabato 5 dicembre 2015 - Taurianova Villa Zerbi
L’Olio nella Gastronomia
Presentazione di alcune ricette innovative con l’olio extra vergine d’oliva calabrese
Obiettivo generale è quello di promuovere e valorizzare quelli che sono i prodotti tipici del territorio. come l'olio extra vergine d'oliva in cucina, impegnato nelle diverse partite, dall’antipasto al dolce.
Inoltre, l'iniziativa si prefigge di potenziare quanti operano nel mondo della ristorazione, uomini e donne, senza distinzione e limite d’età. E' prevista la preparazione e la pubblicazione dei piatti proposti.

sabato 8 novembre 2014

Imperia ed OLIOLIVA, per la 14° edizione.

Ecco le nuove date della 14° edizione di "OliOliva - Festa dell'Olio Nuovo" che si terrà ad Imperia Oneglia nei giorni: 14, 15 e 16 novembre 2014.
a cura di PromImperia
Nata nel 2001 da un progetto della Camera di Commercio di Imperia, dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio e del Comune di Imperia, giunge nel 2014 (dal 14 al 16 novembre) alla XIV^ edizione consecutiva con la partecipazione di: Regione e Unioncamere Liguria, Prefettura di Imperia, Ministero delle Politiche Alimentari Agricole e Forestali, Associazioni di Categoria, Consorzi dell'agroalimentare, Sponsor.
OliOliva è principalmente una manifestazione fieristico-espositiva, un'ampia vetrina (circa 200 espositori tra istituzionali e commerciali) delle eccellenze agroalimentari ed artigianali liguri con particolare riguardo alla filiera dell'olivo ospitando e celebrando in primis l'olio extravergine nelle sue cultivar liguri. In virtù della presenza di un "Ospite d'Onore" - scelto tra Soggetti istituzionali che si siano distinti nel corso dell'anno per progettualità e/o affinità con OliOliva - agli espositori liguri si affiancano - in spazi appositamente dedicati - espositori selezionati dall'Ospite d'Onore in base a criteri stabiliti congiuntamente con l'organizzatore.
Nel 2013 è stato il Comune di Mondovì in virtù del gemellaggio siglato con "Peccati di Gola" sotto l'egida di Eurocin GEIE Le Alpi del Mare.
L'aspetto espositivo è collegato alla promozione della cultura, della storia e delle tradizioni enogastronomiche del territorio ligure grazie alla presenza dei Soggetti istituzionali - in primis i Comuni soci dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio - che tramandano la propria "memoria" storica e folkloristica in spazi appositamente dedicati e nella tendostruttura adibita ai cooking show con la preparazione di piatti tipici della tradizione.
In ultimo, ma non per importanza, dal 2010 Imperia è tornata ad essere la capitale della Dieta Mediterranea attraverso il "Forum della Dieta Mediterranea" evento di livello internazionale con la partecipazione di 13 Paesi dell'Area del Mediterraneo per il quale l'Azienda Speciale PromImperia ha già ottenuto quattro importanti patrocini: quello del MIUR (Ministero dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca), della Commissione nazionale Italiana per l'Unesco, della Rappresentanza in Italia della Commissione Europea e dell'Expo Milano 2015.
Olioliva è una manifestazione che è cresciuta negli anni diventando un punto di riferimento per la valorizzazione delle risorse del nostro territorio, per l'alimentazione mediterranea, per uno stile di vita che unisce la buona tavola alla salute promuovendo al tempo stesso luoghi e paesaggi impareggiabili. Olioliva rappresenta il testimonial turistico di una filosofia ampia, di una scelta che privilegia il mangiar sano e genuino, il benessere, la qualità della vita, il relax in un ambiente gradevole, e rilassante. Una filosofia che è più che mai presente in questo angolo di Liguria. La concomitanza con il Forum internazionale è sicuramente di grande importanza perché consentirà di esportare la manifestazione; una vetrina non solo per l'olio extravergine e i prodotti tipici ma anche per i fiori, il mare, il clima, l'arte, il paesaggio, gli eventi, la storia e la cultura di questa nostra terra.
Tale flessibilità progettuale è consentita dalla particolarità dell'evento "OliOliva" e dalla duplicità della sua veste che non è solo un' ampia vetrina delle eccellenze agroalimentari ma è anche e soprattutto un eclettico contenitore di una serie di eventi di matrice culturale e di numerosi momenti divulgativi, sportivi,mediatici e spettacolari: stand, degustazioni, mostre, approfondimenti sull'alimento principe della nostra tavola ma anche momenti di divertimento, di sport e di animazione.
Durante la tre giorni novembrina (mese in cui è possibile assaggiare l'olio appena franto) si accentua la peculiarità di "Imperia città accogliente" a visitatori italiani e stranieri al fine di far vivere agli ospiti (di principale provenienza area Nord Ovest dell'Italia e Regione del P.A.CA/Provenza, Alpi del Mare Costa Azzurra di Francia) uno stile di vita oltrechè uno stile alimentare.
L'area interessata dalla manifestazione occupa parte del centro storico della città e la banchina portuale del bacino di Oneglia.
A novembre il centro storico di Oneglia si trasformerà quindi nella capitale dell'olio extravergine di oliva, con i portici e le piazze invasi da stand in cui si potranno assaggiare e comprare tutti i prodotti tipici del ponente ligure. Olio appena franto dai produttori locali da conoscere e confrontare, ma anche pesto, verdure sott'olio, formaggi di pecora brigasca, focaccia ligure, fagioli di Conio, Pigna e Badalucco biscotti, gelato e dolci all'olio d'oliva, salumi tipici, farinata…
L'organizzazione dell'iniziativa è stata affidata dalla C.C.I.A.A. di Imperia (Ente capofila) alla Sua Azienda Speciale "PromImperia" che ne cura e sviluppa sia la programmazione che l'esecutività operativa e logistica pianificando gli interventi necessari per assicurare il regolare svolgimento dell'intera manifestazione.
Vi aspettiamo con tante novità e sorprese!!!
Per maggiori informazioni, visita olioliva.tv
Fonte: promimperia.it

giovedì 24 ottobre 2013

PrimOlio è al via.

