Grazie!

Lo so, non si fa... Non è "politically correct" l'autocelebrazione al limite del narcisismo... E' tra le cose più odiose in cui possa incorrere un professionista... Ma a mia discolpa, stavolta, trovo la scusa di ringraziare - pubblicamente - il Prof. Raul Castellani, al quale mi lega una profonda seppur giovane amicizia. Quindi, spiegati i motivi di questo mio post, vi saluto e vi do fin da adesso appuntamento agli appunti di viaggio ed alla cronaca da Mendoza per Olivinus 2013.

Antonio G. Lauro - narcisista :)

Da: http://www.viagourmet.com.ar

Olivinus 2013 presenta al Dr Antonio Giuseppe Lauro

El Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra, Olivinus 2013, comienza el 28 de agosto en Mendoza, con grandes personalidades en el mismo.

El concurso Olivinus es considerado actualmente como el más importante del mundo por la cantidad de aceites que participan, de diferentes países del mundo, como por la cantidad de países participantes y por la calidad de jurados.

Este año el Dr Antonio Giuseppe Lauro participará de Olivinus 2013, en donde dictará una conferencia denominada: El análisis sensorial del aceite de oliva: la fisiología de la degustación.(L'analisi sensoriale dell'olio di oliva: la fisiologia dell'assaggio).

Giuseppe Antonio Lauro es Consultor del Aceite de Oliva, periodista y Jefe de Paneles Internacionales de Aceite de Oliva. Actúa como Asesor y Catador de Aceite Oliva Virgen Extra a partir de 1995 del Consejo Oleícola Internacional (COI), presidente de la comisión desde 2003.

Es líder en jefe y profesor desde 2003 en cursos de formación para los asesores profesionales de aceite de oliva, de conformidad con las leyes del COI / UE. Ha realizado numerosas publicaciones (libros, guías, catálogos, etc.) En el sector del aceite de oliva virgen extra.

Antonio G. Lauro es presidente de la comisión de "Prim'Olio" certificada por el Ministerio de Agricultura de Italia y presidente de la comisión del jurado internacional "TERRAOLIVO Jerusalem - MIOOC Mediterráneo Concurso Internacional de Aceite de Oliva" desde 2010.

Además, ha sido designado como Director Internacional la comisión de Jurado de "OLIVINUS Mendoza - Argentina - Concurso Internacional de Aceite de Oliva en América Latina" (2013) y presidente de la comisión en el concurso regional "SKIDòN OIL" (2013).

Ingeniero Agrónomo y experto del sector de la aceituna de Departamento de Agricultura de Regione Calabria (extensión de servicio), ha participado en numerosos proyectos nacionales e internacionales de aceite de oliva.

Es miembro del Jurado de la selección regional "Concorso Nazionale Ercole Olivario", "Premio Biol. - Concurso Internacional de Aceite de Oliva Orgánico"; también es miembro del Jurado Nacional "Concorso Nazionale Ercole Olivario" (2005/2013), Miembro del Jurado Internacional de "Extrascape" (2012); miembro y Chef Panel de Jurado Internacional "OLIVA JAPÓN" (2013), presidente de la comisión y miembro del aceite de Oliva de competiciones regionales desde 1995.

El Dr Antonio Giuseppe Lauro actúa como Periodistas de aceite de Oliva desde hace 15 años en Europa con gran influencia en la región de regia Calabria, fundamentalmente.

por Ing. Raul C. Castellani - International President OLIVINUS 2013

Tra pochi giorni sarà OLIVINUS 2013.

