D-IOOC
Domina International Olive Oil Contest
II° edizione
II° edizione
Il giro del mondo in 350
extravergini d’oliva
Dal Domina-IOOC di Palermo inizia “around the world tour ” L’autentico,
singolare e inimitabile viaggio tra i profumi e sapori delle terre da olivo di
tutto il mondo. Dai più tradizionali territori italiani, spagnoli, greci e
israeliani a quelli dei nuovi paesi emergenti produttori.
E’ l’Italia che si onora
di ospitare l’esclusivo concorso planetario che mette a confronto gli
extravergini dell’emisfero nord e sud con metodi precisi e sistematici .
Il carattere internazionale del contest lo indicano le percentuali
numeriche degli oli dei singoli paesi in gara.
L’Italia infatti, pur
essendo il paese ospitante e uno dei primi produttori al mondo, partecipa con
la percentuale del 40% di tutti gli evoo presentati.
I numeri ci dicono che i
campioni più numerosi arrivano dalla Puglia e Sicilia e, a seguire, Calabria,
Campania, Lazio, Toscana, Umbria, Marche, Veneto, Lombardia, Abruzzo,
Basilicata e Sardegna.
Gli evoo a Denominazione
di Origine Protetta sono il 18% mentre i biologici certificati sono il 22%, gli
extravergini monovarietali si attestano al 60% e i blend quindi al 40 %.
La Spagna emerge sui paesi
esteri, a seguire Turchia, Grecia, Argentina, Israele, USA, Brasile,
Portogallo, Sud Africa, Cina, Croazia, Slovenia, Palestina, Australia, Uruguay,
Giappone, Malta e Perù.
La percentuale più alta
dei campioni proviene dall’emisfero nord e ciò è dovuto alle favorevoli
condizioni pedoclimatiche dei paesi tradizionali rispetto a quelle del sud.
Ricordiamo inoltre che
tutti gli extraverigini in gara sono già delle eccellenze e che tanti hanno già
superato i giudizi di molte competizioni arrivando infine anche al Domina-IOOC
di Palermo.
Un parterre internazionale
di altissimo livello, dunque, che
distingue il concorso e lo rende uno degli appuntamenti irrinunciabili per chi
vuole produrre extravergini di oliva di grande pregio.
Organizzatori :
Presidente: Antonio
Giuseppe Lauro
aglauro@tiscali.it
Direzione generale:
Stefania Reggio
stefania.reggio@dominahotels.com
Coordinatore Generale:
Leonardo R.Castellani
leocastellani@gmail.com
http://www.d-iooc.com/
Palermo, 3 – 7 maggio 2017
Domina Coral Bay Zagarella
Notiziario-Stampa
a cura di Tonia Papagno
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