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giovedì 30 settembre 2010

Sessione del Consiglio Oleicolo Internazionale in provincia di Reggio Calabria: le date ed i programmi.

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Sessione italiana del Consiglio Oleicolo Internazionale. Ospitata dalle Associazione Olivicole regionali, in collaborazione con il Di...
mercoledì 29 settembre 2010

Reggio C: l'Assessore Scali presenta corso di formazione per potatore-innestatore.

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Previsti dalla provincia di Reggio Calabria, tre nuovi corsi di formazione professionale per "Potatore/Innestatore". Fortemente vo...
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martedì 28 settembre 2010

L'Umbria apre la stagione di "Frantoi Aperti".

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Dal 30 ottobre all'8 dicembre l'Umbria diventerà la capitale italiana dell'Olio Extravergine di Oliva a Denominazione di Origine...
lunedì 27 settembre 2010

A Roma, incontro IRVEA sulla gestione del frantoio.

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Roma, 9 ottobre 2010. E' stata scelta Roma quale sede dell'incontro organizzato dall'IRVEA "Tra Normativa e Sicurezza, in ...
venerdì 24 settembre 2010

A Reggio C., convegno internazionale “I valori dell’universo femminile attraverso la civiltà della tavola”.

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Reggio C.: In provincia di Reggio Calabria, dal 7 al 9 Ottobre 2010, una serie di manifestazioni organizzate dall'Accademia Italiana del...
lunedì 20 settembre 2010

Sviluppata una metodologia per identificare gli acidi grassi nell'olio e nei formaggi.

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L'uso della risonanza magnetica nucleare (RMN) nella scienza degli alimenti è un nuovo approccio utilizzato dai ricercatori per la carat...
venerdì 17 settembre 2010

Federdop fa pressing sull'etichetta geolocalizzata.

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Roma - L’indicazione del territorio attraverso la pubblicazione in etichetta della mappa o della cartina geografica del luogo di produzio...
giovedì 16 settembre 2010

La qualità dell’olio: corrette pratiche di trasformazione, conservazione e imbottigliamento.

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Quando le olive arrivano in frantoio, prima di tutto, vanno passate al vaglio per separarle da foglie, rametti ed eventuali altri corpi ...

Olio extravergine di oliva e protezione delle ossa: binomio imprescindibile.

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E’ noto a tutti che un componente importante della dieta mediterranea è l'olio extravergine di oliva, per certi versi assimilabile, vis...
lunedì 13 settembre 2010

Le principali varietà di olivo calabresi.

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In Calabria, il patrimonio olivicolo può contare su di un vasto germoplasma, frutto della differenzazione, nel tempo, di almeno 33 cultiva...
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sabato 11 settembre 2010

La Piana di Gioia Tauro-Palmi: il regno degli olivi più grandi del mondo.

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In dettaglio i 33 comuni della Piana di Gioia - Palmi La Piana di Gioia Tauro-Palmi (prov. di Reggio Calabria) che abbraccia sia il ter...
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venerdì 3 settembre 2010

L'olivo e l'olio: sviluppo della civiltà mediterranea.

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L'olivo, maestosa pianta da frutto, è da sempre ritenuto il simbolo del bacino del Mediterraneo. Il leggendario albero e l'olio ric...
domenica 29 agosto 2010

Agroalimentare della Regione Calabria: i prossimi appuntamenti fieristici.

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L'Assessore all'Agricoltura della Regione Calabria, On. Trematerra - per il tramite del Settore Valorizzazione e Promozione Produ...
1 commento:
giovedì 26 agosto 2010

Agroalimentare/ Dieta Mediterranea, è quasi fatta per diventare patrimonio mondiale dell’umanità.

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A. Fidanza: Tempio della Dieta Mediterranea. La Dieta Mediterranea è ormai vicinissima a diventare patrimonio mondiale immateriale dell’...
mercoledì 25 agosto 2010

TerraOlivo 2010: alcuni spunti dal congresso internazionale.

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Gerusalemme (Israele). Di olio extravergine d'oliva se ne è parlato tanto in un recente convegno internazionale svoltosi in Israele dedi...