A coronamento di un anno di concorsi internazionali che hanno visto spesso l'Italia nel suo complesso primeggiare nelle singole classifiche delle eccellenze olearie, ecco affacciarsi sulla scena mondiale il Concorso Internazionale sull'Olio Extravergine di Oliva "OLIVINUS 2013 - ARGENTINA" 7^ Edizione.
Si è aspettato agosto, dicono dall'organizzazione, per consentire anche agli oli provenienti dall'emisfero sud di partecipare al premio OLIVINUS. Infatti, continua la nota del prof. Castellani, è noto a tutti che nella parte "sud" del Mondo (Argentina, Australia, Cile, Nuova Zelanda, Perù, South Africa, Uruguay) la produzione di olio extravergine di oliva avviene in primavera e non in autunno come in Europa e nell'emisfero "nord". Il lavoro preparatorio e l'attesa degli organizzatori di questo ultimo concorso è stata fortemente ripagata dalla presenza di oltre 500 campioni di olio extravergine di oliva proveniente da tutto il mondo olivicolo.
Sarà quindi Mendoza (Argentina) che dal 28 al 30 Agosto 2013 ospiterà, presso l'Hotel Internacional Mendoza, l'edizione 2013 (la settima) del concorso OLIVINUS.
L'organizzazione, anche quest'anno affidata alla Vinar SA (e mail rcc@vinar.com.ar), vedrà la collaborazione del Mendoza Wine Institute.
Novità di questa edizione sarà la presenza dei bambini in uno specialissimo panel di assaggio. Infatti, saranno coinvolti 18 bambini, tra i 7 e i 12 anni, in tre tavoli di degustazione dove verranno assaggiati i migliori oli del concorso al fine di decretare il miglior extravergine dall'originalissimo punto di vista dei ragazzi coinvolti. Capo Panel di questa specialissima commissione, Rosa Chiquini.
Questo concorso mondiale, che fin dalla nascita, incoraggia il consumo di olio extravergine di oliva e premia i migliori extravergine del mondo, permetterà ai bambini di scegliere il meglio, a loro discrezione.
I giovani, provenienti da diverse aree di Mendoza, si stanno preparando al concorso, grazie alla paziente assistenza di Rosa Chiquini, aiutata dall'esperta Daniela Hebilla Bragagnolo.
OLIVINUS 2013 Programma Ufficiale
Luogo: Hotel Internacional Mendoza - 8th Floor Sarmiento 720 Mendoza 5500, Argentina. Telefono. +54 261 4255600
Martedì 27 Agosto 2013
Arrivo degli ospiti del concorso.
Mercoledì 28 Agosto 2013

8.15: Insediamento commissione di assaggio, briefing del Direttore Generale Raul Cesar Castellani e del Capo Panel Antonio Giuseppe Lauro con i giudici e "Mise en Bouche".

8.30: Prima giornata di assaggi (Tasting Session) e tre distinte sessioni, con interruzione per 15 minuti alle 10.15 ed alle 11.45 (Coffee Break).
14.00: Pranzo speciale riservato ai giudici ed agli ospiti di OLIVINUS 2013.

Giovedi 29 Agosto 2013
8.15: Briefing con i giudici e "Mise en Bouche".

8.30: Seconda giornata di assaggi (Tasting Session)  e tre distinte sessioni, con interruzione per 15 minuti alle 10.15 ed alle 11.45 (Coffee Break).

14.00: Pranzo speciale riservato ai giudici ed agli ospiti di OLIVINUS 2013.

16.00/18.00 Conferenza del Dr Antonio Giuseppe Lauro (Calabria, Italia).
"L'analisi sensoriale dell'olio di oliva: la fisiologia dell'assaggio".
Conferenza dedicata agli ospiti assaggiatori di olio d'oliva, produttori, autorità e giornalisti.
Nel corso della conferenza, degustazione guidata e commento di 4/5 diversi oli extravergine di oliva.
Venerdì 30 agosto 2013
8.15: Briefing con i giudici e "Mise en Bouche".

8.30: Terza giornata di assaggi (Tasting Session)  e tre distinte sessioni, con interruzione per 15 minuti alle 10.15 ed alle 11.45 (Coffee Break).

13.55: Fine delle operazioni di assaggio e chiusura del concorso OLIVINUS 2013.

14.00: Pranzo speciale riservato ai giudici ed agli ospiti di OLIVINUS 2013.

15.00: OLIVINUS BAMBINI
Primo concorso internazionale OLIVINUS BAMBINI 2013
Saranno coinvolti 18 bambini, tra i 7 e i 12 anni, in tre tavoli di degustazione. Verranno assaggiati i migliori oli del concorso e verrà decretato il miglior extravergine dall'originalissimo punto di vista dei ragazzi coinvolti. Capo Panel di questa specialissima commissione, Rosa Chiquini.
Per informazioni:
Raul Castellani
Direttore Generale e Tecnico
OLIVINUS 2013 ®-procuratore Vinar SA ®
Contest Ufficio: Tel / Fax 4225188
Bernardo Ortiz Godoy Cruz 225 (5501) Mendoza
E mail rcc@vinar.com.ar
WEB: www.olivinus.com.ar