E' già tempo di PrimOlio.
Sabato 26 Ottobre 2013, dalle ore 12.00, presso l'Azienda agricola dei F.lli Fazari di San Giorgio Morgeto.
Puntuale, come il tempo di raccolta delle olive, arriva in Italia la manifestazione PrimOlio.
Delle varie iniziative previste dal programma, evidenziamo la prima tappa, la consueta "Festa dell'Olio Nuovo", giunta alla sua 14^ edizione, quest'anno arricchita da "Benvenuto Canada", grazie al quale operatori canadesi incontreranno la Calabria dell'olio extravergine.
Al termine della festa, vi sarà la consegna degli ambiti premi di "PrimOlio" ad operatori del settore che hanno portato in alto il buon nome dell'extravergine calabrese.


mercoledì 4 settembre 2013

E' tempo di festa, è tempo di Slow Food Calabria.

Con l'approssimarsi dell'autunno ecco avvicinarsi il momento più importante dell'anno, quello della raccolta. Già avviata la campagna vitivinicola e con la campagna olivicola che a breve sarà nel suo vivo.
Per celebrare questo importante momento dell'anno arriva la festa tutta calabrese di Slow Food.
Ecco il comunicato stampa dell'organizzazione:
La festa regionale di Slow Food Calabria è un momento di piacevole confronto importante e significativo per la nostra Associazione e per il nostro territorio. Un'idea originale che si pone come obiettivo di coinvolgere tutte le realtà e le iniziative della nostra regione: Condotte, Comunità del Cibo, Presìdi, Produttori, Operatori e Aziende. Gli stessi avranno l'opportunità di ritrovarsi tutti assieme a questo appuntamento, ricco di gioia di vivere e di fare, per confrontarsi, scambiarsi idee e progetti e riflettere, anche con le Istituzioni, sul presente e sul futuro della nostra Associazione. Questa seconda edizione della Festa, affidata per l'organizzazione alla Condotta Slow Food Reggio Calabria Area Grecanica, con la speciale collaborazione della Condotta Slow Food Messina Valdemone, propone un programma ricco e articolato che cerca di mettere assieme momenti ludici, gastronomici e culturali, sempre all'insegna del piacere "buono, pulito e giusto".

PROGRAMMA
- Venerdì 6 settembre “…ungitimi tuttu”
In collaborazione con: Comune di San Giorgio Morgeto, Associazione PrimOlio, Olearia San Giorgio, Associazione Insieme per San Giorgio, Comunità dell’oliva sinopolese, Le Chicche di Taverna.
Ore 15,30 Località Malizia, Cittanova (RC)
Alla scoperta dei “Giganti della Piana” a cura di Luciano Guerrisi
Visita di tipo naturalistico accompagnata da interventi socio-culturali:
“L’ulivo secolare come simbolo d’identità delle genti e di appartenenza ai territori”.
Per informazioni: 328.94.33.225
Ore 17,30 Olearia San Giorgio, Sede Didattica dell’Univ. Di Scienze Gastronomiche di Pollenzo - C.da Ricevuto, San Giorgio Morgeto (RC)
Tavola rotonda:
Aspettando Primolio: “Approfondimento tematico sulla peculiarità degli oli extra vergini di oliva calabresi, partendo dal Manifesto Slow Food in difesa dell’olivicoltura “
Interverranno:
Domenico Giannetta – Assessore Attività Produttive Provincia di Reggio Calabria
Prof. Giuseppe Zimbalatti - Dirigente Generale Regione Calabria – Università Mediterranea Reggio Calabria.
Prof. Maurizio Servili - Docente Università di Perugia
Francesco Cafari – Elaioteca Regionale della Calabria
Maria Grazia Minisci - Imprenditrice Agricola – Associazione Pandolea
Lucia Talotta - Imprenditrice Agricola - Comitato tecnico Elaioteca Regionale
Maria Valarioti - Associazione Turistica Culturale Sykea
Referente nazionale della “Guida agli oli extravergini di Slow Food”
Modera: Lenin Montesanto, fiduciario Condotta Sibaritide-Pollino
Ore 17,30
Concorso gioco partecipato: “GIOCOLIO I bambini s’incontrano con l’extra vergine di oliva”
a cura di Rosario Franco - ARSSA – Regione Calabria - esperto in analisi sensoriale
A conclusione:
“Degustazione di gelato artigianale all’olio extravergine d’oliva e bergamotto accompagnato da brioche all’olio extra vergine d’oliva” a cura della pasticceria/gelateria Le Chicche di Taverna.
Piazza 4 fontane – S. Giorgio Morgeto
Apertura villaggio Slow: stand espositivi dei prodotti agro-alimentari e artigianali della Calabria e dell’area dello Stretto
Ore 20,30 - “Sagra dell’olio extravergine d’oliva e dei suoi accompagnamenti culinari tipici”
(zimbatò, zeppole, pesce stocco, nacatuli,…)
CONCERTO: Progetto Mediterraneo Musica
La gioia della Condivisione, tradizioni e sonorità eterogenee.

- Sabato 7 settembre “…bellu e finu”
Cofinanziato dal GAL Area grecanica nell’ambito del PSL Nèo Avlàci Asse 4 Mis 313- PSR Calabria 2007-2013
In collaborazione con: Associazione viticoltori IGT Palizzi, Comunità dei cibi della memoria storica dell’area grecanica, Comunità del grano d’Aspromonte
Ore 11,00 Palizzi (RC)
Visita ai mistici “catoji” di Palizzi con degustazione guidata dell’IGT di Palizzi
Ore 13,00 “Spiticchio grecanico” a base dei prodotti tradizionali e tipici dell’area ellenofona
Per informazioni e prenotazioni: 348.60.55.713
dalle ore 15.30 in collaborazione con il GAL Area Grecanica e l’assoc. Did.Ar. T., nell’ambito del progetto Chiese Aperte, è possibile visitare il Santuario di S. Leo e l’antica cattedrale di Bova
Per informazioni e prenotazioni: 389.19.68.047
ore 17,00 Bova Antica, Piazza Municipio 
Apertura villaggio Slow:  stand espositivi dei prodotti agro-alimentari e artigianali della Calabria e dell’area dello Stretto
ore 17,30
Tavola Rotonda coordinata dal referente nazionale della Guida “Slow Wine”.
“Vino: la cultura fa la differenza, la differenza fa cultura”
I produttori della costa jonica reggina accolgono i colleghi calabresi per una riflessione sulle peculiarità dei vini della Calabria.
Intervengono:
Giacomo Giovinazzo – Resp. Dipartimento valorizzazione e promozione produzioni agricole Regione Calabria
Antonino Inuso – Rappresentante produttori IGT Palizzi
Mario Maiorana – esperto di vitigni autoctoni calabresi
Avv. Antonino Palermiti - Presidente del GAL Area Grecanica
Gaetano Rao – Assessore all’Agricoltura Provincia di Reggio Calabria
Modera: Lenin Montesanto, fiduciario Condotta Sibaritide-Pollino
Degustazione guidata di vini del territorio calabrese curata dall’AIS Associazione Italiana sommelier
Ore 20.30
“Convivium eno-gastronomico sulle peculiarità dell’alimentazione grecanica”
Degustazione: dalla “lestopitta” alla “crapa” il fascino di mille anni di cultura del cibo.
Spettacolo conclusivo “Mafie in pentola-estratti” di Tiziana Di Masi
Spettacolo teatrale dove Il cibo si fa memoria e occasione di riscatto sociale.

