La Calabria, prova a cercare il Re di questa campagna olearia.

Si chiama Mediterranea ORO, il neonato Concorso Regionale per il miglior Olio extravergine di oliva della Calabria.

Promosso dalla Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Catanzaro, da Oceania Srl e da Catanzaro Fiere Spa, il premio oleario si svolgerà all'interno della Manifestazione "5° Fiera Del Gusto Mediterranea Food& Beverage" in programma presso l’Area Fieristica del Parco Commerciale Le Fontane di Catanzaro Lido dal 13 al 16 Novembre 2014.
Il concorso alla sua prima edizione, che si svolgerà il prossimo 15 Novembre, è a carattere Regionale ed intende promuovere la conoscenza e l’apprezzamento, da parte dei consumatori, degli oli extravergini d’oliva prodotti e confezionati nel territorio della Regione Calabria, nonché di rafforzarne l’inserimento nei mercati nazionali ed esteri.

A coordinare il premio, Rosario Franco dell'ARSAC - Regione Calabria, mentre le operazioni concorsuali e di valutazione degli oli vengono affidate al Panel di PrimOlio, riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole con decreto dirigenziale n° 4302 del 2012, di cui è Capo Panel Antonio Giuseppe Lauro.
Il concorso è riservato all'olio extravergine di oliva appartenente alle seguenti categorie: fruttato leggero, fruttato medio, fruttato intenso, ottenuto da olive prodotte e lavorate in Calabria.
I soggetti che intendono partecipare al concorso, dovranno far pervenire la propria adesione ad entrambi gli indirizzi e-mail rosariofranco1@gmail.com ed eventi@mediterraneafeb.com entro e non oltre il 03 Novembre 2014. Tutti i partecipanti riceveranno una conferma dell’avvenuta iscrizione.

I campioni (tre per tipologia presentata al concorso) dovranno pervenite alla segreteria del concorso sita presso la Reception della Fiera (all’interno della tensostruttura fieristica) Parco Commerciale Le Fontane, Catanzaro Lido, con contestuale versamento della quota di partecipazione pari ad € 10,00 per ogni campione presentato, il giorno 14 Novembre 2014, avendo cura di compilare i moduli reperibili sul sito www.mediterraneafeb.com alla categoria eventi.

La premiazione avverrà al termine del Concorso (15 Novembre), con una cerimonia cui presenzierà il Presidente della Camera di Commercio di Catanzaro.
Il Concorso è articolato nelle seguenti categorie:
•VINCITORE ASSOLUTO del miglior olio extravergine di oliva;
• miglior olio extravergine di oliva fruttato leggero;
• miglior olio extravergine di oliva fruttato medio;
• miglior olio extravergine di oliva fruttato intenso;
Un premio speciale, MEDITERRANEA ORO BIO, sarà consegnato al miglior olio extra-vergine di oliva bio.
Al vincitore assoluto sarà assegnato il 1° PREMIO MEDITERRANEA ORO, realizzato dal Maestro Orafo di Crotone Michele Affidato; ai vincitori di categoria saranno assegnati i rispettivi premi.
Un attestato convaliderà la vincita di tutti i premiati.
L’azienda titolare dell'olio premiato avrà diritto di menzionare il riconoscimento conseguito, nel rispetto della corretta informazione al consumatore, esclusivamente nella controetichetta della bottiglia, nella cartellonistica e simili, inserendo la dicitura “Vincitore dell’anno 2014 del Concorso Regionale Mediterranea Oro”.

Fonte CS MF&B

Olio da olive ed analisi sensoriale, nuovo corso della Cciaa di Nuoro.

La Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Nuoro, nell'ambito delle proprie attività istituzionali a sostegno della valorizzazione delle produzioni tipiche agroalimentari, organizza un corso per la formazione di 30 assaggiatori di olio da olive.

Il corso, previsto per il mese di Novembre 2014, si svolgerà a Nuoro presso i locali della Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura.

Il corso, è rivolto sia a tecnici ed operatori del settore e sia a consumatori interessati o appassionati alle tematiche oggetto del corso. L’elenco degli ammessi sarà formato in ordine strettamente cronologico di arrivo delle domande, e sarà data assoluta precedenza agli operatori del settore oleicolo regolarmente iscritti al Registro Imprese. La domanda di partecipazione è disponibile sul sito www.nu.camcom.it

Regione: SARDEGNA

Organizzazione: Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Nuoro

Capo panel del corso: N. D.
Date di svolgimento: Novembre 2014
Sede del corso: Camera di Commercio I. A. A., Via Papandrea, Nuoro.
Posti disponibili: 30
Informazioni: www.nu.camcom.it
e-mail: agricoltura-ambiente@nu.camcom.it
Quota di iscrizione: € 200,00 a persona, ridotta a € 100,00 per gli operatori iscritti nel Registro Imprese camerale.

AIS BARI: nuovo corso per aspiranti assaggiatori di olio d'oliva.

AIS BARI: Corso per aspiranti assaggiatori di olio d'oliva - III edizione - maggio/giugno '14
L’Associazione AMEDOO della Camera di Commercio di Bari e l’AIS Bari sono lieti di presentarvi il nuovo Corso per aspiranti assaggiatori di olio di oliva. Un calendario di 7 appuntamenti da maggio a giugno 2014, alla scoperta dell’”oro liquido”, per gli appassionati della degustazione, per chi ha da sempre voluto saperne di più. Antico di seimila anni l’olio di oliva è stato elemento prezioso delle grandi civiltà del passato. L’olio extra vergine di oliva, l’unico olio possibile, è tra gli ingredienti prìncipi della dieta mediterranea, ricco di antiossidanti naturali così importanti per il nostro benessere.
Testimoniata dalle sculture viventi sparse nelle campagne della nostra regione, la coltivazione millenaria dell’ulivo, tipicamente mediterranea, trova in Puglia l'ambiente ideale per una produzione di straordinaria qualità: l'olio extra vergine di oliva pugliese. La biodiversità delle nostre cultivar è il segreto della varietà e della ricchezza della produzione olearia pugliese. Ma se il nostro olio avesse dei difetti o dei particolari pregi li sapremmo riconoscere? Sappiamo leggere le etichette? Sappiamo conservarlo nel modo corretto? L’olio extravergine di oliva nasconde tali segreti di longevità e bellezza che le ore di questo corso rappresentano un importante momento di arricchimento culturale e professionale. Imparerete a conoscere le proprietà dell’olio e la sua natura, a riconoscerne le qualità, le caratteristiche e diversità, acquisirete dimestichezza nelle tecniche di degustazione, conoscerete le sue proprietà benefiche che scoprirete fin dalla prima giornata insieme.
Fonte: A.I.S. Bari
Per informazioni e iscrizioni: Susca Caligaris Giuseppe 338-3998446