Firenze ed Osimo, la formazione sull'olio da olive continua.

Ancora due corsi per assaggiatori di olio da olive in Italia. A promuoverli, stavolta, PromoFirenze - divisione Laboratorio Chimico Merceologico e ASSAM – Agenzia Servizi Settore Agroalimentare Marche.

Ecco il dettaglio:

Corso per assaggiatori olio vergine di oliva

Firenze, 16-20 giugno 2014
PromoFirenze, divisione Laboratorio Chimico Merceologico, organizza un Corso per Assaggiatori Olio nel periodo 16-20 giugno 2014.
L’obiettivo del Corso è quello di valutare l’idoneità fisiologica dei partecipanti all’assaggio degli oli di oliva vergini e costituisce il primo requisito per l’iscrizione all’elenco nazionale di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini.
Il corso fornisce inoltre informazioni sugli aspetti agronomici dell’olivo e sulla filiera di produzione dell’olio extra vergine di oliva determinanti per la preparazione di assaggiatori consapevoli.
Il Corso è autorizzato con decreto della Regione Toscana ed effettuato ai sensi dell’All. XII del Reg. (CEE) n. 2568/91 e succ. modifiche e del Doc. COI/T.20/Doc. n° 14.
A tutti i partecipanti che avranno superato le prove di assaggio secondo quanto riportato nel Reg. (CEE) n. 2568/91 e succ. mod., verrà rilasciato un attestato di idoneità fisiologica, richiesto per l’iscrizione all’elenco nazionale.
Date lezioni: 16-17-18-19-20 GIUGNO 2014, IN ORARIO 9-18
Sede: PROMOFIRENZE DIVISIONE LABORATORIO CHIMICO MERCEOLOGICO Via Orcagna, 70 Firenze (tel. 055 674027 fax 055 671332 amm.chimico@promofirenze.it)
Direzione del Corso: D.ssa Marzia Migliorini
Durata complessiva del corso: 40 ore.
Per conseguire l’idoneità frequenza minima del 90% (36 ore).
Costo del corso: € 732,00 iva 22% inclusa
La quota comprende la frequenza al corso e il materiale didattico.
scarica la bozza del programma

Corso per l'idoneità fisiologica all'assaggo degli oli vergini di oliva.
L’ASSAM organizza presso la propria sede un corso professionale di assaggio olio, in conformità al D.MIPAF n° 1334/12.
Ai partecipanti che avranno superato le prove selettive verrà rilasciato, a cura del responsabile del corso, un attestato di idoneità fisiologica all’assaggio degli oli vergini di oliva; a coloro che non avranno superato le prove selettive verrà rilasciato un attestato di frequenza.
Scadenza iscrizioni venerdì 9 maggio.
Obbiettivo del corso: il corso è organizzato dall’ASSAM – Agenzia Servizi Settore Agroalimentare Marche, in conformità al Reg. CEE 2568/91 e successive modificazioni, e al D.M. n° 1334/12, art. 2, punto 4 ed è valido per l’iscrizione all’Elenco Nazionale dei Tecnici Esperti Assaggiatori di olio di oliva
Sede di svolgimento: ASSAM, via dell’Industria, 1 – Osimo (AN)
Date: 28-29-30-31 maggio 2014
Durata: 35 ore
Direttore del corso - Responsabile per rilascio attestati idoneità fisiologica assaggio:
Barbara Alfei – Capo Panel ASSAM – Marche
Coordinatore del corso:
Donatella Di Sebastiano (ASSAM)
Segreteria:
Donatella Di Sebastiano (ASSAM)
tel. 071.808303, cell. 338.8914607 fax. 071.85979
e-mail: disebastiano_donata@assam.marche.it
Per info:
Barbara Alfei (ASSAM)
tel. 071.808319, cell. 347.5326487
e-mail: alfei_barbara@assam.marche.it