- Domenica 8 settembre “Il Ponte Slow” Reggio-Messina

In collaborazione con: Condotta Slow Food Messina-Valdemone, APAR (Associazione Pasticceri Artigianali Reggini), Comunità del bergamotto, Circolo del tennis “Polimeni”
Ore 10,00 / 10,30 Mini crociera Tour dello Stretto organizzato dalla Condotta Messina Valdemone.
Escursione nello Stretto di Messina con una imbarcazione sulla quale i partecipanti potranno imbarcare da Messina e da Reggio Calabria per poter trascorrere una mezza giornata fra i posti più suggestivi dello Stretto. Durante il tour si effettuerà anche un raduno di altri natanti nelle due sponde dello Stretto, prima a Scilla e poi a Cariddi (Punta Faro). Sarà prevista anche una sosta per una degustazione che avrà come tema la cucina dello Stretto di Messina.
Per informazioni e prenotazioni: 335.83.91.030
dalle ore 17,00
Reggio Calabria, Circolo del Tennis Polimeni
Apertura Villaggio Slow stand espositivi dei prodotti agro-alimentari e artigianali della Calabria e dell’area dello Stretto
Ore 18,00
Talk show : “Slow Food in Calabria”
Daniele Buttignol segretario nazionale Slow Food Italia, Nicola Fiorita presidente Slow Food Calabria, Pier Macrì responsabile Presìdi Calabria, tutti i Fiduciari della Calabria, Fiduciario Condotta Messina Valdemone, Presidente Provincia R.C., Assessore provinciale alle Attività Produttive, Assessore provinciale all’Agricoltura, Presidente Gal Area Grecanica, Assessore Regionale all’Agricoltura
Modera: Lenin Montesanto, fiduciario Condotta Sibaritide-Pollino
Premiazione Buona Pulita e Giusta
Conferimento tessera Socio Slow Food a Don Pino De Masi: Sacerdote-simbolo della lotta alle mafie e referente dell’Associazione LIBERA per la Piana di Gioia Tauro.
Ore 20,30
Cucine da strada Festeggiamo degustando cibi buoni, puliti e giusti del nostro territorio.
“Dulcis in fundo” Degustazione di prelibatezze al bergamotto.
In collaborazione con APAR Associazione Pasticceri Artigianali Reggini
Spettacolo conclusivo Progetto Farasha di Giovanna Scarfò
Storie di donne raccontate attraverso un viaggio immaginario tra le danze del sud Italia.

venerdì 9 agosto 2013

Sagre dell'olio in giro per la penisola.

Prima di salutarci per la pausa estiva, voglio segnalarvi alcuni appuntamenti importanti sull'olio extravergine di oliva che si terranno in tutta la nostra penisola.
Buona lettura e... Buone vacanze

Domenica 11 agosto 2013, alle ore 09:30 in c.da Pie della Scala, Strongoli, manifestazione organizzata dal Gal Kroton dal titolo “Foodblogger Day”, un incontro tra Foodblogger e giornalisti provenienti da varie regioni d’Italia ed un gruppo di piccoli imprenditori agroalimentari del crotonese.
ore 9.30 Ritrovo presso Fattoria San Sebastiano c.da Pie della Scala Strongoli;
ore 10.00 Visita al Mulino a pietra a Casabona dove si produce la farina di grano Senatore Cappelli;
ore 11.00 visita alle strutture di trasformazione (salumi di maiale nero e formaggi di pecorino crotonese);
ore 12.00 visita al centro di promozione territoriale ubicato presso la Torre Aragonese di Melissa;
ore 13.30 il “Territorio a Tavola” presso la Fattoria San Sebastiano a Strongoli, con assaggio guidato di olio extravergine curato da Antonio G. Lauro.

