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giovedì 1 aprile 2021

EVO IOOC Italy: ricordando il 2020.

Tra poco più di un mese sarà ancora EVO IOOC Italy, giunto alla sesta edizione, la seconda ai tempi della pandemia da COVID-19.
E la pandemia, che ha caratterizzato l'edizione dello scorso anno, rischia ancora di incidere nuovamente su tutte le attività programmate per questo 2021. Ma come l'anno scorso, qui nel quartier generale di EVO IOOC Italy sono pronti differenti piani di azione, che saranno realizzati in accordo con le crescenti "libertà" che i governi mondiali concederanno a manifestazioni come questa. 
Per ricordare cosa è stato EVO IOOC Italy nell’ultima edizione, e fare un tuffo nel passato recente, ecco alcuni dati e la Hall of Fame dei magnifici 2020 del contest.
Gli olio EVO ed i condimenti a base di olio EVO in concorso nel 2020 sono stati 491, arrivati da ben 25 paesi del mondo, divisi tra Emisfero Nord e Sud.
Per quanto riguarda la sezione “Olio Extravergine di Oliva”, sono pervenuti 449 campioni; di questi, il 42,7% certificati (DOP/IGP e Bio), con il 12,5% di oli EVO a denominazione DOP/IGP ed il 30,2% di oli EVO Biologici. I condimenti a base di olio extravergine di oliva, variamente aromatizzati, sono stati 42.
Gli oli EVO Monovarietali hanno rappresentato il 65,3% del totale, con circa 140 varietà presenti, a raccontare le espressioni più pure ed il terroir dei territori olivicoli mondiali. Inoltre, la restante parte (34,7%), era costituita dai blend, o coupage, contenenti mediamente due/tre varietà differenti di olive.
Tra tutti i riconoscimenti del 2020, hanno assunto un alto valore le medaglie di Tunisia e Cina, oltre al sorprendente riconoscimento conquistato con merito dal Libano, Azerbaijan, Malta ed Israele.
Tra tutti gli oli in concorso, tre dei trofei più ambiti (Best in Class), sono andati alle eccellenze olearie mondiali italiane provenienti da Calabria, Lazio e Puglia.
Alla Spagna due Best in Class, con l’Emisfero Sud dominato dal Brasile (tre Best in Class). Tra i premi speciali, da ricordare il Best of South America dedicato alla memoria di Ràul C. Castellani, co-fondatore del concorso.

Ma ecco i nomi delle aziende mondiali vincitrici dei tanti attesi “Best in Class” di EVO IOOC Italy 2020:
Best International Award North Hemisphere: Almazaras de la Subbetica. PARQUEOLIVA Serie Oro – DOP Priego de Cordoba (Spain)
Best International Award South Hemisphere: Café Fazenda Sertãozinho LTDA. Azeite Orfeu – Blend da Safra (Brazil)
Best International DOP/IGP 2020 – North Hemisphere SCA. Olivarera La Purísima. EL EMPIEDRO (DOP Priego de Córdoba) (Spain)
Best International Organic 2020 – North Hemisphere: AZIENDA AGRICOLA ULIVETO SRL. “I GRANDI OLI SCISCI” PICHOLINE BIO (Italy)
Best International Monovarietal 2020 – North Hemisphere: Az. Agr. Cosmo Di Russo. Caieta EVO (Italy)
Best International Coupage 2020 – North Hemisphere: Azienda agricola sorelle Garzo. Dolciterre Rosi’ (Italy)
Best International Monovarietal 2020 – South Hemisphere: LAGAR H AGROINDUSTRIA LTDA. Lagar H Koroneiki (Brazil)
Best International Coupage 2020 – South Hemisphere: Prosperato. Prosperato Premium Blend (Brazil)
Best International Flavoured EVOO: Laconiko. Laconiko Blood Orange. Greece

