Il concorso si propone di:
diffondere tra i produttori e i consumatori la cultura della qualità, di stimolare i produttori olivicoli e i titolari di impianti di trasformazione a razionalizzare le tecniche di produzione per il miglioramento della qualità dell’olio;
diffondere la tecnica e l’esperienza dell’assaggio dell’olio extravergine di oliva in sintonia con le normative internazionali COI, curare l’immagine e la presentazione del prodotto nei mercati;
valorizzare i migliori extravergine di oliva, per favorire l’apprezzamento e la conoscenza da parte dei consumatori;
promuovere i territori sfruttando l’olio come prodotto attrattivo di eccellenza;
diffondere la tecnica e l’esperienza dell’assaggio dell’olio extravergine di oliva in sintonia con le normative internazionali COI, curare l’immagine e la presentazione del prodotto nei mercati;
valorizzare i migliori extravergine di oliva, per favorire l’apprezzamento e la conoscenza da parte dei consumatori;
promuovere i territori sfruttando l’olio come prodotto attrattivo di eccellenza;
premiare gli operatori che producono oli extravergine di oliva di elevata qualità.
Possono partecipare al concorso i singoli produttori, le cooperative agricole ed i confezionatori di olio che commercializzano bottiglie con etichetta 'Olio di Oliva Extravergine', il cui prodotto è ottenuto da olive prodotte e lavorate nel Paese di origine, nel rispetto della normativa vigente.
Le aziende produttrici dovranno certificare la produzione e la commercializzazione in proprio di una partita di almeno 10 quintali di olio extravergine di oliva per ogni tipologia di olio che presentano al concorso, salvo che per la sezione Monovarietale, dove il quantitativo minimo richiesto è 5 quintali.
Al concorso, verranno premiati gli oli che avranno conseguito la migliore valutazione da parte della giuria per le seguenti sezioni:Possono partecipare al concorso i singoli produttori, le cooperative agricole ed i confezionatori di olio che commercializzano bottiglie con etichetta 'Olio di Oliva Extravergine', il cui prodotto è ottenuto da olive prodotte e lavorate nel Paese di origine, nel rispetto della normativa vigente.
Le aziende produttrici dovranno certificare la produzione e la commercializzazione in proprio di una partita di almeno 10 quintali di olio extravergine di oliva per ogni tipologia di olio che presentano al concorso, salvo che per la sezione Monovarietale, dove il quantitativo minimo richiesto è 5 quintali.
Sezione 1- Olio extra vergine d’oliva
Migliore olio extravergine di oliva fruttato leggero, medio ed intenso.
Sezione 2- Olio extra vergine d’oliva da Agricoltura Biologica
Migliore olio extravergine di oliva biologico fruttato leggero, medio ed intenso.
Sezione 3- Olio extra vergine d’oliva DOP- IGP
Migliore olio extravergine di oliva fruttato leggero, medio ed intenso.
Sezione 4- Olio extra vergine d’oliva Monovarietale
Migliore olio extravergine di oliva fruttato leggero, medio ed intenso.
Gli interessati dovranno far pervenire la scheda di adesione, unitamente a 4 (quattro) bottiglie di olio extravergine da 0.75 litri, entro le ore 13,00 del 31 luglio 2010 al seguente indirizzo: CRA – ISOL – C.da Rocchi – 87036 Rende (CS) – Italia.
Maggiori informazioni sul premio e sulle modalità di iscrizione al campionato, con relativo regolamento, sono contenuti nei seguenti allegati:
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