CICLO DI 20 SEDUTE DI ASSAGGIO OLIO DI OLIVA - 2015

La divisione Laboratorio Chimico Merceologico di Promofirenze Azienda Speciale della CCIAA di Firenze, organizza un Ciclo di 20 sedute di Assaggio Olio di Oliva - 2015” sotto la guida di un Capo Panel operante nei Comitati di assaggio della Camera di Commercio di Firenze.
Si fa presente che il ciclo sarà attivato solo al raggiungimento di 10 partecipanti.
Destinatari: Il Ciclo si rivolge a quanti hanno già conseguito un attestato di idoneità fisiologica all'assaggio dell'olio di oliva vergine e sono interessati a:
- ottenere l’attestato di partecipazione propedeutico e necessario per l’iscrizione all’Elenco dei Tecnici e/o Esperti Degustatori di olio extravergine di Oliva (decreto 18 giugno 2014 MIPAAF art. 4)

- mantenere l’allenamento,
- allargare le proprie conoscenze sul panorama degli oli toscani, italiani e delle più svariate provenienze.

Sede e Date: Le sedute si terranno una volta alla settimana, presso la sede della Divisione Laboratorio Chimico in via Orcagna 70 Firenze, ogni mercoledì dalle ore 17.30 alle ore 18.30 a partire dal 16 settembre 2015 per un totale di 22 sedute (termine previsto fine febbraio)
Costi: La partecipazione al “Ciclo di 20 sedute di Assaggio Olio di Oliva - 2015” costa € 320,00+IVA (TOT. €390,40)
Modalità e termini di iscrizione: Tutti gli interessati entro il 10 settembre 2015 devono compilare ed inviare la “Scheda di Partecipazione” corredata degli allegati richiesti al fax 055.671332 o per email:amm.chimico@promofirenze.it

Nuovo corso idoneità fisiologica in Toscana.

CORSO PER ASSAGGIATORI DI OLIO VERGINE DI OLIVA settembre/dicembre 2015
PROMOFIRENZE, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Firenze DIVISIONE LABORATORIO CHIMICO in collaborazione con FRANTOIO IL CASONE, organizza un CORSO PER ASSAGGIATORI DI OLIO VERGINE DI OLIVA (periodo settembre/dicembre 2015).
Finalità del Corso
Il Corso è autorizzato con decreto della Regione Toscana ed effettuato ai sensi dell’All. XII del Reg. (CEE) n. 2568/91 e succ. modifiche e del Doc. COI/T.20/Doc. n° 14.
L’obiettivo del Corso è quello di valutare l’idoneità fisiologica dei partecipanti all’assaggio degli oli di oliva vergini e costituisce il primo requisito per l’iscrizione all’elenco nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini. Il corso fornisce inoltre informazioni sugli aspetti agronomici dell’olivo e sulla filiera di produzione dell’olio extra vergine di oliva determinanti per la preparazione di assaggiatori consapevoli. A tutti i partecipanti che avranno superato le prove di assaggio secondo quanto riportato nel Reg. (CEE) n. 2568/91 e succ. mod., verrà rilasciato un attestato di idoneità fisiologica, richiesto per l’iscrizione all’elenco nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini.
Per l’iscrizione al suddetto elenco è richiesto il possesso dei seguenti requisiti:
A) Attestato di idoneità fisiologica
B) Attestati rilasciati da un capo panel che comprovino la partecipazione, secondo la metodologia prevista dall’allegato XII del regolamento, ad almeno 20 sedute di assaggio, da tenersi in giornate diverse, nei diciotto mesi precedenti la data di presentazione della domanda e comprendenti ognuna almeno tre valutazioni organolettiche
Per conseguire l’idoneità frequenza minima del 90%. Costo del corso: € 732 iva 22% compresa
La quota comprende la frequenza al corso e il materiale didattico Termine ultimo per le iscrizioni: 18.09.2015
Per iscriversi al corso è necessario trasmettere la SCHEDA DI PARTECIPAZIONE (reperibile anche sul sito www.promofirenze.it) oppure scarica la scheda da qui sottoscritta e compilata in ogni sua parte, unitamente alla ricevuta di versamento della caparra di €100,00 iva inclusa. Il versamento potrà essere effettuato tramite bonifico bancario o bollettino postale. Si dovrà procedere al perfezionamento dell’iscrizione versando il saldo della quota richiesta (€ 632 iva inclusa solo dopo aver avuto conferma da parte nostra dell’effettiva realizzazione del corso) entro il 25.09.2015 

Il mancato pagamento della quota comporterà l’esclusione dal corso.