I premi speciali e Best of Country:
Special Award Ràul Castellani Best of South America: LAGAR H AGROINDUSTRIA LTDA. Lagar H Koroneiki (Brazil)
Special Award Best of Messinia: Anagnostopoulos A. Co. One & Olive Premium Greek Extra Virgin Olive Oil (Greece)
Special Award Best of Crete: Terra Creta SA. Terra Creta Grand Cru EVOO (Greece)
Special Award Best of Bajo d’Aragòn: MIO OLIVO (APADRINAUNOLIVO.ORG). DOP Bajo Aragon (Spain)
Special Award Scoglio dell’ulivo Best of Regione Calabria: Azienda agricola sorelle Garzo. Dolciterre Rosi’ (Italy)
Best of Argentina: Olivícola Laur – Millan SA. Contraviento (Argentina)
Best of Brazil: Prosperato. Prosperato Premium Blend (Brazil)
Best of Greece: Blaeuel Greek Organic Products. MANI Organic Greek Olive Oil Extra Virgin (Greece)
Best of Italy: Azienda Agricola Maselli di Maselli Maria Antonietta. Coratina (Italy)
Best of Portugal: Gallo Worldwide. Gallo Reserva (Portugal)
Best of Spain: Rafael Alonso Aguilera SL. Oro del Desierto Coupage (Spain)
Best of Turkey: Bozelli. Bozelli (Turkey) 

A questo punto, non ci resta che attendere il 27 maggio 2021 per conoscere, nel dettaglio, tutti i nuovi campioni in carica di EVO IOOC Italy 2021.

Do you want to taste some EVOO with me?

EVOO Master Class with Antonio G. Lauro

SAVE THE DATE: May, 27th 2021


Event organized as part of the international contest EVO IOOC Italy Palmi (RC)

Reservation required
Price: € 400,00*

First Half (15:30 – 17:30)
What Does EVOO mean?
Production in the northern and southern hemisphere.
Overview of the olive growing, harvesting and production processes of olive oil.
Methods of EVOO tasting: find the difference (advanced sensory analysis).
Tasting workshop of 6 Italian EVOOs.

Coffee break (17:30 – 18:00)

Second Half (18:00 – 20:00)
How it is produced and what are the characteristics of olive oils. {Olive Mill}
EVOO Defects.
Sensory evaluation: Balance and harmony, complexity and persistence.
Creating aromas and flavors. {Chemistry}
Tasting workshop of 6 international EVOOs (Northern and Southern Hemisphere).

* EVO IOOC will reserve 20 free seats for all companies registered in the EVO IOOC competition until the maximum number of members is reached (priority will be given from the date of registration). Send an e-mail to: lauro@evo-iooc.com. Total seats: 30. Languages: English and Italian.

Vuoi assaggiare qualche olio EVO con me?

Master Class sull’Olio Extra Vergine di Oliva con Antonio G. Lauro

SAVE THE DATE: 27 maggio 2021

Evento organizzato nell’ambito del contest internazionale EVO IOOC Italy Palmi (RC)

Prenotazione obbligatoria
Costo: € 400,00*

Prima parte (15:30 – 17:30)
Cosa significa olio extravergine di oliva?
Produzione nell’emisfero nord e sud.
Panoramica dei processi di coltivazione delle olive, raccolta e produzione dell’olio d’oliva.
Metodi di degustazione dell’olio extra vergine di oliva: trova la differenza (analisi sensoriale avanzata).
Laboratorio di degustazione di 6 oli EVO italiani.

Coffee break (17:30 – 18:00)

Parte seconda (18:00 – 20:00)
Come si produce e quali sono le caratteristiche degli oli d’oliva. {Frantoio}
Difetti dell’olio extra vergine di oliva.
Valutazione sensoriale: Equilibrio ed armonia, complessità e persistenza.
Creare aromi e sapori. {Chimica}
Laboratorio di degustazione di 6 oli EVO internazionali (Emisfero Nord e Sud).

*EVO IOOC riserverà 20 posti gratuiti a tutte le aziende iscritte al concorso EVO IOOC fino al raggiungimento del numero massimo di iscritti (la priorità sarà data dalla data di iscrizione). Inviare e-mail a: lauro@evo-iooc.com. Posti totali: 30. Lingue: Inglese e Italiano.

lunedì 8 marzo 2021

Auguri a tutte le donne nella Giornata Internazionale della Donna! Greetings to all women on the International Women's Day!

International Women's Day.
A challenged world is an alert world and from challenge comes change.
So let's all choose to challenge.
How will you help forge a gender equal world?
Celebrate women's achievement. 
Raise awareness against bias. 
Take action for equality.


venerdì 29 gennaio 2021

Ad Agri in Web un webinar con Antonio G. Lauro sulla varietà Carolea.

