Enolia, alla scoperta dell'olio di qualità e dei prodotti del territorio.

Enolia, alla scoperta dell'olio di qualità e dei prodotti del territorio, recita lo slogan della manifestazione  giunta quest'anno alla dodicesima edizione.
In effetti manifestazioni come Enolia che fanno affluire in due giorni più di 10.000 visitatori, sono il veicolo migliore per far scoprire una parte della Versilia ricca di storia e di cultura. Quale migliore vetrina per presentarsi al mondo della ristorazione e al grande pubblico, può avere un nuovo progetto come questo.
Di fatti numerosi piccoli produttori hanno dato vita ad una realtà nuova che ha lo scopo di legare il prodotto ad un territorio e farlo diventare l'idea per un turismo diverso. Nella due giorni di Seravezza avremo un nutrito programma. All'interno del Palazzo Mediceo si potranno assaggiare gli oli provenienti da diverse zone d' Italia messi a confronto tra loro; e ancora minicorsi per imparare a conoscere l'olio d'oliva nelle sue sfaccettature e un convegno per valorizzare le peculiarità degli oli versiliesi, dall'olivo quercetano al nuovo progetto dell' “olio della costa”. Quest'anno inoltre, la manifestazione ospiterà un laboratorio dedicato ai più piccini per avvicinare i bambini divertendosi alle scoperta dell'olio e dei prodotti della terra.
La manifestazione prevede anche un'importante sezione dedicata ai prodotti tipici italiani: nel complesso dell'area Medicea, fulcro della manifestazione, si avrà la possibilità di assaggiare tantissimi prodotti provenienti da diverse regioni italiane.
Tante curiosità gastronomiche quindi, assieme ad eventi collaterali come l'ormai collaudata “Pedalando tra gli Ulivi” una ciclopedalata che attraverso uliveti, atelier di scultori e piccole soste gastronomiche, accompagna i visitatori da Querceta fino alla splendido Palazzo Mediceo, sede degli eventi. Per finire, anche il rinnovato centro storico sarà coinvolto nella manifestazione con la rievocazione del mercato contadino a cura dell'Ass. Cose Vive insieme ai balli della Quadriglia di Strettoia.
ENOLIA PROGRAMMA 2O12
Sabato 21 aprile
-ore 16,00 Inaugurazione e apertura stand Area Medicea, Palazzo Mediceo e Salotto Versilia Wine Art Festival c/o Scuderie Granducali
-ore 16,30 Enolia, Un omaggio al Palio. Figuranti e tamburini in attesa del grande giorno
-ore 17,30 Convegno Associazione Libera

Domenica 22 aprile
- ore 9,30 Apertura Stand Area Medicea, Palazzo Mediceo, Salotto Versilia Wine Art Festival c/o Scuderie Granducali, Centro Storico
- ore 9,35 Querceta, Piazza Matteotti: "Pedalando tra gli ulivi": raduno in bicicletta verso Seravezza con sosta nei frantoi e e negli atelier degli artisti. (informazioni uff. cultura Seravezza 0584/756100 – 328/5777902).
- ore 11,00 Giardino Mediceo, Gruppo di acquisto solidale: incontro-dibattito sul tema della produzione e della commercializzazione dell'olio
- ore 11,30 Cappella Medicea, La scuola dell'olio: minicorsi per imparare a degustare l'olio d'oliva.
- ore 13,00 Area Medicea, L'olio in tavola i piatti in degustazione per i visitatori di Enolia.
- ore 15,30 Giardino Mediceo, Enolialab - laboratorio per bambini: olio e labortatorio di decorazione della ceramica
-ore 16,00 Area Medicea, Presentazione in anteprima del "Bruschino o Bruschin di Vado" formaggio di pecora in pura cera d'api naturale.
-Ore 16,30 Scuderie Granducali, Anteprima vini della Versilia.
-Ore 17.00 Giardino Mediceo, "Non solo olio": jazz e blues nel pomeriggio di Enolia.
-Ore 19,30 Chiusura stand