Sabato 10 agosto 2013 alle ore 19.30 a Locri in Via Vittorio Emanuele n. 108 sarà inaugurata la prima Bottega di Campagna Amica di Locri, cambia il modo di fare la spesa.
L'impresa Capogreco Giuseppe, accreditata a Campagna Amica, diventerà gestore della Bottega di Campagna Amica della Locride.
In occasione dell'inaugurazione, è prevista per tutti gli ospiti, un'ampia degustazione dei prodotti: olio extravergine di oliva, vino, formaggi, salumi, bruschette, miele e altre prelibatezze della Calabria e non solo.
11 e 12 agosto a Palmi (RC) RASSEGNA ENO-GASTRONOMICA DEI PRODOTTI TIPICI LOCALI  “L’ARCA DEL GUSTO” - inizio ore 20.00 VILLA COMUNALE
Mercoledì 14 Agosto 2013 è in programma, presso il comune di Villalfonsina, provincia di Chieti, la Sagra dell’Olio e della Bruschetta. L’evento, organizzato dalla olearia & vinicola Villese, proporrà la degustazione di prodotti gastronomici locali conditi con ottimi oli e vini. Durante la serata ci sarà la seconda edizione dell’evento"Vino è Arte", con esposizione di quadri di artisti dal tema "Abruzzo: orgOLIO diVINO".
17, 18 e 19 agosto 2013, i Colori dell'Olio è uno degli eventi estivi di valorizzazione e promozione del territorio di Presicce, la “Città degli Ipogei”. Nel solco della secolare tradizione olearia, è stato avviato un percorso culturale sull'olio quale elemento di continuità fra passato, presente e futuro. I Colori, infatti, rappresentano i diversi aspetti di una realtà in cui la storia e l'economia sono state caratterizzate dalla produzione di olio. Musica popolare, visite e degustazioni guidate, giochi, spazi espositivi....
Dal 9 all’11 agosto l’Associazione Proloco di Moscufo (Abruzzo), in collaborazione con l’amministrazione comunale, darà vita alla quarta edizione della “Mostra dell’olio E …”.
18 agosto 2012 Sagra dell'Olio e dell'Ulivo. Pulcherini di Minturno (LT). ore 21,00 degustazione di prodotti tipici locali fagioli in coccio, salsiccia, formaggio e olive con vino locale.
Da venerdì 12 a domenica 14 luglio a Gaeta si terrà la Festa dell’Olio e dell’Oliva di Gaeta, nella suggestiva cornice del Molo Sanità. La perla nera delle olive italiane e il Montano Reale saranno protagonisti indiscussi di una tre giorni all’insegna del buon cibo e della celebrazioni dei prelibati prodotti dell’agro pontino.
Il 12 e il 13 agosto prossimi in mostra le migliori tipicità abruzzesi
Si svolgerà lunedì 12 e martedì 13 agosto 2013 nel centro storico della città ducale la manifestazione “Atri a Tavola”, un viaggio sensoriale alla scoperta dei profumi e sapori di questa terra.
23 AGOSTO a Palmi (RC), MONDO VARIA MOSTRA DELLE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE E DEL “SAPER FARE” DELLA CALABRIA
Sabato 24 e domenica 25 agosto “Olio del lago in festa” a Mandello del Lario per l’evento organizzato dalla locale Pro Loco e dagli Olivicoltori del Lago di Como. Piazza del Mercato di Mandello si animerà tra degustazioni, mercatini e conferenze per far conoscere al pubblico l’olio del lago, che sabato sera e domenica a mezzogiorno accompagnerà i piatti tipici messi in tavola dal servizio di ristorazione della manifestazione.
Il 10 e 11 agosto lungo il percorso enogastronomico canti, balli e mestieri antichi: TIPICA la Sagra dell’olio e delle tipicità vietriesi.
La Sagra dell’olio e delle tipicità vietriesi è in programma il 10 e 11 agosto dalle ore 21 in poi, a Vietri di Potenza. Un evento realizzato con il patrocinio dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio.
Pescara, tra venerdì 9 e domenica 11 agosto, al Porto Turistico Marina di Pescara si terrà la 6° edizione Degusta – 5° edizione Artigianato Artistico.
Per vicoli e piazzette - Montebuono (Ri) 2-3 agosto 2013, la Proloco di Montebuono vi propone due serate di artigianato, gastronomia mostre & divertimento alla riscoperta di luoghi, cantine, piazzette e memorie antiche!
Giovedì 22 e Venerdì 23 Agosto 2013 è in programma il corso di analisi sensoriale dell'olio d'oliva a Navelli, presso l'Agriturismo Casa Verde.
Il corso, della durata di 7 ore, è stato organizzato dall'Associazione culturale Art Abruzzo Foodies. Durante le lezioni si degusteranno vari qualità di olii extravergine d'oliva.
16-25 agosto 28 agosto-1 settembre 2013 “Sagra della bruschetta” a cura della Misericordia di Quiesa Comune di Massarosa (LU) - (presso Area Campo sportivo Loc. Molinaccio - Quiesa)
Torna dal 9 al 24 agosto la manifestazione “Sogni nelle Notti di Mezza Estate” con un fitto calendario di manifestazioni enogastronomiche e culturali.
“Sogni nelle notti di mezza estate” è un evento organizzato dal Gal “Le Città di Castel del Monte” insieme alla “Strada dell’olio extravergine Castel del Monte”, con il patrocinio dei Gruppi di Azione Locale Murgia Più e Ponte Lama.
VENERDI 9 AGOSTO “Terre di Traiano” – Andria - C.da Torre di Bocca, S.P. 22 (ex S.P. 12) Km 13+200 Ore 21 “Buffet sotto le stelle”
SABATO 10 AGOSTO Azienda Agrituristica “Sei Carri” – Andria - S.P. 234 direzione Minervino Murge - Andria, C.da Finizio a 3 km da Castel del Monte. “FRITTO MISTO NON RESISTO!” 
DOMENICA 11 AGOSTO PESCATURISMO con il “Peschereccio Marilena” – Trani
MERCOLEDI 14 AGOSTO Masseria “Torre di Nebbia” – Corato C.da Torre di Nebbia.
Ore 21 “Bagliori d’estate”
SABATO 17 AGOSTO “Info-Point Turistico Castel del Monte” – Andria
Dalle 17.30 alle 19.30 visite guidate al maniero federiciano con degustazione olio extravergine.
DOMENICA 18 AGOSTO Frantoio Oleario “Galantino” – Bisceglie - Via Vecchia Corato, 2
“Festa dell’olio” dalle ore 19 alle 22, degustazione di olio extra vergine di oliva, oli agli agrumi e alle erbe, conserve, taralli. Percorso del Gusto in giardino (con ticket): assaggi di piatti tipici, frittura in olio extra vergine di oliva, gelato all’extravergine, vino. Test di cosmetici all’olio di oliva, mostre di arte e artigianato locale, antichi mestieri, musica dal vivo. Info e prenotazioni t. 0803921320 massimo@galantino.it
GIOVEDI 22 AGOSTO Il Turacciolo - Andria P.zza Vittorio Emanuele 4. Ore 21 cena degustazione a base di olio extravergine e prodotti del territorio, a pagamento.
VENERDI 23 AGOSTO “Beveroni Jazz Club” - Minervino Murge Via Nino Bixio 56/58.
Ore 21 Serata a tema con “Pizza di grano arso all’extravergine” con Dj set, a pagamento.
SABATO 24 AGOSTO “Info-Point Turistico Castel del Monte” - Andria Dalle 17.30 alle 19.30 visite guidate al maniero federiciano con degustazione olio extravergine.


domenica 28 ottobre 2012

PrimOlio fa 13! Dal 3 Novembre in Calabria la promozione dell'olio.