Si chiama Agri in Web ed è la PRIMA FIERA DIGITALE IN CALABRIA.
La Calabria fra tradizione e innovazione. E’ questo il senso della Prima Fiera digitale per l’agricoltura che si terrà dal 29 gennaio al 2 febbraio 2021 su www.agriinweb.it.
Un’offerta espositiva di prima grandezza: circa 150 espositori, 24 eventi, show cooking, 80 tra relatori e ospiti rappresentano i numeri ma anche la cifra di uno sforzo collettivo messo in campo dai componenti del “Comitato Lamezia” che si sono avvalsi delle riconosciute competenze di ‘LTWEB srl’ per realizzare l’importante e innovativa piattaforma digitale.
La grafica interattiva, la spiegazione dei processi produttivi, le modalità di distribuzione, il confronto tra prezzi sono per le aziende azioni fondamentali per valorizzare il proprio operato.
La proposta digitale di www.agriinweb.it si sposa virtuosamente con questi contenuti, con la possibilità di clienti e visitatori di fruirne in una condizione di massima sicurezza, in qualunque ora, da qualunque posto e comodamente dal proprio device.
Il tumultuoso sviluppo tecnologico del nostro tempo ci viene in aiuto e consente alle aziende di ridurre sensibilmente i costi e, nel contempo, di poter contare su un numero di visitatori e potenziali clienti notevolmente superiore rispetto alle esposizioni tradizionali.
La Prima Fiera digitale per l’agricoltura, dunque, rappresenta un’occasione irripetibile di “rinascita” e sviluppo di uno dei settori produttivi ed economici più importanti della nostra Regione.
Di particolare interesse anche la sessione convegnistica che, dopo l’inaugurazione prevista alle 16 del 29 gennaio, riserva già la prestigiosa presenza alle 18 dell’Università degli Studi “Magna Graecia” di Catanzaro che curerà il seminario: Agrifood e Nutraceutica.
Tra gli altri eventi si segnala il 31 Gennaio alle 18:00 il webinar sull’importanza dell’olio calabrese nella cucina italiana. La varietà regina: la Carolea” a cura del Presidente concorso oleario EVO IOOC Italy Dr Antonio G. Lauro e con Mariangela Costantino (SLOW FOOD Lamezia Terme) e Stefania Tomaino (Vice presidente associazione Revolution).
Nelle cinque giornate della Prima Fiera digitale calabrese diversi altri, inoltre, saranno gli appuntamenti che caratterizzeranno questa edizione. 

mercoledì 20 gennaio 2021

10 good reasons to join an International Olive Oil Contest.

