A Dio, Moshe Aaron Spak

Un altro pezzo della mia vita va via! In fretta, troppo in fretta!
Va via un caro amico, un fratello - o brother - come amavamo chiamarci nel corso degli incontri o durante le lunghissime telefonate in HispanItalianEnglish.
E fratelli lo eravamo, sul serio!
Fraterna la nostra amicizia, filiale il mio rispetto verso questo immenso amico/mentore/fratello!
Un amico non solo mio, ma di tutto il mondo dell'olio da olive, settore il quale, a lui, deve sicuramente qualcosa, forse molto.
Già leggo, sui social, i commenti di quanti ebbero la fortuna di conoscerlo. Un tema comune: ci mancherai!
Ma chi era Moshe A. Spak?
Argentino di nascita, ma Israeliano d'adozione, fu mente fertile ed attento conoscitore del mondo dell'Enogastronomia; creatore di una moltitudine di eventi sul vino - su tutti TerraVino - al punto da essere inserito tra i 10 migliori businessman al mondo del settore enologico.
Non pago, sperimentò sempre nuove vie e seppe creare - quasi 10 anni fa - un movimento, in Terra Santa, dedicato all'olio di qualità. Lì, nella terra dei padri, dove tutto ebbe inizio, dal nome evocativo: TerraOlivo.
E fu l'olivo - e l'olio - a farci conoscere! Non lo dimenticherò mai! Come potrei? E da lì, poi, furono tante le nostre occasioni di incontro: in Israele (che mi ha insegnato ad amare e conoscere, anche nelle aree più selvagge e nelle mete più desuete), in Europa, in Italia e nella mia Palmi!
Ora noi tutti siamo molto più poveri; chi l'ha conosciuto lo ricorda con affetto, chi lo ha amato lo ricorda con immensa gratitudine per i passi - troppo pochi - fatti insieme.
Moises!
Sei andato via troppo presto; ed i tanti nostri progetti per il futuro?
Chi li farà adesso, come potremo ancora litigare per le decisioni da prendere per il più piccolo dettaglio?
La mia strada dell'olio, nata con te ed il nostro maestro Don Raul Castellani, perde pezzi importanti. Sono smarrito... A chi chiederò consigli, adesso?
Ti voglio bene, testardo di un ebreo, ma tanto bene!
Cordoglio e commozione si mischiamo nelle mie sentite condoglianze ai tuoi quattro figli ed in particolare al tuo erede Ilai, che pur non potendoti sostituire nel mio cuore (ancora), ti sostituirà nel portare avanti i nostri progetti.

A Dio Moshe!

TerraOlivo MIOOC: on line i risultati con i vincitori degli ambiti premi 2016.

E' tempo di bilanci anche al TerraOlivo MIOOC di Gerusalemme.

Dopo la grande chermesse israeliana sull'olio d'oliva, complici Slow Food Gerusalemme e la collaudata squadra composta da Eyal Asson, Moshe Spak, Raul Castellani, Antonio G. Lauro e Leonardo Castellani, sono già disponibili sul sito ufficiale del concorso (www.terraolivo.org) i risultati completi della manifestazione in Terra Santa.

Edizione dei record, questa che ha visto premiati su tutti la Top Ten del concorso, composta da:

Paolo Bonomelli –Trefort (Italia)
Azienda Il Brolo – Il Brolo Dop Garda Bresciano (Italia)
Romano Vincenzo – Le Sciare (Italia)
Tenuta Romano – Alberto Romano Gold Bio (Italia)
MUELA-OLIVES - Venta del Baron (Spagna)
Mirasol – Conde de Mirasol (Spagna)
Almazaras de la Subbetica – Rincon de la Subbetica (Spagna)
San Antonio – Cortijo la Torre Premium (Spagna)
Millan SA – LAUR Medrano (Argentina)
Oljeno Olje Jenko - Oljeno Olje Jenko (Slovenia)

Oltre al vincitori assoluti del concorso, già pubblicati in un precedente post (al quale si rimanda), tra i quali il Best International Award assegnato a Venta del Baron di MUELA-OLIVES (Spagna), il Best of Italy all'azienda Paolo Bonomelli con l’olio extravergine Trefort, troverete i risultati completi con tutte le medaglie Grand Prestige Gold, Prestige Gold e Gold assegnate al concorso.

Ritorna TerraOlivo, la Spagna su tutti, ma l'Italia tiene.

