Pillole di extravergine. L’Olio EVO ed il suo produttore: Nicolangelo Marsicani.

Primo piano sul Frantoio Marsicani (Campania, Italia), Special Award Best of Regione Campania all’EVO IOOC Italy 2022.
L’Olio EVO premiato: VIRIDE CORATINA BIOLOGICO, Varietà di olive Coratina.
Lo slogan preferito in azienda è “Marsicani: una lunga tradizione”.
Il Frantoio Marsicani, fondato nel 1928 ed oggi diretto da Nicolangelo, è da 3 generazioni il punto di riferimento, nel Cilento, per i produttori di tutta Italia. Scuola per futuri mastri oleari, nel frantoio l’obiettivo è duplice, pur se strettamente connessi tra loro: produrre eccellenze ed investire in ricerca ed innovazione, dalla produzione all’estrazione, senza dimenticare la caratterizzazione organolettica fondamentale per l’evoluzione del comparto.
Marsicani ha inanellato, nel 2022, una molteplice sequela di grandi riconoscimenti. Da frantoio dell’anno al prestigioso premio di EVO IOOC Italy 2022, il Special Award Best of Regione Campania, categoria della quale è campione nel 2022.
Scheda aziendale
MARSICANI
Sede: Italy - Morigerati
Web: www.marsicani.com
Prodotto premiato: VIRIDE CORATINA BIOLOGICO
Varietà di olive: Coratina
Metodo di raccolta olive: meccanica (scuotitori e vibratori del tronco)
Frantoio: di proprietà
Metodo di estrazione: frantoio a ciclo continuo (3 fasi)