In the last few years, the number of countries successfully entering in the high quality EVOO market is increasing more and more, year after year. The latest figures bring the total number of countries where the olive tree is now familiar to 65.
It comes as no surprise that countries such as China, India, South (and North) America have turned into EVO Oil producing countries. On the other hand, it will surprise to hear that for more ‘’unconventional’’ countries such as Brazil, Canada, Georgia, Azerbaijan and Japan the production of EVO Oil is a stable reality since years.
With the worldwide expansion of the cultivated areas for oil production, the number of national and international contest awarding the excellences of EVO oil production has expanded as well. These contests are born with the main goal of award and promote the oil excellences from all over the world.
For a more detailed overview on the ongoing contests, it is sufficient to browse WREVOO website to get an insight of the number, the importance and the origin of these contests. Since 2016, Evo IOOC Italy , international EVO Oil and Flavored EVOO contest organized in Italy by its founder and president Dr. Antonio G. Lauro.
We asked Dr. Lauro 10 main benefits of participating to the EVO IOOC Italy Contest, described as ‘’The International Academy Award of EVOOs and Flavored EVOO’’
‘’Actually, I can find more than ten reasons that could convince an EVOO producer to join an Olive Oil contest and EVO IOOC Italy in particular’’, starts Dr. Lauro.
‘’Among the main reasons that could lead to join and try to compete along with hundreds of competing products, I want to highlight these ten in particular that we advertise on the EVOO IOOC Italy website (evo-iooc.com)
Why join:
  • The products will be judged and awarded by one of the most professional and competent international EVO Oil and EVOO-based Condiments contest and will be tasted by the most inflexible judges, led by me, from 10 other countries. 
  • The Evo IOOC prized will strengthen the brand participating in the international market and will bring unique benefits, since Evo IOOC Italy is the right path for presenting the winning products to the most important olive oil distributors in the world. 
  • Winning the EVO IOOC Italy will allow to insert the winning products in the EVO IOOC Guide Buyers Edition (both in English and Italian) that will be distributed on paper and digital to the main international events and delivered to the most renowned olive oil distributors. 
  • A special awards will be assigned to special categories as Organic Oil, DOP or IGP, Monovarietal, Blend and Flavored EVOO! 
  • At the EVO IOOC Italy 2021 the different products are put to the test, compared with the best EVOO and Flavored EVOO in the world! 
  • The stamp will make the difference. In fact, all the winning bottles will bear the quality stamp (Gold and Silver Medals) issued by the organization. 
  • This allows to achieve the maximum in the world ranking of quality oils! Establishing yourself in the EVO IOOC Italy contest will entitle you to 9 points valid for the ranking curated by WREVOO (World Ranking Extra Virgin Olive Oil). 
  • The EVOOs participating in the EVO IOOC Italy will be used by leading chefs and professional tasters during Masterclasses and promotional events all around the world. 
  • The winning EVOO and Flavored EVOO will be presented to consumers and chefs in culinary art schools and restaurants during related gastronomy events both in Italy and abroad. 
  • All winners will enjoy global advertising through our official website and the Social Media of the EVO IOOC Italy (Facebook, Twitter, Instagram, YouTube, LinkedIn) and thanks to the periodic newsletter sent to thousands of consumers, enthusiasts, influencers, chefs, buyers, on-line and off-line sales chains and professionals in the food sector; furthermore, the winners will be promoted both by our Media Partners (Media coverage) and through dedicated articles on our blog. 
These, and many others, are the valid reasons to participate to a global competition on the excellence of the olive oil world and to EVO IOOC Italy in particular.
Before concluding I would like to remind everyone – President Lauro ends – how to participate in EVO IOOC Italy 2021, which will be held in Palmi (Calabria) from May 17th to 21st 2021.
The registration to the competition is very simplified this year.
In fact, you just have to visit our website evo-iooc.com and a clear procedure will guide you step by step in the registration.
We would like to highlight that those who complete the registration procedure and pay the registration fee by January 31, 2021, will receive a discounted “Early Booking” registration.
We look forward to seeing you!”
In thanking Dr Antonio G. Lauro for providing us with many interesting ideas related to the choice to participate in a world oil competition, we would like to invite you – pandemic permitting – to one of the many events on the world of oil scattered around the globe, starting from the Masterclass: Do you want to taste some extra virgin olive oil with me? Led by Antonio G. Lauro and which will take place in the days of the competition (May 2021).
Good job and good luck to everybody!

giovedì 14 gennaio 2021

10 buoni motivi per partecipare ad un Concorso Mondiale sull’olio di oliva.