Regione: TOSCANA
Organizzazione: PROMOFIRENZE Azienda Speciale della CCIAA di Firenze

Collaborazione: Frantoio Il Casone
Capo panel del corso: Marzia Migliorini
Date di svolgimento: 30 Settembre, 7 e 14 Ottobre, 2 e 9 Dicembre 2015
Sede del corso: Frantoio il Casone Via Aurelia sud 52 (su vecchia Aurelia SP39, tra Vada e San Pietro in Palazzi) 57016 Vada (LI)
Posti disponibili: n.d..
Informazioni: FRANTOIO IL CASONE  Tel. 0586-786162 - Cell 349-3007737
www.oliosaccomani.it frantoioilcasoneantico@gmail.com www.promofirenze.it
Per iscriversi al corso è necessario trasmettere la scheda di partecipazione unitamente alla ricevuta di versamento della caparra di €100,00 iva inclusa (vedi qui).
Quota di iscrizione: € 732,00 iva 22% inclusa

PROMOFIRENZE organizza a giugno un corso per assaggiatori di olio da olive.

PROMOFIRENZE Azienda Speciale della CCIAA di Firenze – Divisione laboratorio Chimico Merceologico organizza, per il periodo 8-12 GIUGNO 2014, presso la sede di Via Orcagna, 70 Firenze (tel. 055 674027 - fax 055 671332), un corso per assaggiatori di olio da olive.

Il corso, diretto da Marzia Migliorini, avrà la durata complessiva di 40 ore. Per conseguire l’idoneità occorrerà una frequenza minima del 90% (36 ore).
Il Corso è autorizzato con decreto della Regione Toscana ed effettuato ai sensi dell’All. XII del Reg. (CEE) n. 2568/91 e succ. modifiche e del Doc. COI/T.20/Doc. n° 14.
L’obiettivo del Corso è quello di valutare l’idoneità fisiologica dei partecipanti all’assaggio degli oli di oliva vergini e costituisce il primo requisito per l’iscrizione all’elenco nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini.
Il corso fornisce inoltre informazioni sugli aspetti agronomici dell’olivo e sulla filiera di produzione dell’olio extra vergine di oliva determinanti per la preparazione di assaggiatori consapevoli.
A tutti i partecipanti che avranno superato le prove di assaggio secondo quanto riportato nel Reg. (CEE) n. 2568/91 e succ. mod., verrà rilasciato un attestato di idoneità fisiologica, richiesto per l’iscrizione all’elenco nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extra verginiCosto del corso: € 732,00 iva 22% inclusa. La quota comprende la frequenza al corso e il materiale didattico.
Termine ultimo per le iscrizioni: lunedì 25 maggio 2015.
Per iscriversi al corso è necessario trasmettere la scheda di partecipazione (reperibile qui) sottoscritta e compilata in ogni sua parte, unitamente alla ricevuta di versamento della caparra di €100,00 iva inclusa. Il versamento potrà essere effettuato tramite bonifico bancario o bollettino postale.
Si dovrà procedere al perfezionamento dell’iscrizione versando il saldo della quota richiesta (€ 632.00 solo dopo aver avuto conferma da parte nostra dell'effettiva realizzazione del corso) entro il 03.06.2015.

Il mancato pagamento della quota comporterà l’esclusione dal corso.

Regione: TOSCANA
Organizzazione: PROMOFIRENZE Azienda Speciale della CCIAA di Firenze
Capo panel del corso: Marzia Migliorini
Date di svolgimento: da Lunedì, 8 Giugno a Venerdì, 12 Giugno 2015 
Sede del corso: PROMOFIRENZE. DIVISIONE LABORATORIO CHIMICO MERCEOLOGICO Via Orcagna, 70 Firenze
Posti disponibili: n.d..
Informazioni: PROMOFIRENZE, Tel. 055 674027/fax 055 671332. 

Per iscriversi al corso è necessario trasmettere la scheda di partecipazione unitamente alla ricevuta di versamento della caparra di €100,00 iva inclusa (vedi qui).
Quota di iscrizione: € 732,00 iva 22% inclusa