Dalla colonia agricola all'istituto agrario di Palmi: cent'anni di storia.

Tutti gli anniversari e tutte le ricorrenze sono parimenti importanti, e servono a celebrare ed a non dimenticare eventi, date e luoghi della nostra memoria, ma giovedì 20 dicembre 2012, dalle ore 9:30, presso la Casa della Cultura "Leonida Répaci", verrà ricordato il "centenario" di una grande istituzione scolastica calabrese: la Scuola Agraria di Palmi (RC).
Si festeggerà una scuola che, nel tempo, ha offerto un percorso scolastico culminante con un'opportunità di lavoro a tanti giovani calabresi, al punto da "sfornare" migliaia di professionisti, tra cui il sottoscritto, oggi impegnati attivamente nel mondo agricolo europeo.
Dicevo dei tanti tecnici passati attraverso la formazione che l'istituto palmese ha sempre offerto, essendo fucina - ieri e oggi - di fior fiori di professionisti, garantendo un ricambio generazionale del settore agricolo non solo calabrese.
A garantire l'ufficialità dell'evento, al pari di ogni anniversario di rilievo, sarà l'esecuzione "live" dell'Inno Nazionale, che aprirà il momento convegnistico.
Dopo l'apertura dei lavori curata dal dirigente scolastico Ciappina ed i saluti delle autorità, verrà proiettato il docufilm "1912-2012. Dalla Colonia Agricola all'Istituto Tecnico Agrario Statale", per passare alla seconda parte su "Istruzione e lavoro: prospettive nel settore agrario". A trattare i delicati temi in programma sono stati chiamati, tra gli altri, il neo preside dell'Università di Agraria di Reggio Calabria Giovanni Gulisano, il presidente del collegio dei periti agrari di Reggio C. Denisi, il presidente dell'ordine agronomi e forestali Poeta ed una colonna storica della formazione agraria calabrese, il preside Giuseppe Rizzitano.
Tra gli indirizzi di augurio e di saluto, pervenuti da ogni angolo della nostra penisola, anche il mio personalissimo: "Cento di questi giorni, scuola agraria"!
Dr Antonio G. Lauro

A Tiriolo (CZ), il terzo appuntamento di PrimOlio.

TIRIOLO (CZ) - Previsto per giovedì 10 novembre al partire dalle 09:30 presso l’aula didattica dell’oleificio Torchia di Tiriolo  il terzo appuntamento di PrimOlio “Giornate per la valorizzazione dell’olivicoltura mediterranea”. L'incontro, di carattere tecnico, verterà sulle nuove tecnologie di estrazione dell’olio e sulla centralità del frantoio nella filiera olivicolo-olearia. Ad aprire i lavori la dr.ssa Lucia Talotta dell’Oleificio Torchia, cui seguirà l’intervento del prof. Pino Rizzitano, agronomo ed ex dirigente dell’Istituto Tecnico Agrario di Catanzaro. La tematica centrale dell’iniziativa sarà poi approfondita dal Dr. Beniamino Tripodi della Divisione Olearia Pieralisi e dal Dr. Michele Librandi rappresentante di un’altra tra le più importanti e storiche società produttrici di macchine olearie, l’Alfa Laval. 

"Obiettivo di questo confronto, ci riferisce il Dr. Rosario Franco - insieme a Mimmo Fazari, Antonio G. Lauro e Carmelo Orlando da 12 anni impegnato nell'organizzazione di PrimOlio - è quello di fare il punto sulla situazione attuale del comparto discutendo esperienze e nuovi scenari, stimolando l’incontro e il dialogo tra i vari attori del settore olivicolo-oleario”. E’ proprio con tale finalità che sono invitati a comporre l’uditorio, produttori olivicoli, frantoiani, tecnici, consumatori e soprattutto studenti che di questo mondo rappresentano il futuro. A concludere il certo vivace ed interessante incontro ovviamente “pane ed olio nuovo” e la visita agli impianti a ciclo continuo, a due e tre fasi, dell’oleificio Torchia.

Scuola Agraria di Catanzaro: istituzioni al servizio del territorio.

Si è concluso presso l’Istituto Tecnico Agrario di Catanzaro un corso di 1° livello per la formazione di tecnici assaggiatori di olio vergine di oliva, tenuto secondo la metodologia del Consiglio Oleicolo Internazionale e dell'Unione Europea.
Il corso, fortemente voluto dal Dirigente dell'Istituto, Prof. Giuseppe Rizzitano, è stato organizzato in sinergia tra la scuola e una delle più importanti organizzazioni agricole operanti sul territorio nazionale e regionale, la CONFAGRICOLTURA di Catanzaro. Le lezioni teorico-pratiche sono state curate dall’associazione PRIMOLIO di Palmi (RC), che opera ormai da molti da anni su tutto il territorio regionale con l'obiettivo di promuovere e valorizzare le produzioni agricole e agroalimentari calabresi. PRIMOLIO, si è avvalsa per le docenze della professionalità degli esperti di analisi sensoriale e capi panel Dr. Rosario Franco, Dr. Antonio G. Lauro, P.A. Carmelo Orlando e Dr.ssa Lucia Talotta. Inoltre, sono intervenuti il Dr. Alessandro Passalia ed il Dr. Massimiliano Pellegrino del CRA-OLI di Rende.
Le lezioni si sono tenute all'interno del laboratorio di informatica ed hanno visto impegnato un gruppo di circa 30 persone, costituito dagli alunni delle quinte classi dell’Istituto, oltre ad alcuni partecipanti esterni provenienti dal mondo olivicolo e della ristorazione.
Tutti i partecipanti, accomunati dall'interesse verso l'olio extravergine d'oliva e le sue caratteristiche organolettiche, si sono impegnati in modo encomiabile con l'obiettivo di conseguire alla fine del corso l’attestato di idoneità fisiologica, requisito base per poter intraprendere la professione di assaggiatore di olio. << Siamo molto soddisfatti di aver realizzato nella nostra scuola questo corso di analisi sensoriale per gli allievi ormai prossimi al diploma, con la consapevolezza che l'esperienza maturata potrà servire loro in prospettiva di eventuali sbocchi lavorativi, oltre al fatto che contribuirà all'acquisizione di credito formativo valutabile dal consiglio di classe. Speriamo di poter ripetere al più presto questa esperienza, vista la splendida sinergia realizzata tra noi e le associazioni locali, con l'auspicio per questa scuola di essere ancora di più soggetto catalizzatore per lo sviluppo del territorio>> questo è quanto ha dichiarato con grande soddisfazione il Dirigente Scolastico alla fine delle attività corsuali.

pa Carmelo Orlando