Ad oggi sono sempre di più i paesi che si affacciano sul mercato dell’olio extravergine di oliva di alta qualità. Gli ultimi dati portano a 65 il numero totale di stati ove l’olivo è oramai di casa.
E se non stupisce più di tanto apprendere come la Cina, l’India, l’America del Sud (e del Nord) sono diventati paesi produttori di olio EVO, sicuramente suonerà strano sapere che anche in paesi “poco usuali” come Brasile, Canada, Georgia, Azerbaijan e Giappone, sono anni che l’olio EVO è una realtà.
E con l’espandersi delle aree coltivate ad olivo aumentano di pari passo, nel mondo, il numero di concorsi internazionali e nazionali sull’olio EVO. Contest nati con lo scopo principale di premiare e promuovere le eccellenze olearie provenienti da ogni angolo di mondo.
Per avere una panoramica più dettagliata sui concorsi oggi attivi, basta visitare il sito dalla WREVOO (World Ranking Extra Virgin Olive Oil) per farsi un’idea sul numero, l’importanza e la provenienza di questi concorsi. 
In questo speciale ranking, dal 2016, campeggia EVO IOOC Italy, concorso internazionale sull'Olio Extravergine di Oliva e sui Condimenti a base di Olio Extravergine di Oliva organizzato in Italia dal Dr Antonio G. Lauro, che ne è fondatore e presidente.
Abbiamo chiesto proprio al Dr Lauro di parlarci dei 10 principali vantaggi connessi alla partecipazione al concorso EVO IOOC Italy, da lui definito “l’Oscar internazionale dell’olio extravergine di oliva e dei condimenti a base di olio EVO”.
Sono veramente molto più di dieci le motivazioni che possono spingere un produttore a partecipare ad un concorso sull’olio ed a EVO IOOC Italy in particolare, esordisce Lauro. Tra i più importanti motivi che possono indurre ad iscriversi e provare a competere con altre centinaia prodotti i gara vorrei ricordare questi 10 che pubblicizziamo sul nostro sito web evo-iooc.com.
Perché partecipare:
  • I prodotti in gara saranno giudicati e premiati da una delle più professionali e competenti competizioni mondiali sull’olio EVO e sugli oli aromatizzati e saranno sottoposti all’assaggio dei più inflessibili giudici assaggiatori provenienti da oltre 10 paesi, da me guidati.  
  • I trofei del concorso EVO IOOC Italy rafforzeranno il marchio partecipante sul mercato internazionale e porteranno privilegi unici, essendo EVO IOOC Italy la giusta strada per presentare i prodotti vincitori ai più importanti distributori ed importatori al mondo.  
  • Affermarsi all’EVO IOOC Italy consentirà di far inserire i prodotti vincitori nella speciale guida EVO IOOC Guide Buyers Edition (in italiano ed in inglese) che verrà distribuita in forma cartacea e digitale in eventi internazionali e consegnata ai più importanti distributori ed importatori al mondo.  
  • Ai produttori di Olio Extravergine Biologico, DOP o IGP, Monovarietale, Blend e Condimenti, verrà assegnato un trofeo speciale assoluto a queste categorie in gara! 
  • Con EVO IOOC Italy 2021 si mettono alla prova i diversi prodotti, confrontandoli con i migliori oli EVO e condimenti a base di olio EVO del mondo! 
  • Il bollino farà la differenza. Tutte le bottiglie vincitrici potranno fregiarsi del bollino di qualità (Gold e Silver Medals) rilasciato dall’organizzazione. 
  • Si potrà ottenere il massimo nel Ranking mondiale degli oli di qualità! Infatti, affermarsi al contest EVO IOOC Italy darà diritto a ben 9 punti validi per il ranking curato dalla WREVOO (World Ranking Extra Virgin Olive Oil). 
  • Gli extravergine partecipanti all’EVO IOOC Italy saranno utilizzati da importanti chef e assaggiatori professionisti nel corso di Masterclass ed eventi promozionali in tutto il mondo. 
  • Gli Oli EVO ed i Condimenti delle società vincitrici verranno presentati ai consumatori ed agli chef all’interno di scuole di arte culinaria e ristoranti, sia in Italia e sia all'estero, nel corso di eventi legati alla alla “oleo”-gastronomia. 
  • Tutti i vincitori otterranno una pubblicizzazione globale, attraverso il nostro sito web ufficiale ed i Social Media dell’EVO IOOC Italy (Facebook, Twitter, Instagram, YouTube, LinkedIn) e grazie alla newsletter periodica del contest inviata alle migliaia di consumatori, appassionati, influencer, chef, buyers, catene di vendita on-line ed off-line e professionisti del settore food; inoltre, i vincitori verranno promossi sia dai nostri Media Partners (Media coverage) e sia attraverso articoli dedicati del nostro blog.

Questi, e molti altri, sono i motivi validi per partecipare ad un concorso mondiale sulle eccellenze del mondo olearie ed a EVO IOOC Italy in particolare.
Prima di concludere vorrei ricordarvi – termina il presidente Lauro - come fare a partecipare ad EVO IOOC Italy 2021, che si terrà a Palmi (Calabria) dal 17 al 20 maggio 2021. Basta visitare il nostro sito web evo-iooc.com ed una procedura semplificata vi guiderà passo per passo nell’iscrizione. Inoltre, a quanti completeranno la procedura di iscrizione entro il 31 gennaio 2021, verrà riservata una iscrizione scontata “Early Booking”. 
Vi aspettiamo! 

Nel ringraziare il Dr Antonio G. Lauro per gli interessanti spunti legati alla partecipazione ad un concorso oleario, vi diamo appuntamento – pandemia permettendo - ad uno dei tanti eventi sul mondo dell’olio sparsi per tutto il globo. 
Buon lavoro a tutti.

Questa sera su Ten - Teleuropa Network Calabria (Canale 10 DT) si discuterà di olivicoltura e vitivinicoltura calabrese.

Questa sera, dalle ore 21:00 sarò ospite di Ten - Teleuropa Network Calabria (Canale 10 del digitale terrestre) nel corso del programma "Focus" dedicato all'olivicoltura ed alla vitivinicoltura calabrese.
Conduce Fabio Vincenzi.
In studio Antonio Giuseppe Lauro, Girolamo Grisafi e Demetrio Stancati.
Buona visione, vi aspetto