SPECIALE OLIVINUS: Le iscrizioni chiuderanno il 20 agosto 2013

OLIVINUS 2013 
The Most Important Extra Virgin Olive Oil Worldwide Competition. Mendoza - Argentina
Invitación Especial/ Convite Special / Invito Speciale/ Invitation Spéciale/ Special Invitation
Español /Portugués/Italiano/Francés/English

Italiano
OLIVINUS 2013:
Il concorso più importante al mondo di olio extravergine di oliva
In questo momento, Olivinus, è il concorso più importante del mondo sull'olio extravergine di oliva.
Giunta alla sua 7ma edizione e con un copertura mediatica mondiale, la fama di OLIVINUS è incontestata.
L’esclusivo processo di valutazione e la qualità ed esperienza dei suoi giudici indubbiamente rendono OLIVINUS la competizione più credibile e testata del suo genere.
I premi:
Miglior olio d'oliva EV nel mondo,
Miglior Olio d'oliva EV per i bambini (giovani) nel mondo
Le migliori etichette e presentazioni

Modulo di Registrazione : Urgente www.olivinus.com.ar
Ricezione di chiusura en Argentina: 20 agosto 2013
Spedizione di campioni: UPS porta a porta o EMS Express (poste Italiana)

Español
OLIVINUS 2013
El más Importante concurso de AOVE del Mundo
En este momento, por tercer año consecutivo, OLIVINUS es el más importante Concurso de Aceite de Oliva Virgen Extra del mundo. En efecto, ya está con EVOO de 23 países y también se ha superado la cantidad a la fecha del año 2013
Ahora en su 8vo año y con una cobertura de medios mundiales, la reputación OLIVINUS habla por sí sola.
Su proceso único de calificación y la calidad y experiencia de sus jueces, sin duda hacen de OLIVINUS, la competencia más probada y de mayor credibilidad de su clase. Participe enviando sus Aceites de Oliva Extra Virgen
Las distinciones:
Los mejores AOVE del mundo,
Los mejores AOVE para Niños del mundo
Las mejores etiquetas y presentaciones

Ficha de Inscripción: ver en www.olivinus.com.ar
Cierre de Recepción en Argentina: 20 de Agosto 2013
Envío de muestras: UPS puerta a Puerta o EMS Express

English
OLIVINUS 2013:
The Most Important Extra Virgin Olive Oil worldwide competition
At this time, Olivinus is the most important contest of extra virgin olive oil in the world. Now in its 8th edition and with international media coverage, the OLIVINUS reputation speaks for itself.
The competition’s unique judging process and the quality and experience of its judges undoubtedly makes the OLIVINUS the most credible and tested competition of its kind.
Awards
Best EVOO in the world,
Best EVOO for children in the world
Best labels and presentations

Registration Form: WEB urgent www.olivinus.com.ar
Closing Reception, in Argentina: August 20, 2013
Registration Form: www.olivinus.com.ar
Last day of arrival of samples in Argentina: August 20, 2013
Sample shipping door to door UPS or EMS Express

Portugués
OLIVINUS 2013:
A competição mais importante do azeite de oliva virgem extra, em todo o mundo
Neste momento, Olivinus 2013, é a competição mais importante do azeite de oliva virgem extra, em todo o mundo. Em Olivinus 2013, há mais de 23 países presentes, e as amostras são mais, o que em 2012.
Agora em seu 8º ano e com cobertura de a mídia internacional, a reputação do OLIVINUS fala por si só.
O exclusivo processo de julgamento e a qualidade e experiência de seus jurados sem dúvida faz do OLIVINUS a competição mais acreditada e testada do tipo.
Distinções:
Melhor azeite EVOO no mundo,
Melhor Azeite EVOO para as crianças (jovens) no mundo
Melhores rótulos e apresentações

Formulário de Inscrição: WEB urgente www.olivinus.com.ar
Fechando Recepção, na Argentina: 10 de agosto de 2013
Formulário de Inscrição: Urgente www.olivinus.com.ar
Datas para o envio: até ao dia 20 de Agosto de 2013
Enviar amostras: UPS porta a porta ou EMS Expresso