Settima edizione per TerraOlivo - Mediterranean International Extra Virgin Olive Oil Competition – Gerusalemme.
Attraverso le parole del direttore affari internazionali Moshe Spak, proviamo a riassumere i numeri del concorso.
Sono stati circa 629 i campioni di olio giunti in Terra Santa per gareggiare quest’anno – esordisce Spak – provenienti da 19 nazioni con la Spagna in testa (circa 190 campioni), seguita da Grecia (94), Italia (52) e Portogallo (46), solo per citare le nazioni più presenti a TerraOlivo.
Ben 35 i giudici al concorso, provenienti da 8 paesi, diretti anche quest’anno dall’Italiano Antonio G. Lauro.
Cresciamo del 22% per quanto riguarda i campioni provenienti dall’estero e ci poniamo al secondo posto al mondo per quantità di campioni in concorso, subito dopo New York (NYIOOC) e prima di Tokyo (Olive Japan).
Ma l’originalità nei nostri numeri – continua Moshe Spak – sta tutta nel fatto che gli oli sono stati presentati esclusivamente dai produttori e non da importatori, come accade in altre competizioni mondiali.
Sappiamo che è un investimento altissimo, per le aziende, partecipare al nostro TerraOlivo - conclude Spak – ma chi partecipa lo fa per il prestigio di essere in cima al mondo dei migliori extravergine e non certo per aprire nuove vie di mercato in Israele che, lo ricordo, è un paese produttore di olio extravergine d’oliva.
TerraOlivo, come altre competizioni di alto livello mondiale è, e sarà, uno strumento per lo sviluppo della cultura mondiale dell’olio extravergine di oliva di qualità.
Ma veniamo ai vincitori assoluti del concorso:
Best International Award va all’extravergine Venta del Baron di MUELA-OLIVES (Spagna) che bissa il successo spagnolo del 2014.
Best of Italy alla premiatissima azienda italiana Paolo Bonomelli, con l’olio extravergine Trefort mentre il premio speciale Best of Calabria va all’Azienda De Lorenzo con l’olio extravergine di oliva I Tesori del Sole.
Questa la specialissima classifica TOP 10 del concorso che premia gli oli che hanno raggiunto un punteggio minimo di 95 punti al concorso:
Paolo Bonomelli –Trefort (Italia)
Azienda Il Brolo – Il Brolo Dop Garda Bresciano (Italia)
Romano Vincenzo – Le Sciare (Italia)
Tenuta Romano – Alberto Romano Gold Bio (Italia)
MUELA-OLIVES - Venta del Baron (Spagna)
Mirasol – Conde de Mirasol (Spagna)
Almazaras de la Subbetica – Rincon de la Subbetica (Spagna)
San Antonio – Cortijo la Torre Premium (Spagna)
Millan SA – LAUR Medrano (Argentina)
Oljeno Olje Jenko - Oljeno Olje Jenko (Slovenia)
Presto, sul sito web del concorso (www.terraolivo.org), i risultati completi con le medaglie Grand Prestige Gold, Prestige Gold e Gold.

Avviate le operazioni concorsuali di TerraOlivo 2015.

Ore febbrili al TerraOlivo Mediterranean International Olive Oil Competition di Gerusalemme (IL), giudici al lavoro per decretare la "Top Ten 2015" delle eccellenze olearie internazionali.
Si sono appena concluse da pochi minuti, al Jerusalem Olive Tree Hotel, le operazioni concorsuali della prima giornata di assaggi del premio TerraOlivo 2015.
Evocativo il nome dell'Hotel (The Olive Tree), al cui interno è possibile ammirare un secolare albero di olivo intorno al quale è stato costruito - adattandolo - l'albergo.
Le 5 commissioni, presiedute fin dal 2010 dal Capo Panel Internazionale Antonio G. Lauro, hanno già avuto la possibilità di assaggiare le prime eccellenze in concorso e, a detta del direttore generale Raul Castellani, si è notato un livello qualitativo dalle due facce: da un lato olio extravergine di oliva di eccellenza (con punteggi prossimi o superiori ai 90 punti) e dall'altro prodotti meno performanti, con punteggi che li collocano al di fuori dalla zona medaglia (ricordiamo che le categorie di premio al TerraOlivo Int'll sono: Top Ten, Best of Country, Best in Show e Medaglie Grand Prestige Gold, Prestige Gold e Gold) o, addirittura, leggermente difettati.

Ma i riflettori sul concorso si accenderanno alle ore 18:00 del 10 giugno quando, nella sontuosa ed affollata cerimonia di premiazione, tra un cocktail e l'altro verranno annunciati i risultati del TerraOlivo Award 2015.
Quindi, appuntamento fissato a mercoledì 10 giugno su questo Blog, dove saranno pubblicati i risultati della Top Ten e dei premi speciali, mentre, dopo qualche giorno, i risultati generali saranno visibili qui sul blog PrimOlio, sul sito ufficiale www.terraolivo.org e nelle breaking news della stampa mondiale.
Nel frattempo, in bocca al lupo a tutti i partecipanti! Ma con un augurio ancora più forte per l'intera Italia olearia, che ne ha molto bisogno.
Buon Olio Extravergine di Oliva a tutti!