Corsi per assaggiatori? Ecco i prossimi!

Qual è l'iter procedurale e quali corsi frequentare per diventare "assaggiatore" di olio?

Queste le domande che sempre più spesso giungono al mio blog, al punto che è la pagina più visitata del sito.
Innanzitutto, vi è da precisare che esiste ai sensi della normativa italiana esiste "un solo livello" di corso di formazione (il termine "livello" è stato mutuato dall'analogo corso per assaggiatori di vino), chiamato "corso per l'ottenimento dell'idoneità fisiologica all'assaggio di oli vergini di oliva", che conferisce ai partecipanti, che frequentano il corso e superano le quattro prove selettive, il titolo di "idoneità all'assaggio di olio vergine ed extravergine di oliva".

Ecco di seguito una carrellata di nuovi corsi professionali per assaggiatori di olio:
OP OLIVOLIO S. Giorgia di Scido (RC)

Corso di idoneità fisiologica all'assaggio.
Corso di idoneità fisiologica all'assaggio di oli vergini di oliva organizzato dalla Cooperativa OLIVOLIO, con il supporto tecnico del concorso oleario EVO-IOOC.
Capo panel del corso: Carmelo Orlando.
Date di svolgimento: 5/9 marzo 2019
Sede del corso: sede della Coop. Delia.
Posti disponibili: 20
Informazioni: taster.oil@gmail.com

Quota di iscrizione: n.d..

Lingua ufficiale del corso: Italiano

OLEA Pollenzo
Sede del corso: Università degli Studi di Scienze Gastronomiche Pollenzo, Bra (CN)
Date: 1-3 marzo; 6 e 7 aprile 2019
RESPONSABILE DEL CORSO: Giorgio Sorcinelli - Capo panel
DIRETTORE DEL CORSO: Maria Piochi
COORDINATORE DEL CORSO: Giuseppe Di Lecce
COSTO DEL CORSO: €. 750,00 totali, comprensivi di: - €. 710, 00 costo corso (582.00€ costo netto + 128.00€ IVA al 22%), comprendente la frequenza al corso e il materiale didattico. Possibile rateizzare in 2 quote: - la 1°quota (355.00 €) entro il 15 febbraio 2019; - la 2° quota (355.00 €) entro il 5 Aprile 2019. - €. 40,00 quota di iscrizione a OLEA per l'anno 2019, necessaria per frequentare il corso. Possono essere versati il primo giorno di corso in contanti.
SCADENZA DOMANDE: entro 15 febbraio 2019. Il corso sarà attivato al raggiungimento di un numero minimo di 18 iscrizioni.

Comune di Fossacesia
Prenderà il via a Fossacesia (Chieti) il prossimo 25 febbraio per poi concludersi il 7 marzo 2019, il corso tecnico per assaggiatori olio di oliva. Le lezioni, si terranno presso la Cantina Sociale Sangro, ubicata lungo la strada provinciale, nel comune di Santa Maria Imbaro. Il corso è aperto ad un massimo di 30 partecipanti. La quota di partecipazione è di 200,00 euro a persona. Per info e prenotazioni si può contattare il numero 347-4016507 oppure inviare una email all’indirizzo lubranko@libero.it.
Docenti: capo panel Luciano Brancone, Seghetti, Giorgetti, Pollastri e Di Giovacchino.

ENUIP Nazionale Roma
Corso per assaggiatore di oli di oliva vergini ed extravergini.

Organizzazione: ENUIP Nazionale
Capo Panel Responsabile del corso: Dott. Gianfranco De Felici
Docenti del corso: Dott. Gianfranco De Felici, Dr.ssa Simona Cognoli, Dr. Antonio Graco, Prof. Paolo, Bitti
Date del Corso: 13, 15, 18, 20, 22, 25, 27/02/2019; 1, 4, 6, 8, 11, 13, 15/3/2019
Orario del corso: 17.30-20.00
Durata del corso: 35 ore (oltre all’ora dedicata alla valutazione del corso). Frequenza minima: 75% delle ore previste 

Costo del Corso: 280,00 euro + IVA
Per informazioni e/o iscrizioni: ENUIP Nazionale, Tel. 06.58333803 – email info@enuip.it
Palermo

Corso professionale per assaggiatori di oli d’oliva (primo livello).
Il corso di svolgerà a Palermo nelle giornate dell’ 1,2,7,8, e 9 febbraio 2019. Il corso è valido per il conseguimento dell’attestato di idoneità fisiologica all’assaggio dell’olio di oliva ai sensi dell’art. 2 del D.M. 18/06/2014 del MiPAAF.
La domanda di partecipazione va inoltrata a: info@oleumsicilia.com entro il 31 gennaio 2019.