Frances
OLIVINUS 2013:
La compétition plus importante dans le monde de l'huile d'olive vierge
A cette époque, Olivinus, est le plus important concours d’huile d’olive extra vierge mondiale. Maintenant dans sa 7èmeannée et bénéficiant d’une couverture médiatique mondiale, la réputation de l’OLIVINUS parle d’elle-même.
L’unique procédé de jugement de la compétition ainsi que la qualité et l’expérience de ses juges font sans aucun doute de l’OLIVINUS la compétition la plus crédible et la plus testée dans son genre.
Distinctions:
Meilleure huile d'olive de VE dans le monde,
Meilleur EV huile d'olive pour les enfants (jeunes) dans le monde
Meilleurs labels et présentations

Formulaire d'inscription: WEB www.olivinus.com.ar
Réception de clôture, en Argentine: Août 20, 2013
Expédition des échantillons: par UPS porte-à-porte, ou EMS exprès (la Poste)

OLIVINUS Argentina: presto chiuse le iscrizioni.

Ancora pochi giorni di tempo per inviare i propri campioni di olio extravergine di oliva all'ultimo, ma non meno importante, concorso internazionale dell'olio di oliva che si svolgerà nell'America Latina e, precisamente, a Mendoza (Argentina).
Scadranno infatti il 9 agosto 2013, i termini per partecipare a OLIVINUS 2013; a tal proposito, chiediamo al prof. Raul Castellani, ideatore e presidente del concorso, di ragguagliarci sulla competizione argentina.
"In questo momento OLIVINUS è il concorso mondiale più importante sull'olio extravergine di oliva, esordisce Raul Castellani. Giunto alla sua 8° edizione, OLIVINUS ha avuto, e continua ad avere, una grande copertura mediatica internazionale. La reputazione del concorso parla da sé: non a caso viene giudicato, per la qualità e l'esperienza dei suoi giudici, il concorso più credibile e collaudato nel suo genere. Inviteremo le compagnie internazionali a partecipare al Concorso Oleario Internazionale OLIVINUS 2013, dove una selezionata giuria, nazionale e internazionale, valuterà a fine agosto 2013 gli oli in concorso. OLIVINUS, continua Castellani, è stato creata dal sottoscritto nel 2005 ed è l'unico concorso internazionale effettuato in Sud America, America Centrale e Caraibi, regione che è consumatrice di oli di eccellenza provenienti da tutto il mondo, con il consumo pro-capite in costante aumento. Grandi le novità del concorso per ciò che riguarda il Capo Panel. Infatti, Direttore Tecnico e responsabile del gruppo di esperti da quest'anno è il Dott. Antonio Giuseppe Lauro (Calabria - Italia), uno dei principali esperti internazionali di olio extravergine di oliva".
Ricordiamo ai lettori che l'evento internazionale, che si terrà nella città argentina di Mendoza, è organizzato da Vinar SA, nell'ambito dell'OLIVINUS - Vinus (Vino, Nutrizione e Salute e Olio d'oliva) ed ha il pieno sostegno del Governo Argentino, Università, Industria e importanti aziende internazionali dell'Olio Extravergine di Oliva.
Ingegnere Castellani, ci dice qualcosa in più sui "numeri" di OLIVINUS e quanto tempo avranno a disposizione le aziende per l'iscrizione alla competizione mendocina del 2013?
"L'anno 2012, riprende Castellani, è stato per noi un grande successo. Ricevere 453 campioni di olio extravergine da 21 paesi ci ha molto impegnato nelle operazioni del concorso ma, nel contempo, ci ha fortemente inorgogliti; ecco perchè parlo di concorso mondiale più importante al mondo. OLIVINUS 2013 credo sia destinato ad infrangere tutti i record delle edizioni precedenti, ma aspettiamo la chiusura del concorso - che avverrà il prossimo 9 agosto 2013 - per sbilanciarsi sui numeri.
Come e dove spedire i campioni di olio extravergine?
"Come detto, finiremo di ricevere tra pochi giorni, presso i nostri uffici del concorso, i campioni per la competizione (Indirizzo: Raul Castellani - Bernardo Ortiz 225 - Godoy Cruz (5501), Mendoza, Argentina. E-mail:info@olivinus.com.ar). E' molto importante iniziare ad inviare i campioni il più presto possibile, conclude Castellani, per evitare i ritardi della dogana o dei corrieri. Se vorrete approfondire le informazioni su OLIVINUS 2013, visitate il nostro sito: www.olivinus.com.ar dove troverete tutte le notizie sul premio e le foto degli olio vincitori, foto disponibili anche in poster formato A3 'I migliori oli del mondo in America Latina'".
Grazie all'Ing. Raúl Castellani, Presidente del concorso internazionale OLIVINUS, per averci illustrato la competizione argentina dedicata all'olio extravergine di oliva e buona fortuna alle aziende italiane impegnate in questa competizione.