La lunga stagione della raccolta delle olive e della produzione dell'olio extravergine d'oliva è già iniziata e da tante parti d'Italia si susseguono, fin dal mese di Ottobre, eventi, sagre, momenti didattico-formativi legati al settore oleario. Non poteva mancare all'appuntamento, anche quest'anno, la Calabria, che si presenta con le tradizionali manifestazioni di PrimOlio.
L'evento, promosso dall'Associazione PrimOlio Saperi e Sapori di Calabria, giunta alla sua 13^ edizione, vedrà quest'anno impegnati gli organizzatori Rosario Franco, Carmelo Orlando, Domenico Fazari e Antonio G. Lauro, su più fronti. Accanto alla tradizionale “Festa dell’olio”, molte le iniziative messe in campo da PrimOlio per approfondire molte tematiche legate all'olivicoltura. 
L'inizio è fissato per sabato 3 Novembre 2012, dalle ore 10, in Contrada Fiolli di Cittanova (RC), ospiti dell'Azienda Fazari. Tra gli olivi secolari ed i nuovi impianti, si potrà assistere ad una dimostrazione gratuita della raccolta meccanica delle olive. Un'utile occasione, per quanti interessati alle novità del settore, di vedere "sul campo" i differenti cantieri di raccolta delle olive. La giornata dimostrativa, darà voce alla necessità espresse dalle aziende della filiera olivicola, che richiedono sostenibilità della raccolta dal punto di vista economico ed organizzativo e competitività sul mercato, con occhio di riguardo alla sicurezza sul lavoro.
Per completare le attività di "PrimOlio in campo", alle ore 12, in Contrada Ricevuto di San Giorgio Morgeto (RC), l'Olearia San Giorgio, presenterà un modello innovativo nel campo della tecnologia di trasformazione delle olive. Entrambi gli eventi dimostrativo-didattici, fanno parte di un progetto del Ministero Istruzione, Università e Ricerca (PON 01_1545). 
Completerà la giornata agreste, la consegna dei premi PrimOlio 2012 "Memorial Giuseppe Fazari" e la consueta gran Festa dell'Olio, quest'anno dedicata al testimonial della Regione Calabria, Salvatore Caruso, 107 anni all'insegna del miglior extravergine calabrese.
Successivamente (ore 19,30), al Convento dei Domenicani di S. Giorgio M., concerto bandistico di chiusura della festa.
Altre manifestazioni impegneranno gli organizzatori di PrimOlio a partire dal 16 Novembre, con convegni, corsi di formazione, degustazioni guidate e short stage, mirati alla diffusione della qualità dell'extravergine regionale.
Dr Antonio G. Lauro



venerdì 26 ottobre 2012

Festa dell'olio nuovo alla Foresta di Rizziconi (RC).

Sabato 27 ottobre, nella splendida cornice de "La Foresta" di Cannavà di Rizziconi (Strada cons. Castellace, Quarantano, Cirello), Pietro Taccone  ci invita alla Festa dell'Olio, degustazione del nuovo raccolto.
Nel corso della festa, sarà possibile assaggiare i nuovi arrivati in casa "Maria Eleonora Acton di Leporano": il Leccino, la Carolea, l'Ottobratica, il Frantoio. Seguirà una degustazione di piatti tipici della tradizione contadina calabrese.
Dr Antonio G. Lauro

L'invito.

giovedì 16 agosto 2012

Festa dell'Olio il 18 agosto a Bisceglie.

Tutto è pronto per l'ottava edizione della FESTA DELL'OLIO, negli spazi all'aperto del Frantoio Galantino di Bisceglie, con un programma sempre più ricco:
DEGUSTAZIONI:
olio extra vergine di oliva Affiorato, DOP, Biologico
oli agli agrumi e alle erbe (al limone, al basilico ...)
conserve Galantino in olio extra vergine di oliva
fritture in extravergine e piatti tipici
vini pugliesi delle Cantine Schinosa
“Gelato all’extravergine” del Bar Garden
MOSTRE DI ARTE E CULTURA DEL TERRITORIO:
paesaggi biscegliesi di Francesco Cassanelli
dipinti e illustrazioni di Barbara Simone
miniature in pietra di Giacinto Galantino
miniature in legno di Giovanni Di Liddo
barche in scala di Massimo Tommaso Di Pierro
mosaici di Paolo Tassi
fotografie d’epoca a cura del Centro Studi Biscegliese
ANTICHI MESTIERI:
Il Fiscolaio Marino Aruanno
L’impagliatore Angelo Di Micco
Lavorazione della ceramica al tornio con Vallarelli
Ricamo al Tombolo con Maria Carmela Todisco e le sue allieve
Test gratuito di COSMETICI all'Olio di Oliva e MUSICA DAL VIVO con "Lillo Strillo e Sara"
Consigliamo ai biscegliesi di raggiungere il Frantoio Galantino a piedi; siamo a pochi metri dal sottopasso della stazione ferroviaria.
Per chi invece proviene da altre città è consigliata l’uscita Bisceglie Nord della S.S. 16bis.
INFOLINE: 080.3921320
info@galantino.it

domenica 6 novembre 2011

Primolio: la festa? Chi l'ha vista?

PrimOlio mette in archivio la Festa dell'Olio Nuovo del 5 novembre scorso.
Inizia bene la giornata. Tanti i bambini e i ragazzi, festanti e gioiosi, che punteggiano di colore le stradelle e i campi di ulivi. A dimostrazione del "vero" amore che anche le nuove generazioni hanno per i secolari alberi di olivo della mia terra, un improvvisato "girotondo" con al centro un gigantesco olivo, un "Papà randi", da amare e rispettare.
Bambini tra gli olivi, in file ordinate a "stupirsi", di volta in volta, di questa inconsueta "pioggia" di olive e di questo tremar della terra.
Pioggia... Quella degli scrosci e dei rovesci d'acqua, sottofondo della tavola rotonda e della premiazione a fine serata, spostata nel Convento Domenicano, per gli ovvi motivi climatici.
Ma la festa? Salgo in piazza, seguo gli ospiti, malumori serpeggiavano in piazza, a San Giorgio Morgeto.
Dannata pioggia, sento dire, ci sta impedendo di goderci la festa! Annullata la festa, smontati gli strumenti del gruppo musicale.
Chi parla non sa cosa dice, certo il rammarico è grande, ma "dannata pioggia!" no, mi sembra eccessivo.
Quello di stasera è un temporale, non è certo la stessa "dannata pioggia" che ha devastato pezzi interi della nostra Italia a partire da Roma, pochi giorni fa, acqua a fiumi... L'escalation, terribile, proseguita nei giorni successivi colpendo, a più riprese la nostra Liguria e l'alta Toscana!
Ogni parola è superflua, voglio solo dedicare ai nostri fratelli alluvionati le parole di questa vecchia canzone.
Noi non vogliamo cadere,
non possiamo cadere più in giù,
ma non vedete nel cielo
quelle macchie di azzurro e di blu:
è la pioggia che va,
e ritorna il sereno.
(Rokes - E' la pioggia che va)

Dr Antonio G. Lauro

giovedì 3 novembre 2011

PrimOlio: tavola rotonda e festa dell'olio nuovo a San Giorgio Morgeto.

