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venerdì 29 ottobre 2010

PrimOlio 2010, giornate per la valorizzazione dell'olivicoltura mediterranea.

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Si svolgeranno il 30 ottobre 2010, a partire dalle ore 9:00, le prove dimostrative di raccolta meccanica delle olive. Evento previsto  nell...
giovedì 28 ottobre 2010

Rosarno (RC): l'olio extravergine killer del tumore al pancreas.

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Nell'olio extravergine "molecole killer" del tumore al pancreas L'olio extravergine d'oliva contiene molecole che agi...
lunedì 25 ottobre 2010

Rubrica: Le degustazioni di PrimOlio. Profili sensoriali degli oli extravergine di oliva italiani.

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Prende il via oggi, su questo blog, una rubrica fissa dedicata a " Le degustazioni di PrimOlio -  Profili sensoriali degli oli extrave...
1 commento:
venerdì 22 ottobre 2010

Domani 23 ottobre a Rosarno (RC), nuovo appuntamento di PrimOlio.

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Sabato 23 Ottobre 2010 ore 10:00 Istituto d’Istruzione Superiore “R. Piria” Rosarno Convegno:  Cantico (Il gioco dell’amore): “Nel Cantico ...
domenica 17 ottobre 2010

In arrivo a Catanzaro la Prima Fiera Mediterranea Food e Beverage.

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L'organizzazione è di "Catanzaro Fiere Spa", presieduta dall'ing. Noto: "E' un progetto di sviluppo". Una v...
sabato 16 ottobre 2010

L'IRVEA e la certificazione delle eccellenze agro-alimentari.

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Riceviamo, e volentieri pubblichiamo, la newsletter dell'IRVEA. Dr Antonio G. Lauro - Capo Panel
venerdì 15 ottobre 2010

Calabria sott'olio. la riscoperta geografica del gusto.

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Valorizzare il territorio calabrese con una "riscoperta geografica del gusto" attraverso l'olio Dop Bruzio: è l'obiettivo ...
giovedì 14 ottobre 2010

Oggetti in legno d'olivo: una tradizione della Terra Santa.

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Durante il mio girovagare attraverso tutto il "mondo" olivicolo, ho molto apprezzato, nel corso di un recente viaggio di lavoro in...
lunedì 11 ottobre 2010

Grave lutto per PrimOlio.

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Chi abita al riparo dell'Altissimo passerà la notte all'ombra dell'Onnipotente. Io dico al Signore: "Mio rifugio e mia fort...
5 commenti:
domenica 10 ottobre 2010

PrimOlio: che la manifestazione abbia inizio.

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San Giorgio M. (RC), 10/10/10. E' partita ieri, presso l'Olearia San Giorgio ed in collaborazione con l'Accademia della Cucina I...
venerdì 1 ottobre 2010

Terravino 2010: in Israele l'importantissima competizione riservata al vino.

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TerraVino 2010: entro il 15 ottobre vanno inviati i campioni in Israele, alla più importante competizione del Mediterraneo. Vista l'amic...
giovedì 30 settembre 2010

Sessione del Consiglio Oleicolo Internazionale in provincia di Reggio Calabria: le date ed i programmi.

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Sessione italiana del Consiglio Oleicolo Internazionale. Ospitata dalle Associazione Olivicole regionali, in collaborazione con il Di...
mercoledì 29 settembre 2010

Reggio C: l'Assessore Scali presenta corso di formazione per potatore-innestatore.

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Previsti dalla provincia di Reggio Calabria, tre nuovi corsi di formazione professionale per "Potatore/Innestatore". Fortemente vo...
2 commenti:
martedì 28 settembre 2010

L'Umbria apre la stagione di "Frantoi Aperti".

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Dal 30 ottobre all'8 dicembre l'Umbria diventerà la capitale italiana dell'Olio Extravergine di Oliva a Denominazione di Origine...
lunedì 27 settembre 2010

A Roma, incontro IRVEA sulla gestione del frantoio.

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Roma, 9 ottobre 2010. E' stata scelta Roma quale sede dell'incontro organizzato dall'IRVEA "Tra Normativa e Sicurezza, in ...
venerdì 24 settembre 2010

A Reggio C., convegno internazionale “I valori dell’universo femminile attraverso la civiltà della tavola”.

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Reggio C.: In provincia di Reggio Calabria, dal 7 al 9 Ottobre 2010, una serie di manifestazioni organizzate dall'Accademia Italiana del...
lunedì 20 settembre 2010

Sviluppata una metodologia per identificare gli acidi grassi nell'olio e nei formaggi.

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L'uso della risonanza magnetica nucleare (RMN) nella scienza degli alimenti è un nuovo approccio utilizzato dai ricercatori per la carat...
venerdì 17 settembre 2010

Federdop fa pressing sull'etichetta geolocalizzata.

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Roma - L’indicazione del territorio attraverso la pubblicazione in etichetta della mappa o della cartina geografica del luogo di produzio...
giovedì 16 settembre 2010

La qualità dell’olio: corrette pratiche di trasformazione, conservazione e imbottigliamento.

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Quando le olive arrivano in frantoio, prima di tutto, vanno passate al vaglio per separarle da foglie, rametti ed eventuali altri corpi ...

Olio extravergine di oliva e protezione delle ossa: binomio imprescindibile.

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E’ noto a tutti che un componente importante della dieta mediterranea è l'olio extravergine di oliva, per certi versi assimilabile, vis...