OLIVINUS Argentina: 211 i premi assegnati nel 2013.

E' arrivato dalla fine del Mondo...

Parafrasando Papa Francesco, al suo arrivo sul soglio di Pietro, la considerazione è che è arrivato proprio dalla fine del Mondo il risultato dell'ultimo grande concorso internazionale dell'olio del 2013 OLIVINUS Argentina. 

La notizia arriva direttamente da quella grande striscia di terra argentina che guarda ad ovest, vocata all'olivo ed alla vite, che limita e convive con la maestosa Cordigliera delle Ande, che le fa da naturale quinta scenografica: Mendoza.

La città ha ospitato, con un successo senza pari, la 7° edizione del Concorso Mondiale dell'Olio Extra Vergine di Oliva in America Latina.

Lusinghieri - per l'organizzazione - i numeri di questa ultima edizione del premio, caratterizzata dagli oltre 500 campioni presentati al concorso in rappresentanza di 21 paesi olivicoli mondiali. Ben il 42% degli extravergine in concorso (211 campioni sugli oltre 500 pervenuti in Argentina) hanno ricevuto un premio extravergine di qualità OLIVINUS 2013. A testimonianza del livello molto elevato degli oli extravergine di oliva internazionali, giunti nella regione andina, i 105 prodotti che hanno ottenuto l'alto riconoscimento Gran Prestige Gold, seguito dai 71 campioni con la medaglia Prestige Gold ed i 35 extravergine col premio Gold.

Ricordiamo che la medaglia Gran Prestige Gold viene assegnata agli oli extravergine che ottengono più di 86 punti sui 100 a disposizione della giuria, il riconoscimento Prestige Gold per gli extravergine con punteggio compreso tra 76 e 85 punti su 100, mentre la medaglia Gold per punteggi tra 65 e 75 punti su 100.

Su tutti, con una votazione di 97,40/100 l'olio extravergine di oliva spagnolo di Muela Olives S.L. "Venta Del Baron" Blend, Gran Campione Internazionale OLIVINUS 2013.

A difendere i colori italiani l'eccellente risultato dell'olio extravergine di oliva del Frantoio Romano di Alberto Romano "Ortice Riserva" di Ponte (BN), che con i suoi 91,40 punti conquista e si riconferma Campione OLIVINUS 2013 ITALIA.

A decretare i vincitori assoluti, una giuria di 35 esperti, sotto la direzione generale del prof. Raul Castellani (Argentina) e la direzione tecnica del dr Antonio Giuseppe Lauro (Calabria), che hanno assaggiato poco più di 150 oli al giorno nelle 5 diverse commissioni.

Il concorso ha avuto la piena collaborazione del panel ufficiale di assaggio della Facoltà di Agraria (Università Nazionale di Cuyo) ed è stato assistito dal Wine Institute di Mendoza e dal management dell'Hotel Internacional Mendoza.

I 211 premi dell'eccellenza olearia mondiale sono andati ad Argentina, su tutti, con ben 86 medaglie, ma con eccellenti prestazioni anche da parte di Spagna (42 medaglie), Uruguay (23 medaglie), Portogallo (15 medaglie), Cile (14 medaglie), Italia (13 medaglie), Stati Uniti (7 medaglie), Grecia (7 medaglie), Croazia (2 medaglie), Israele (1 medaglia) e Sud Africa (1 medaglia).

Tra le aziende premiate, fanno notare dall'organizzazione argentina, ben 80 dei 100 migliori oli del ranking mondiale, a testimonianza del valore universale - riconosciuto dai vari panel del Mondo - di alcune aziende impegnate nell'alta qualità. OLIVINUS, ci tengono a precisare dal team del premio, deve essere ricordato come la competizione più importante nel sud del mondo, la più grande del mondo per la qualità dei giurati e dei paesi coinvolti e solo terza per la quantità di campioni in concorso.
I premi sono andati ad oli ottenuti a partire da ben 28 diverse varietà, più altri 101 oli extravergine "blend", degnamente rappresentate da Arbequina, Picual, Arauco, Frantoio, solo per citare le cultivar più rappresentative che hanno ottenuto più di 6 premi.