Tutto pronto a San Giorgio Morgeto (RC), per ospitare la dodicesima edizione di PrimOlio.
Tante le novità di quest'anno, a cominciare dal conferimento del premio PrimOlio 2011 ad illustri personalità del settore agricolo e della gastronomia e del premio speciale in memoria di Peppino Fazari.
Si comincia sabato 5 Novembre 2011, a partire dalle ore 09,30, presso l'Azienda Agricola dei F.lli Fazari, in Contrada Fiolli di San Giorgio Morgeto (RC), vi saranno le consuete prove dimostrativo-didattiche di raccolta meccanica delle olive, cui parteciperanno anche gli studenti dei vicini istituti agrari.
La giornata che gli organizzatori di PrimOlio hanno dedicato all'olio extravergine di oliva, continua alle 15,30, presso il Convento San Domenico, sempre di San Giorgio Morgeto, con la Tavola Rotonda: “L’OLIO D’OLIVA E LE TIPICITA’ AGROALIMENTARI CALABRESI” (certificazioni e marchi di qualità).
La tavola rotonda, moderata da Carmelo Orlando (ARSSA - Servizio Marketing), vedrà gli interventi di Carlo CLERI (Sindaco di San Giorgio Morgeto), Gianpietro COPPOLA (Sindaco di Altomonte - CS), Vincenzo BARBIERI (Presidente ASSAPORI Calabria), Domenico FAZARI (Presidente PrimOlio), Giacomo GiOVINAZZO (Dipartimento Agricoltura - Regione Calabria), Gaetano RAO (Assessore Agricoltura Provincia di Reggio Calabria), Giuseppe ZIMBALATTI (Direttore Generale Dipartimento Agricoltura Regione Calabria) e Michele TREMATERRA (Assessore Agricoltura - Regione Calabria).
Dopo la tavola rotonda, si procederà alla consegna dei premi a personalità di spicco del mondo agricolo e gastronomico.
Infine, a partire dalle 18,30, al Largo Marcello Amendolea di San Giorgio M., FESTA DELL’OLIO: “Pani e Ogghiu”. Gastronomia, antiche tradizioni, artigianato, cultura e musica popolare
Concluderà la serata, alle ore 20,00, l'esibizione del gruppo QUARTAUMENTATA.
Dr Antonio G. Lauro

domenica 30 ottobre 2011

Canadesi e tedeschi assaggeranno... PrimOlio

SAN GIORGIO MORGETO. Conferenza stampa in municipio da parte del sindaco Carlo Cleri insieme a Domenico Fazari, Rosario Franco, Carmelo Orlando e Antonio Giuseppe Lauro, organizzatori dell'importante evento, per presentare la 12^ edizione di "PrimOlio", giornate per la valorizzazione dell'olivicoltura mediterranea. Dal 31 ottobre 2011 alla fine di giugno 2012, sotto lo slogan "PrimOlio, uno sguardo al futuro", si svolgeranno nell'intera regione ma anche ad Amburgo (a febbraio il Der Feinschmecker-Olio Award 2012) e a Gerusalemme (a giugno il Terrolivo Jerusalem Award & Conference 2012), una serie di manifestazioni, dibattiti, feste e attività promozionali.
In programma anche un corso per la formazione di assaggiatori di olio d'oliva (a dicembre presso l'Agrario di Palmi) sia in Italia che all'estero. Come sottolineato da Domenico Fazari, Rosario Franco e Antonio Giuseppe Lauro, "PrimOlio" apre i battenti in concomitanza con la nuova stagione olearia, per raccontare lo stato dell'arte dell'olivicoltura mediterranea. «Dodici edizioni – ha affermato Domenico Fazari, presidente di PrimOlio – di una manifestazione divenuta punto centrale della promozione e della valorizzazione dell'olio extravergine di oliva di Calabria».
Il sindaco Carlo Cleri la forte valenza di un evento che valorizza il prodotto principe della zona, quell'olio di pregio che si produce nel comprensorio. Il 31 ottobre ed il 5 novembre, San Giorgio Morgeto, sarà la capitale dell'oro verde, l'olio extravergine di oliva. Lunedì 31 ottobre, presso l'Olearia San Giorgio dei fratelli Fazari, in contrada Ricevuto, si svolgerà un incontro con gli operatori economici provenienti dal Canada e dalla Germania. Sabato 5 novembre, alle ore 9,30, nell'azienda agricola dei fratelli Fazari, sono in programma prove dimostrativo-didattiche di raccolta meccanica. Alle ore 15,30, presso l'ex Convento San Domenico, si terrà una tavola rotonda sul tema "L'olio d'oliva e le tipicità agroalimentari calabresi (certificazioni e marchi di qualità)".
Sempre il 5 novembre, alle ore 18,30, nel largo Marcello Amendolea, nell'ambito della Festa dell'olio "Pani e Ogghiu", all'insegna della gastronomia, panificazione in piazza, antiche tradizioni, artigianato, cultura e musica popolare, si svolgerà la cerimonia di consegna del premio "PrimOlio 2011" a personalità calabresi che si sono occupati nella loro vita di prodotti di qualità. Un premio speciale alla memoria e nel ricordo di Peppino Fazari, andrà ogni anno ad un'azienda calabrese distintasi nel campo dell'innovazione. La festa dell'olio, sarà conclusa, alle ore 20, con l'atteso concerto dei "Quartaumentata". PrimOlio proseguirà con "Frantoi aperti" dal 6 al 12 novembre e con una serie di incontri itineranti. (a.se)

lunedì 17 ottobre 2011

E' già tempo del PrimOlio!