Che TerraOlivo abbia inizio.

Castellani e Lauro (ph archivio 2012)

Sono le prime ore del mattino, in Gerusalemme, e già la macchina organizzativa di TerraOlivo ha da tanto cominciato a "fare sul serio".
I giudici assaggiatori, giunti anche da molto lontano, ancora dormono. Oggi, e per tre giorni, li attende un delicato e gravoso lavoro.
Si serrano le fila.
Carrelli pieni di scatoloni nella hall, un alacre via vai di persone tra i piani, bottiglie di extravergine in ogni dove, all'Hotel Crowne Plaza di Gerusalemme. Le bottiglie, il "tesoro" di questa quarta edizione del TerraOlivo Mediterranean International Olive Oil Competition, rigorosamente rese anonime e catalogate dal buon Leonardo Castellani, pronte ad essere sottoposte agli assaggi dei panel internazionali, anche quest'anno diretti da me. Un brulicare di assistenti, di membri del TerraOlivo Team e facchini dell'albergo, diretti abilmente dall'international manager Moshe Spak!
Tutto dovrà essere pronto per le 8,30! Su tutte la voce calma, ma potente, di Raul Castellani, direttore generale del premio, che incalza tutti gli astanti.
Mancano gli ultimi ritocchi, la sala da allestire, i banner da collocare, gli accrediti da validare, dimostra tranquillità Haim Gan (the Grape Man), tutto è sotto controllo. Ma come al solito il miracolo si ripeterà, per il quarto anno consecutivo, e tutto sarà pronto per l'orario indicato alla stampa. Siamo o non siamo in Terra Santa?
Tanti auguri a tutti i partecipanti al concorso ed una unica, personalissima, considerazione: vinca il migliore, vinca l'olio extravergine di oliva!
di Antonio G. Lauro, Capo Panel di TerraOlivo MIOOC.

Concorsi dell'olio: riparte TerraOlivo 2013 - MIOOC - Jerusalem con una grande novità

Fonti storiche, reperti archeologici e recenti studi hanno evidenziato come la culla dell'olivicoltura sia stata, originariamente, l'area compresa tra Israele, Siria e Mesopotamia. Un triangolo d'oro, caro ai cristiani, ma anche alle altre religioni monoteiste.

Ed è proprio nel centro della cristianità, a pochi passi dal Santo Sepolcro di Gerusalemme ed alle pendici del Monte degli Ulivi, che si svolgerà la quarta edizione del premio internazionale <MIOOC TerraOlivo Award 2013> riservato ai migliori oli extravergine del mondo. 

L'evento, che si terrà in Israele nel periodo 1/10 giugno 2013, sarò curato anche quest’anno dall’international team guidato dal Prof. Raul Castellani (Argentina), da Antonio G. Lauro (Italia) e da Moshe A. Spak (Israele).

Il Mediterranean International Olive Oil Competition (MIOOC) TerraOlivo, giunto alla IV edizione, si ripropone di mettere in competizione, nello scenario unico ed indimenticabile della città Santa di Gerusalemme, le migliori produzioni mondiali di olio extravergine di oliva afferenti, oltre alle tradizionali categorie di Olio Extravergine di Oliva <Monovarietale>, <Blend>, <A denominazione d'origine (DOP/IGP)> e <Biologico>, anche degli oli <Aromatizzati> ed i <Condimenti a base di Olio Extravergine di Oliva>. 

Il programma dell'evento, vedrà quest'anno l'integrarsi di una novità:  il Viaggio turistico/didattico in Israele <Olivo, ed anche vino, in Terra Santa>.

In dettaglio, ecco il programma del <Premio internazionale “TerraOlivo Award 2013 - Mediterranean International Olive Oil Competition”> e del viaggio <Olivo, ed anche vino, in Terra Santa>: 

• dal 3 al 5 giugno 2013: Concorso internazionale - 4° edizione del concorso, che si svolge con le regole del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI), diretto dal prof. Raùl C. Castellani (Argentina), avrà nella giuria assaggiatori internazionali ed israeliani con Panel Leader Dr Antonio G. Lauro (Italia).
• dall’1 al 10 giugno 2013 – Viaggio turistico in Terra Santa con visita dei luoghi sacri della cristianità e dell’antica olivicoltura di Israele: Olivo, ed anche vino, in Terra Santa. 