Ecco il dettaglio delle aziende premiate:

ITALIA

Frantoio Romano di Alberto Romano - Ortice Riserva
Punti: 91,40 

Medaglia: Gran Prestige Gold

Premio speciale: Campione OLIVINUS 2013 ITALIA 

Azienda Agricola "Il Cavallino" - Olio Extra Vergine Di Oliva Il Cavallino Special Edition
Punti: 91,25

Medaglia: Gran Prestige Gold

Azienda Agricola Cristiano Antonio - Oro Don Vincenzo Dop Lametia
Punti: 89,50 

Medaglia: Gran Prestige Gold 

Azienda Agricola Orlandi Carlo - Monocultivar Di Grignano
Punti: 87,00 

Medaglia: Gran Prestige Gold 

San Sebastiano S.R.L. - Soc. Agricola - San Sebastiano Biologico Olio Extravergine Di Oliva
Punti: 86,00 

Medaglia: Gran Prestige Gold 

Azienda Agricola E. Scammacca Del Murgo S.S.A. - Murgo Olio Extravergine Di Oliva
Punti: 82,20 

Medaglia: Prestige Gold 

L'Arte dell'Olivo - L'Arte Dell'Olivo Tuscany
Punti: 82,00 

Medaglia: Prestige Gold 

Azienda Agricola Il Cervo Rampante A.R.L. - Olio Extravergine Di Oliva Fiore Sabino Monocultivar Leccino
Punti: 80,40 

Medaglia: Prestige Gold 

Oleificio Stasi S.R.L. - Arcipreste Olio Extra Vergine Di Oliva
Punti: 80,00 

Medaglia: Prestige Gold 

Azienda Agricola Lopetrone Antonio - Olio Extra Vergine Di Oliva Biologico Maladera
Punti: 78,00 

Medaglia: Prestige Gold

Societa Agricola Fratelli Girimonti - Olio Extravergine Leonia 

Punti: 77,20 

Medaglia: Prestige Gold

Azienda Agricola Piromalli Concetta - Olio Extra Vergine Di Oliva Agricola Piromalli

Punti: 76,00 

Medaglia: Prestige Gold

Monte Schiavo - Tenute Pieralisi S.R.L. Soc. Agr. - 4 Ore Olio Extra Vergine Di Oliva
Punti: 76,00 

Medaglia: Prestige Gold 

Tutti i vincitori dei premi internazionali e speciali.