“PrimOlio, uno sguardo al futuro!” E’ questo lo slogan della nuova edizione di PrimOlio 2011/2012 che prevede, al suo interno, manifestazioni, dibattiti, festa e promozione.
PrimOlio, “Giornate per la valorizzazione dell’olivicoltura mediterranea”, giunto alla 12^ edizione si propone, anche quest’anno, di fare da “battistrada” a tutte le manifestazioni che la Calabria dedicherà al proprio oro verde: l’olio extravergine di oliva. E lo farà anche grazie anche ai qualificati interventi ed alle presenze di rilievo, anche extra nazionali, che hanno accordato a PrimOlio la loro preferenza.
Ed è appunto in quest’ottica che PrimOlio apre i battenti in concomitanza con la nuova stagione oleria 2011/2012, che prende a pretesto per raccontarsi e raccontare ai molti appassionati ed agli esperti del settore lo stato dell’arte dell’olivicoltura mediterranea.
Il complesso compito verrà svolto attraverso tutta una serie di iniziative, nazionali ed internazionali, che prenderanno il via il prossimo 31 ottobre con l’incontro con operatori economici internazionali per concludersi, in Israele, nel corso della terza edizione di “TerraOlivo Jerusalem Award & Conference”.
Si diceva dodici anni di PrimOlio, manifestazione nata come “Festa dell’olio” divenuta, a maturità, punto centrale della promozione e della valorizzazione dell’olio extravergine di oliva di Calabria, grazie allo spazio che, con forza, ha occupato nel complesso e variegato mondo degli eventi in olivicoltura.
La valenza raggiunta da PrimOlio, frutto di esperienza e di scelte strategiche dei propri vertici, negli anni ha prodotto un risultato tangibile e una ricaduta importante nel settore olivicolo/elaiotecnico calabrese, risultati dimostrati dai numerosi attestati di stima e di incoraggiamento a continuare, giunti da ogni parte del “mondo olivicolo”.
Uno sguardo alla storia scritta da PrimOlio e due verso quella ancora da scrivere, ha permesso di programmare, con enfasi, il futuro “prossimo venturo” dell’olivicoltura. 
Ecco, nel dettaglio, gli eventi di PrimOlio 2011/2012:
Lunedì 31 Ottobre 2011
Olearia San Giorgio dei Fratelli Fazari Contrada Ricevuto – San Giorgio Morgeto (RC)
INCONTRO CON GLI OPERATORI ECONOMICI INTERNAZIONALI”
Illustrazione delle attività della filiera olivicola olearia
Introduzione all’analisi sensoriale

Sabato 5 Novembre 2011
Ore 09,30
Azienda Agricola F.lli Fazari Contrada Fiolli – San Giorgio Morgeto (RC)
Prove dimostrativo-didattiche di raccolta meccanica
Ore 15,30
Convento San Domenico – San Giorgio Morgeto (RC)
Tavola Rotonda “L’OLIO D’OLIVA E LE TIPICITA’ AGROALIMENTARI CALABRESI” (certificazioni e marchi di qualità)
Interverranno:
Carlo CLERI - Sindaco di San Giorgio Morgeto (RC)
Gianpietro COPPOLA - Sindaco di Altomonte (CS)
Vincenzo BARBIERI - Presidente ASSAPORI Calabria
Domenico FAZARI - Presidente PrimOlio
Giacomo GiOVINAZZO - Dipartimento Agricoltura - Regione Calabria
Gaetano RAO - Assessore Agricoltura Provincia di Reggio Calabria
Giuseppe ZIMBALATTI - Direttore Generale Dipartimento Agricoltura Regione Calabria
Michele TREMATERRA - Assessore all’Agricoltura - Regione Calabria
Consegna del Premio “Prim’Olio 2011”
Ore 18,30
Largo Marcello Amendolea – San Giorgio Morgeto (RC)
FESTA DELL’OLIO: “Pani e Ogghiu”
Gastronomia, antiche tradizioni, artigianato, cultura e musica popolare
Ore 20,00
Largo Marcello Amendolea – San Giorgio Morgeto (RC)
QUARTAUMENTATA in Concerto

Dal 6 al 12 Novembre 2011
FRANTOI APERTI

Martedì 8 e Mercoledì 9 Novembre 2011 - Ore 9,30
Sala “C. Candiano” Contrada Li Rocchi – Rende Cosenza (CS)
Convegno organizzato dal Cra-Oli Cosenza
Convegno scientifico per la divulgazione dei risultati delle ricerche ed il trasferimento delle innovazioni alla filiera olivicola-olearia dei risultati del Progetto “ricerca ed innovazione per l’Olivicoltura meridionale” (RIOM – risorse aggiuntive)

Giovedì 10 Novembre 2011 – Ore 09,30
Frantoio Torchia - Località Pratora Tiriolo (CZ)
Incontro Tecnico: TECNOLOGIE OLEARIE A CONFRONTO
Interverranno:
Lucia TALOTTA - Oleifico Torchia
Giuseppe RIZZITANO - Dirigente Scolastico
Michele LIBRANDI - Alfa Laval
Beniamino TRIPODI - Pieralisi

Venerdì 18 Novembre 2011

Ore 15,30
Centro Commerciale Le Fontane (CZ)
Convegno: Indicazione Geografica Protetta per l’Olio Extravergine di Calabria 
Moderano:
Massimino MAGLIOCCHI - Presidente Comitato Promotore IGP Olio di Calabria
Antonio Giuseppe LAURO - ARSSA - Dipartimento Agricoltura - Regione Calabria

Ore 16,30
Centro Commerciale Le Fontane (CZ)
Introduzione all’Analisi sensoriale di Olio vergine d’Oliva
A cura dei Capi Panel Rosario Franco, Carmelo Orlando, Antonio G. Lauro


Dicembre 2011
Casa della Cultura - Palmi (RC)
Convegno: Olio Extravergine d’Oliva, bellezza e salute
Percorsi di valorizzazione della persona

12, 13, 15, 19 e 20 Dicembre 2011
Istituto Tecnico Agrario - Palmi (RC)
Corso per la Formazione di Assaggiatori di Olio d’Oliva

Febbraio 2012
Amburgo - (Germania)
DER FEINSCHMECKER - OLIO AWARD 2012

Giugno 2012
Gerusalemme - (Israele)
TERROLIVO JERUSALEM 2012 – AWARD & CONFERENCE 

Per informazioni:
Associazione PrimOlio
Via Isonzo, 6 – PALMI (RC)
Tel. 0966.940569 – Fax 0966.21277
e-mail: saperiesapori@tiscali.it

Il folder di PrimOlio:



mercoledì 5 ottobre 2011

E’ già tempo del “PrimOlio”!