Per facilitare le operazioni di iscrizione al concorso e per ottenere maggiori informazioni sul programma, il regolamento della manifestazione e sul viaggio, si rimanda al sito web ufficiale (www.terraolivo.org) ed a questo blog PrimOlio

Riparte TerraOlivo 2013 - MIOOC - Jerusalem.

Pregiatissima Azienda,
Anche quest'anno sarà la città antica di Gerusalemme - alle pendici del Monte degli Ulivi - ad ospitare dall’1 al 9 giugno 2013 la quarta edizione del premio internazionale <<MIOOC TerraOlivo Award 2013>> riservato ai migliori oli extravergine del mondo.
L'evento internazionale, curato anche quest’anno dall’international team guidato dal Prof. Raul Castellani (Argentina) e da Moshe A. Spak (Israele) per il Mediterranean International Olive Oil Competition (MIOOC), metterà in competizione nell'antica città di Gerusalemme le migliori produzioni di olio extravergine di oliva internazionali.
Al concorso sono ammessi, oltre alle tradizionali categorie di Olio Extravergine di Oliva 'Monovarietale', 'Blend', 'DOP/IGP' e 'Biologico', anche degli oli ‘aromatizzati’ ed i ‘condimenti’ all’extravergine di oliva.
Per facilitare le operazioni di iscrizione al concorso, in allegato troverà alcune informazioni sul premio e sulle modalità di partecipazione al “MIOOC TerraOlivo 2013 – Gerusalemme".
Per quanto non qui riportato, si rimanda al sito web ufficiale (www.terraolivo.org) ed al regolamento del concorso consultabile all’indirizzo: www.terraolivo.org/com_regulation.htm
Vive cordialità
Dr Antonio G. Lauro
Organizzazione TerraOlivo Italia e Capo Panel del concorso
www.terraolivo.org - mas@terraolivo.org - aglauro@tiscali.it

Programma PROVVISORIO del <<Premio internazionale “TerraOlivo Award 2013 - Mediterranean International Olive Oil Competition”>> (Gerusalemme, 1/9 giugno 2013):
• dall’1 al 9.06.13: Concorso internazionale - 4° edizione del concorso, che si svolge sotto le regole del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI) e si avvale della collaborazione di importanti leader enogastronomici e dell’industria dell'olio di oliva provenienti da Europa, Stati Uniti, Giappone e Sud-America. Il concorso, diretto dal prof. Raùl C. Castellani (Argentina), avrà nella giuria assaggiatori internazionali ed israeliani diretti dal Panel Leader Dr Antonio G. Lauro (Italia). Il premio internazionale è dedicato ai migliori oli monovarietali, blend, biologici, DOP/IGP e oli aromatizzati. Già annunciata la partecipazione di compagnie olearie da tutto il mondo.

Programma PROVVISORIO della <<Viaggio turistico/didattico in Terra Santa>>, in partnership con il “TerraOlivo Award 2013” (Israele, 1/9 giugno 2013):
• dall’1 al 9.06.13 – Viaggio turistico in Terra Santa con visita dei luoghi sacri della cristianità e dell’antica olivicoltura di Israele (programma da definire).

Per qualunque chiarimento, contatare il responsabile “TerraOlivo Italia” al seguente indirizzo:
Organizzazione TerraOlivo Italia
Dr Antonio Giuseppe Lauro
Tel. +39 333 2313151
e-mail: aglauro@tiscali.it
blog: http://primolio.blogspot.com

ATTENZIONE: I TERMINI DI INVIO DELLA SCHEDA DI ADESIONE SCADONO IL 30 APRILE 2013

Premio TERRAOLIVO 2013
Come inviare i CAMPIONI DI OLIO al concorso in Israele.
Tutte le aziende agricole che volessero competere alla quarta edizione del “MIOOC -TerraOlivo Award” dovranno inviare in Israele i propri campioni di olio extravergine di oliva, completi dei moduli di iscrizione, entro il 30 aprile 2013.
Ogni singolo campione iscritto al concorso, regolarmente imbottigliato ed etichettato, deve soddisfare le seguenti condizioni:
- provenire da un lotto omogeneo, con un volume minimo di 5 hl (500 litri);
- essere confezionato in recipienti di un volume inferiore o equivalente a 1,0 litro;
- essere accompagnato dalle analisi chimiche rilasciate da un laboratorio, per l'esatta identificazione merceologica.