Azienda	Denominazione Olio	Varietà	Nazione	Punteggio	Premio
Muela Olives ,S.L.	Venta Del Baron	Blend	España	97,40	Gran Campione Internazionale OLIVINUS 2013
Olivares de Don Ignacio S.A.	Castelmonte Arauco	Arauco	Argentina	93,00	Campione Internazionale OLIVINUS 2013 Varietà Arauco
Bogan S.A	La Primavera Arbequina	Arbequina	Uruguay	96,00	Campione Internazionale OLIVINUS 2013 Varietà Arbequina
Muela Olives ,S.L.	Venta Del Baron	Blend	España	97,40	Campione Internazionale OLIVINUS 2013 Blend
Almazara La Alquería SL	Paraje La Cabaña Blanqueta Bio	Blanqueta	España	94,00	Campione Internazionale OLIVINUS 2013 Organic
Familia Zuccardi	Familia Zuccardi Changlot	Changlot	Argentina	93,00	Campione Internazionale OLIVINUS 2013 Varietà Changlot
Promas S.A.	Proliva Coratina	Coratina	Argentina	90,60	Campione Internazionale OLIVINUS 2013 Varietà Coratina
Familia Sottano	Aceite De Oliva Virgen Extra Varietal Frantoio	Frantoio	Argentina	88,50	Campione Internazionale OLIVINUS 2013 Varietà Frantoio
Almazaras de la Subbética S.L.	Rincón De La Subbética Alamoda	Hojiblanca	España	90,40	Campione Internazionale OLIVINUS 2013 Varietà Hojiblanca
Olis de Jornets S.L.	Jornets Picual	Picual	España	90,60	Campione Internazionale OLIVINUS 2013 Varietà Picual
Zait Shemen S.A.	Aceite De Oliva Extra Virgen Premium	Picual	Argentina	90,00	Campione Argentina OLIVINUS 2013 Varietà Picual
The Olive Press	The Olive Press Blood Orange	Saborizado	USA	94,00	Campione Internazionale OLIVINUS 2013 Aromatizzato Ex Aequo
Agricola y Forestal Don Rafael Ltda.	8 Olivos Aji Verde	Saborizado	Chile	94,00	Campione Internazionale OLIVINUS 2013 Aromatizzato Ex Aequo
Finca Lecumberri S.R.L.	Noble Lur Arbequina	Arbequina	Argentina	91,00	Campione Argentina OLIVINUS 2013 Varietà Arbequina
Promas S.A.	Proliva Barnea	Barnea	Argentina	91,00	Campione Argentina OLIVINUS 2013 Varietà Barnea
Olium	Olium Aceite De Oliva Virgen Extra	Blend	Argentina	93,00	Campione Argentina OLIVINUS 2013 Blend
Millan S.A.	Laur Blend Terroir Medrano	Blend	Argentina	92,60	Campione Argentina OLIVINUS 2013 Blend Terroir
Agroindustrias Don Miguel S.R.L.	Olibó Aceite De Oliva Virgen Extra Blend Bio	Blend Orgánico	Argentina	86,00	Campione Argentina OLIVINUS 2013 Blend Bio
Sol de San Juan S.A.	Liv Aceite De Oliva Extra Virgen Hojiblanca	Hojiblanca	Argentina	86,00	Campione Argentina OLIVINUS 2013 Varietà Hojiblanca
Olivicola Simone	Aceite De Oliva Virgen Extra "Miguel Simone"	Manzanilla	Argentina	82,00	Campione Argentina OLIVINUS 2013 Varietà Manzanilla
Familia Zuccardi	Familia Zuccardi Changlot	Changlot	Argentina	93,00	Campione Argentina OLIVINUS 2013 Premio Enrique Tittarelli Ex Aequo
Olium	Olium Aceite De Oliva Virgen Extra	Blend	Argentina	93,00	Campione Argentina OLIVINUS 2013 Premio Enrique Tittarelli Ex Aequo
Olivares de Don Ignacio S.A.	Castelmonte Arauco	Arauco	Argentina	93,00	Campione Argentina OLIVINUS 2013 Premio Enrique Tittarelli Ex Aequo
Agricola Pobeña S.A.	Alonso Aceite De Oliva Virgen Extra	Blend	Chile	94,20	Campione OLIVINUS 2013 - CILE
Agrolaguna D.D.	Ol Istria Extra Virgin Olive Oil	Blend	Croatia	88,50	Campione OLIVINUS 2013 - CROAZIA
Almazara La Alquería SL	Paraje La Cabaña Blanqueta Ecológica Bio	Blanqueta	España	94,00	Campione OLIVINUS 2013 - SPAGNA
Loutraki Oil Co.	Elea Gold Extra Virgin Olive Oil 100% Organic	Blend Orgánico	Greece	88,75	Campione OLIVINUS 2013 - GRECIA
Olia	Olia Extra Virgin Olive Oil Picholine-Languedoc	Blend	Israel	90,00	Campione OLIVINUS 2013 - ISRAELE
Frantoio Romano di Alberto Romano	Ortice Riserva	Ortice	Italia	91,40	Campione OLIVINUS 2013 - ITALIA
Sovena Consumer Goods S.A.	Oliveira Da Serra Vintage	Blend	Portugal	91,00	Campione OLIVINUS 2013 - PORTOGALLO
OG Olive Oil CC / IGADITM Ye-Oliva	Igaditm Ye-Oliva	Blend	South-Africa	86,00	Campione OLIVINUS 2013 – SUD AFRICA
Bogan S.A.	La Primavera Arbequina	Arbequina	Uruguay	96,00	Campione OLIVINUS 2013 - URUGUAY
Prince Olive Estancia	Prince Olive	Blend	USA	93,00	Campione OLIVINUS 2013 - USA
Agricola y Forestal Don Rafael Ltda.			Chile	94,00	Campione OLIVINUS 2013 Aromatizzato Ex Aequo
Masia El Altet S.L.			España	92,00	Campione OLIVINUS 2013 Aromatizzato Ex Aequo
Gallo Worldwide			Portugal	90,40	Miglior serie Internazionale OLIVINUS 2013 Ex Aequo
Agroland SA			Uruguay	91,80	Miglior serie Internazionale OLIVINUS 2013 Ex Aequo
Somacor S.A.			Uruguay	90,60	Miglior serie Internazionale OLIVINUS 2013 Ex Aequo
Millan S.A.			Argentina	92,60	Miglior serie Internazionale OLIVINUS 2013 Ex Aequo

Perchè la margarina fa male.

