Buona Pasqua di Risurrezione ai lettori del blog!

"Ecco l'agnello di Dio, che toglie il peccato del mondo" (Gv 1,29).

Buona Pasqua a Tutti i lettori del blog,
Antonio G. Lauro

Al via la seconda edizione del COOC a Creta.

Prende il via oggi, presso la città di Rethymno nell'Isola di Creta (Grecia), la seconda edizione del contest regionale "Cretan Olive Oil Competition", dedicato sia agli oli da agricoltura biologica e sia convenzionale.

Il concorso Cretan Olive Oil Competition, organizzato da Association of Olive Municipalities of Crete (SEDYK), Cretan Olive Oil Network, Exporters Association Of Crete (SEK), Organoleptic Evaluation Laboratory of the Union Of Agricultural Cooperatives Of Rethymnon, Crete e Association Of Olive Oil Labelling Producers Of Crete (SYTEK), metterà in evidenza gli oli di oliva dell’Isola di Creta e li promuoverà quali importanti rappresentanti di questo alimento di qualità superiore sui mercati internazionali e locali.
I responsabili del gruppo di valutazione saranno la sig.ra Christopoulou Efi ed il dr Antonio G. Lauro, mentre il coordinamento è affidato alla sig.ra Germanaki Eleftheria. 

I produttori premiati avranno l'opportunità di partecipare a competizioni internazionali, con il supporto degli organizzatori.
Sito web: Cretan Olive Oil Competition

Confindustria e olio da olive a Teramo

La sezione frantoiani oleari di Confindustria Teramo organizza un vorso di I livello per “Assaggiatori di olio vergine di Oliva”, diretto da Marino Giorgetti. Il corso, autorizzato dalla Regione Abruzzo, si articola in nove lezioni pomeridiane che si terranno dal 01 aprile al 06 maggio nella sede dell’Associazione. Il corso verterà, tra le altre cose, su classificazione degli oli di oliva, analisi sensoriale, valutazione organolettica, qualità, aspetti e tecniche di trasformazione delle olive, etichettatura e conservazione. Sono previste anche prove pratiche di verifica dei requisiti fisiologici e assaggi di campioni di olio. Le adesioni si ricevono entro il 22 marzo. Per informazioni, contattare Confindustria Teramo.
Regione: ABRUZZO

Organizzazione: Confindustria Teramo Sezione frantoiani oleari.

Capo panel del corso: Marino Giorgietti
Date di svolgimento: 1 Aprile-6 Maggio 2016
Sede del corso: Confindustria di Teramo 

Posti disponibili: n.d.
Informazioni: Confindustria Teramo
Quota di iscrizione: n.d..

Alta formazione in olivicoltura? La Calabria ci crede! Nuovo corso assaggiatori AMPO.

L’Organizzazione di Produttori Olivicoli AMPO Società Cooperativa, grazie ai regolamenti UE n. 611/2014 e 615/2014 (programmi a sostegno dell’olio di oliva e delle olive da tavola), organizza un corso di alta formazione in olivicoltura.

L'attività formativa, che attiene alla Misura 4.f (Formazione di panel di assaggiatori per l'analisi sensoriale dell'olio di oliva vergine e delle olive da tavola), prevede la formazione di minimo 15 soggetti, da avviare all'analisi sensoriale degli oli da olive. 

Infatti, obiettivo di tale evento formativo è quello di valutare l’idoneità fisiologica dei partecipanti all'assaggio degli oli di oliva vergini e costituisce il primo requisito per l’iscrizione all'elenco nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini. Il corso fornisce inoltre informazioni sugli aspetti agronomici dell’olivo e sulla filiera di produzione dell’olio. A tutti i partecipanti che avranno superato le prove di assaggio, secondo quanto riportato nel Reg. (CEE) n. 2568/91 e succ. mod., verrà rilasciato un attestato valido per l’iscrizione all'elenco nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini.

Il corso, che sarà tenuto da docenti di primo piano del panorama olivicolo internazionale, si terrà a Reggio Calabria, presso le strutture dell'Ente di Formazione C.F.S. Soc. Coop., site in via Cantaffio 5 della città dello stretto.

Regione: CALABRIA

Organizzazione: A.M.P.O. Soc. Coop.

Capo panel del corso: Antonio G. Lauro
Date di svolgimento: 10, 11, 12, 30, 31 Marzo 2016
Sede del corso: C.F.S. Soc. Coop., Via Cantaffio 5 - 89133 Reggio Cal.

Posti disponibili: 25
Informazioni: AMPO Soc. Coop. - Associazione Meridionale Produttori Olive - Via Vico Vitetta n. 24 - 89133 Reggio Calabria Tel/Fax:0965.951700 www.ampo.it
Quota di iscrizione: da definire
Domanda di iscrizione: