A Roma 14° Corso di Sommelier dell'Olio Extravergine di Oliva organizzato da AISO

Partirà Giovedì 21 Maggio 2015 - Unico turno serale dalle 20,00 alle 22,30 - presso l'Hotel Rome Cavalieri in Via A. Cadlolo, 101 (Orario: 20:00 - 22:30), il 14° corso di Sommelier dell'olio.
Dalla grande esperienza romana di oltre 25 anni nasce il Corso di Formazione di Sommelier dell’Olio. Per svelare alcuni dei molti punti oscuri che avvolgono il mondo della Produzione di uno dei principali ingredienti presenti nelle nostre cucine. Un’esperienza unica per imparare a riconoscere le vere qualità dell’Olio Extravergine di Oliva.
Le date:
1° Incontro > Giovedì 21 Maggio 2015
2° Incontro > Giovedì 28 Maggio 2015
3° Incontro > Giovedì 4 Giugno 2015
4° Incontro > Giovedì 18 Giugno 2015
5° Incontro > Giovedì 25 Giugno 2015
6° Incontro > Giovedì 15 Ottobre 2015
7° Incontro > Giovedì 22 Ottobre 2015
8° Incontro > Giovedì 29 Ottobre 2015
9° Incontro > Giovedì 5 Novembre 2015
10° Incontro > Sabato 7 Novembre 2015
11° Incontro > Giovedì 12 Novembre 2015
12° Incontro > Giovedì 19 Novembre 2015
13° Incontro > Giovedì 3 Dicembre 2015
14° Incontro > Giovedì 10 Dicembre 2015
Il materiale didattico in dotazione:
Libro di testo e quaderno vademecum con le schede per l’analisi sensoriale.
L'iscrizione ai Corsi è strettamente personale, pertanto, in caso di assenza, non è assolutamente possibile farsi sostituire da qualcun altro.
Il costo dell’intero corso è di 450 euro. Per partecipare al corso bisogna essere iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier.
Prenotazione esclusivamente con il versamento dell’intero importo del corso, previo accertamento della disponibilità dei posti al numero 06 8550941 o all’indirizzo mail sommelier@bibenda.it

Per gli argentini: nuovo corso per assaggiatore olio da olive a Mendoza.

CURSO de “SOMMELIER de ACEITES de OLIVA”
INICIA JUEVES 19 SEPTIEMBRE - 18 HS.
CUPOS LIMITADOS. - Para asegurarte el lugar podés hacer una pre-inscripción enviando tus datos: NOMBRE, MAIL, DNI y TELEFONOS (fijo y cel)."
Duración del curso 2 meses (septiembre y octubre)
Con visitas a finca y empresas olivícolas.
Costo del curso: $ 300 por mes (2 meses)
Las clases se dictan 1 DÍA POR SEMANA, los jueves de 18 a 21 hs, en la Escuela Internacional de Gastronomía “Islas Malvinas”, Roque Sáenz Peña 745 Ciudad de Mendoza.
OBJETIVOS:
Para conocer el fascinante mundo del olivo, recordando esta cultura milenaria y aprendiendo a CATAR Aceites de Oliva VARIETALES.
Para conocer la Dieta Mediterránea y maridar quesos con distintos Aceites de Oliva.
Para aprender sobre Chocolates con Aceites de Oliva, mousse de chocolate y oliva, bombones con dulce de aceituna.
Para conocer sobre Aceites de Oliva para masajes, cosméticos de oliva, Jabones de oliva y mucho mas..
Se entrega Certificado de "SOMMELIER de ACEITES de OLIVA"
INFORMES: Fundación SEMINARE
fundacionseminare@yahoo.com.ar
Tel 261 – 154686251 / 155079445

Appassionati dell'olio? Ecco il corso, amatoriale, che fa per voi.

Ecco una panoramica su corsi per appassionati di olio di oliva, che si svolgeranno nei prossimi mesi in Italia. Poiché, come detto, sono corsi non professionali, alla fine del percorso formativo, che in alcuni casi è di un giorno soltanto, verrà rilasciato un attestato di partecipazione non spendibile per la carriera di assaggiatore professionale di olio da olive.
Corsi di avvicinamento al gusto.

VENETO
Ente organizzatore: Ais Veneto Delegazione di Verona.
Collaborazione: Consorzio Agrario Lombardo Veneto ed AIPO
Date: 9, 16, 23, 30 Novembre e 1 Dicembre 2012.
Sede del corso: Bottega di Campagna Amica - Viale del Lavoro, 52 (Z.A.I.) - Verona
Numero massimo partecipanti: 40
Informazioni: Contattare direttamente il Delegato AIS Verona Sig. Marco Aldegheri (e-mail: info@aisverona.it - cell. 392 962 10 16).
Costo: € 180,00
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Ente organizzatore: Università del Gusto.
Collaborazione: AIPO (Associazione Interregionale Produttori Oli di Oliva).
Data inizio: 29 Ottobre 2012.
Sede del corso: Centro Formazione Esac - Via Piazzon, 40 - Creazzo (VI)
Numero massimo partecipanti: n.d..
Informazioni: www.universitadelgustovicenza.it
Costo: € 105,00 + IVA

LAZIO
Ente organizzatore: UMAO - Unione Mediterranea Assaggiatori Olio.
Date: 13, 20 e 27 Novembre e 4, 11 e 18 Dicembre 2012.
Sede del corso: UMAO in Roma in Via Ardeatina 524 (Istituto Agrario Garibaldi).
Numero massimo partecipanti: n.d..
Informazioni: Gabriella Ciofetta 3387643470; Segreteria UMAO 065193980; Paola FIORAVANTI 3355398548 ass.umao@libero.it
Costo: n.d..
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Titolo: 9° CORSO DI SOMMELIER DELL’OLIO
Ente organizzatore: Associazione Italiana Sommelier (AIS) Associazione Italiana Sommelier dell'Olio.
Date: 31 Ottobre; 7, 14, 17, 21 e 28 Novembre; 5, 14 e 19 Dicembre 2012; 9, 16 e 23 Gennaio 2013.
Numero massimo partecipanti: n.d..
Informazioni: www.bibenda.it
Costo: € 800,00
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Titolo: L'olio extravergine d'oliva: tecniche di degustazione e abbinamento.
Ente organizzatore: Gambero Rosso.
Date: 8 Novembre - 6 Dicembre 2012 (5 incontri).
Sede del corso: Città del gusto Via Enrico Fermi 161 - Roma
Numero massimo partecipanti: n.d..
Informazioni: formazione@gamberorosso.it tel.: +39 06 55 112 211 - fax: +39 06 55 112 266
Costo: € 300,00

PUGLIA
Ente organizzatore: Sportello Unico Attività Produttive – Ufficio Agricoltura. Comune di Canosa.
Collaborazione: Accademia “Assoproli” di Bari.
Data: 13 Novembre 2012.
Sede del corso: Centro Servizi Culturali, Via Parini, 48 - Canosa.
Numero massimo partecipanti: n.d..
Informazioni: Ufficio Agricoltura, via G. Falcone, 134 - Comune di Canosa.
Costo: € 15,00

Dr Antonio G. Lauro