Foto: dal web

Gli acidi grassi sono essenziali affinché le nostre cellule funzionino normalmente e rimangano vive. Le membrane delle cellule consentono il passaggio dei minerali e delle molecole necessarie dentro e fuori dalle cellule. Membrane sane impediscono a prodotti chimici nocivi e ad organismi come batteri, virus, muffe e parassiti di penetrare nella cellula. Gli acidi grassi sono coinvolti in una miriade di processi chimici nel nostro organismo e sono usati da certi ormoni come blocchi per costruzioni.
Due tipi di acidi grassi, omega-3 e omega-6, non possono essere prodotti dal nostro corpo e così devono venire assunti attraverso la nostra alimentazione. Sono chiamati “acidi grassi essenziali” (EPA), e se ne abbiamo una quantità adeguata possiamo utilizzarli per costruire gli altri acidi grassi di cui abbiamo bisogno. I supplementi a base di acidi grassi essenziali sono stati utili a molte persone con allergie, anemie, artrite, cancro, candida, depressione, diabete, pelle secca, eczema, affaticamento, problemi cardiaci, infiammazioni, sclerosi multipla, sindrome premestruale (PMS), psoriasi, metabolismo pigro, infezioni virali, ecc.
Gli acidi grassi naturali, contengono un doppio legame di una configurazione particolare chiamata anche “cis” dai biochimici. La cis fa sì che la molecola sia curvata in modo che i due atomi di idrogeno siano dallo stesso lato del doppio legame. Questo significa che i legami tra le molecole sono deboli, risultando un punto di fusione più basso
La margarina viene prodotta aggiungendo atomi di idrogeno alle molecole dei grassi per renderle più saturate, elevando il punto di fusione del grasso, in modo che rimanga solido a temperatura ambiente. Questo processo chiamato “idrogenazione”, per innescare la reazione richiede la presenza di un catalizzatore metallico e temperature di circa 260°C.
L’idrogenazione è diventata popolare in America perché questo olio non deperisce o diventa rancido così velocemente come gli oli normali e pertanto ha una durata maggiore. Potete lasciare un mattoncino di margarina sul tavolo per anni e non sarà intaccato da larve, insetti o roditori.
La margarina è un non-cibo! Sembrerebbe che soltanto gli umani siano così pazzi da cibarsene. Dato che i grassi nella margarina sono parzialmente idrogenati, i produttori possono dichiarare che è un prodotto “polinsaturo” e vendercelo come cibo sano.
Dato che questi grassi non esistono in natura, il nostro organismo non sa come comportarsi in modo efficace con loro, che agiscono come veleno su reazioni cellulari critiche. Il corpo tenta di usarli come se fossero buoni, avvolgendo le membrane cellulari.
Ciò altera il normale apporto di minerali e di altri nutrienti, permettendo ai microbi delle malattie e ai composti chimici tossici di entrare nelle cellule più facilmente. Risultato: malattia, cellule indebolite, limitate funzioni organiche e sistema immunitario esaurito.
Tali grassi possono anche deviare il normale meccanismo fisiologico per l’eliminazione del colesterolo. Il fegato stiva l’eccesso di colesterolo nella bile e lo invia alla cistifellea che lo svuota nell’intestino tenue giusto sotto lo stomaco. I trans-grassi bloccano questa conversione e contribuiscono ad elevare il livello di colesterolo nel sangue.
Molti di questi problemi sono noti da 15-20 anni, ma sono stati largamente ignorati negli USA. In Europa, sono limitati nelle produzioni alimentari, e alcuni paesi permettono non oltre lo 0.1% di contenuto. Al contrario, negli USA le margarine possono contenerne dal 30 al 50%.
Secondo il Dott. Russel Jaffe, un noto ricercatore medico, gli allevatori non nutrono i loro suini con trans-grassi altrimenti questi morirebbero mangiandoli.
La margarina non è l’unico prodotto alimentare sul mercato con un contenuto significativo di trans-acidi. Ogni alimento che reca la scritta “idrogenati” o “parzialmente idrogenati” sull’etichetta contiene trans-grassi. Essi includono molti prodotti da forno quali pane, crackers, stuzzichini, oli vegetali raffinati.
Fonte”disinformazione.it”