Pillole di extravergine. L’Olio EVO ed il suo produttore: Mario Ruggiero.

Primo piano sull’Azienda Agricola Ruggiero Mario (Puglia, Italia), Best of Country in carica all’EVO IOOC Italy 2022.
L’Olio EVO premiato: FEDERICUS II Stupor Mundi, Varietà di olive Coratina.
Lo slogan preferito in azienda è “Ottimo sapore, gusto incredibile. Capolavoro italiano”.
Negli anni ’70 del secolo scorso, nel cuore pulsante dell'olivicoltura italiana, in Puglia, nasce l'azienda agricola Ruggiero, dedita alla coltivazione della cultivar che meglio si è adatta nel tempo ed espressione del territorio: la Coratina.
In seguito, l’azienda passa al figlio Mario, che dopo esperienze e studi all'estero, decide di prendere le redini dell’impresa familiare.
La nuova politica aziendale fa così della ricerca e della qualità il core business. Oggi i Ruggiero coltivano con amore ogni singola pianta d’olivo, con tecniche di coltivazione biologica.
Il nome dato a questo olio extravergine di oliva biologico è FEDERICUS II Stupor Mundi, in omaggio a Federico II di Svevia, conosciuto anche col nome di Stupor mundi (meraviglia o stupore del mondo).
Tra i riconoscimenti internazionali del 2022, Mario Ruggiero ha ricevuto il Best of Italy di EVO IOOC Italy 2022, categoria della quale è campione in carica, oltre ad essere il miglior Olio EVO italiano da battere nel 2023.
Scheda aziendale
RUGGIERO MARIO
Sede: Italy - Terlizzi
web: federicus2.com
Prodotto premiato: FEDERICUS II Stupor Mundi
Varietà di olive: Coratina
Metodo di raccolta olive: meccanizzata con agevolatori
Frantoio: no
Metodo di estrazione: frantoio a ciclo continuo (2 fasi)