I Colori dell'Olio è uno degli eventi estivi di valorizzazione e promozione del territorio di Presicce, la “Città degli Ipogei”. Nel solco della secolare tradizione olearia, è stato avviato un percorso culturale sull'olio quale elemento di continuità fra passato, presente e futuro. I Colori, infatti, rappresentano i diversi aspetti di una realtà in cui la storia e l'economia sono state caratterizzate dalla produzione di olio.
Musica popolare, visite e degustazioni guidate, giochi, spazi espositivi....
La festa "I colori dell'olio", quest'anno alla quarta edizione, rappresenta l' evento più rilevante nel panorama delle manifestazioni culturali locali. L'iniziativa nata dall'idea di un gruppo di giovani presiccesi, si fonda sulla valorizzazione e promozione di un territorio che vanta un'importante tradizione olearia, consolidata nella presenza di numerosi frantoi ipogei e da una fiorente attività olivicola. "I Colori", infatti, rappresentano i diversi aspetti di una realtà in cui la storia e l'economia sono state caratterizzate dalla produzione dell'olio.
Nell'incantevole scenario di Piazza del Popolo, nove aziende locali esporranno i loro migliori prodotti e l'olio "made in Presicce", marchio unico ottenuto dalla fusione dei migliori oli prodotti sul territorio.
Contestualmente, nei suggestivi vicoli del centro storico si snoderanno percorsi enogastronomici per la degustazione dei prodotti tipici locali: bruschette, pittule, pesce fritto, orecchiette, frasedde, ciciri e tria e da quest'anno anche l'importante novità del gelato all'olio extravergine d'oliva.
Il divertimento sarà assicurato con gli avvincenti "giochi del passato", allestiti con i rudimentali attrezzi di un tempo e che entusiasmeranno il pubblico nel misurare le proprie abilità.
Un fitto programma per l'intrattenimento dei visitatori prevede:
VENERDI 17 - THE DANCE IS LIFE, scuola di danza; OHM, coverband Pink Floyd; OFFICINA ZOE', musica popolare salentina.
SABATO 18 - QUADRIGLIA PRESICCESE; I CALANTI, pizzica salentina; PAPA CHANGO, Coverband Manu Chao.
DOMENICA 19 - LU RUSCIU NOSCIU, pizzica salentina; ROY PACI & ARETUSKA