“PrimOlio, uno sguardo al futuro!” 
E’ questo lo slogan della nuova edizione di PrimOlio 2011/2012 che prevede, al suo interno, manifestazioni, dibattiti, festa e promozione.
PrimOlio, “Giornate per la valorizzazione dell’olivicoltura mediterranea”, giunto alla 12^ edizione si propone, anche quest’anno, di fare da “battistrada” a tutte le manifestazioni che la Calabria dedicherà al proprio oro verde: l’olio extravergine di oliva. E lo farà anche grazie anche ai qualificati interventi ed alle presenze di rilievo, anche extra nazionali, che hanno accordato a PrimOlio la loro preferenza.
Ed è appunto in quest’ottica che PrimOlio apre i battenti in concomitanza con la nuova stagione oleria 2011/2012, che prende a pretesto per raccontarsi e raccontare ai molti appassionati ed agli esperti del settore lo stato dell’arte dell’olivicoltura mediterranea.
Il complesso compito verrà svolto attraverso tutta una serie di iniziative, nazionali ed internazionali, che prenderanno il via il prossimo 31 ottobre con l’incontro con il Canada per concludersi, in Israele, nel corso della terza edizione di “TerraOlivo Jerusalem Award & Conference”.
Si diceva dodici anni di PrimOlio, manifestazione nata come “Festa dell’olio” divenuta, a maturità, punto centrale della promozione e della valorizzazione dell’olio extravergine di oliva di Calabria, grazie allo spazio che, con forza, ha occupato nel complesso e variegato mondo degli eventi in olivicoltura.
La valenza raggiunta da PrimOlio, frutto di esperienza e di scelte strategiche dei propri vertici, negli anni ha prodotto un risultato tangibile e una ricaduta importante nel settore olivicolo/elaiotecnico calabrese, risultati dimostrati dai numerosi attestati di stima e di incoraggiamento a continuare, giunti da ogni parte del “mondo olivicolo”.
Uno sguardo alla storia scritta da PrimOlio e due verso quella ancora da scrivere, ha permesso di programmare, con enfasi, il futuro “prossimo venturo” dell’olivicoltura. 
Dr Antonio G. Lauro

venerdì 2 settembre 2011

Torna ad Uggiano la “Gran festa del pane e dell’olio”.

Fra le novità la presenza dei quattro Comuni “gemellati” con la comunità di Uggiano La Chiesa. Ospite Osnart Shperling, rappresentante della cooperativa di donne israeliane "Sindyanna of Galilee"
UGGIANO LA CHIESA - L’amministrazione comunale di Uggiano La Chiesa, in collaborazione con le associazioni nazionali “Città dell’olio” e “Città del pane”, Apt Lecce e Aprol Lecce, organizza sabato 3 e domenica 4 settembre la “Gran festa del pane e dell’olio 2011”, col patrocinio della Provincia di Lecce e della Regione Puglia. Una manifestazione che rientra nella programmazione estiva del Comune guidato dal sindaco Salvatore Piconese, il quale è anche vice coordinatore regionale e responsabile delle province di Lecce, Brindisi e Taranto per l’associazione “Città dell’olio”.
 L’evento intende valorizzare e promuove il sistema agroalimentare locale, in particolare la panificazione e la produzione olearia di Uggiano e della frazione di Casamassella, che rappresenta ancora oggi una risorsa fondamentale per l’intera economia cittadina. Quest’anno parteciperanno i quattro Comuni “gemellati” con la comunità di Uggiano La Chiesa: Cerchiara di Calabria (Cosenza), Fossacesia (Chieti), Ostra Vetere (Ancona) e Lugo di Vicenza (Vicenza). In più, saranno ospiti con una propria delegazione e un proprio stand espositivo: la Provincia di Foggia e i comuni di Andria, Bitritto, Canosa di Puglia, Giovinazzo, Ruvo di Puglia, Trinitapoli, Mattinata, Martano, Otranto e Presicce.
 Fra gli ospiti, Osnart Shperling, rappresentante della cooperativa di donne israeliane “Sindyanna of Galilee” aderente al progetto “Olivo, pace e sviluppo nel Mediterraneo –Percorsi di economia solidale tra Puglia, Palestina e Israele”. Inoltre, il programma prevede: sabato 3 settembre, alle 10, la riunione del coordinamento regionale delle “Città dell’Olio” presso la sala del Palazzo Marchesale di Casamassella; alle 11, la prova dimostrativa di assaggio olio a cura dell’Aprol Lecce presso i giardini del Palazzo Marchesale di Casamassella; alle 18 il Convegno “Ulìa usciàna e dintorni: tra gusto e salute” presso la sala del Palazzo Marchesale di Casamassella con Dario Stefano, assessore regionale alle Politiche agroalimentari, Francesco Pacella, assessore provinciale al Marketing e al turismo, Francesco Guido, presidente Aprol Lecce e Perla Ferrari, specialista in medicina.
 Infine alle 20.30 partirà il corteo nel centro storico con i sindaci e i gonfaloni dei Comuni partecipanti alla “Gran festa del pane e dell’olio”, accompagnati dalla vicepresidente della Regione Puglia Loredana Capone. Successivamente ci sarà la presentazione ufficiale delle foto delle Fogge (antichi granai del ‘600) rinvenute durante i lavori di ripavimentazione di Piazza Umberto I, seguirà poi l’apertura degli stand degustativi e il concerto di musica popolare degli Araneè. Nella serata di domenica 4 settembre si concluderà la manifestazione col concerto dei Controtempo.
La Gran festa del pane e dell’olio - dichiara il sindaco Piconese - è un’occasione importante per il settore agroalimentare locale e per due giorni la nostra città sarà simbolicamente il “capoluogo” del pane, dell’olio e della pace, poiché accanto a questi due prodotti, che esprimono l’identità del Mediterraneo, abbiamo inserito un percorso di scambio culturale e di solidarietà con alcuni comuni d’Italia e con i popoli del Mediterraneo, in particolare con la Palestina. Ciò – conclude - ha dato vita ad un nuovo rapporto politico-istituzionale che muove i suoi passi sulla via della fratellanza e dell’amicizia fra le diverse realtà locali”.
Fonte: lecceprima.it