Per ogni campione registrato al concorso occorre inviare:
- n. 3 (tre) confezioni di olio da 0,50/0,75/1,0 litri. Nel caso di bottiglie da 0,25 litri, occorre inviare n. 4 (quattro) bottiglie. Si ricorda che la quantità totale di olio inviato per singola tipologia non può essere inferiore ad 1 litro oppure a 3 bottiglie. Tutte le bottiglie, o i contenitori inviati, devono essere regolarmente etichettati, in ossequio alle leggi vigenti nel paese d'origine (UE);
- fattura commerciale con il dettaglio della quantità di bottiglie per tipo, i dettagli del peso netto e peso totale per ogni prodotto, riportante il prezzo di € 1,00 (un euro) per bottiglia. Sempre in fattura occorre scrivere l'importo totale, dichiarare prodotti non in vendita, valore non commerciale, campioni. IMPORTANTE: la fattura deve riportare la DICHIARAZIONE DI SPEDIZIONE PORTA A PORTA CONSEGNA GRATUITA.

INDIRIZZO DI SPEDIZIONE (Campioni e FATTURA)
Moisés A. Spak (TerraOlivo 2013)
SHEINFEIN 23/16 - KFAR SAVA
44652 ISRAEL
Fax: +972 9 767 5761 Tel: +972 547 629 101 EMAIL: MAS@TERRAOLIVO.ORG

Si raccomanda di spedire i campioni:
PACCHETTO con massimo 5 Kg per pacco. Vi è la possibilità di inviare pacchi con peso compreso tra 5 kg e 15 kg, ma sarà necessario ottenere un permesso speciale al Ministero della Salute in Israele, dal costo di € 150,00 per pacchetto.
Il nostro consiglio è quello di inviare un pacchetto con non più di 5 kg.

TRASPORTI
INVIARE IL PACCO IN ISRAELE CON POST MAIL INTERNATIONAL EXPRESS EMS o Con Poste Italiane Servizio EMS (no Pacco Celere Internazionale). Verificare col proprio spedizioniere la possibilità di inviare con il servizio EMS, presente in più di 100 paesi.

IMPORTANTE:
L’ORGANIZZAZIONE DI TERRAOLIVO non pagherà eventuali spese extra per la spedizione.
Tutte le spese di invio, tasse di sdoganamento, ecc., DEVONO ESSERE COPERTE dal mittente. Tutte le spedizioni avvengono sotto la diretta RESPONSABILITA' del mittente.

MODALITA' DI PAGAMENTO.
Le aziende partecipanti al premio MIOOC - TerraOlivo Award dovranno inviare per e-mail (mas@terraolivo.org), entro il 30 aprile 2013, il modulo di iscrizione per ogni campione iscritto al concorso (vedi modulo di iscrizione), corredato della ricevuta (vedi pagamenti) del trasferimento. Successivamente, tutti i moduli in originale dovranno essere allegati alla spedizione (arrivo campioni presso i nostri uffici in Israele entro il 15 maggio 2013).

Costi di iscrizione.
In (€) Euro: € 160,00 per tipologia di olio inviato (campione) a cui aggiungere € 30,00 per le spese di bonifico bancario, a prescindere dalla quantità di campioni. Tutte le spese relative alla partecipazione al concorso dovranno essere pagate contestualmente all’invio del modulo di partecipazione.
Tutti i partecipanti riceveranno una conferma via posta o e-mail.
I diritti di iscrizione saranno trattenuti dall'organizzazione e non saranno restituiti se inviati oltre la data d'ingresso ufficiale.
Come pagare.
Per facilitare le operazioni di iscrizione al concorso, da quest’anno sarà possibile pagare l’iscrizione con modalità differenti. Sul sito ufficiale di TerraOlivo, all’indirizzo http://www.terraolivo.org/com_payment.htm  troverà tutte le modalità di pagamento.
1) Carta di credito o PAYPAL.
2) Bonifico bancario.
Nome della banca: Bank Hapoalim BM
Città: KFAR SABA
Paese: ISRAEL
Numero di conto: 12-627-181793
Nome del conto: TERRAOLIVO ISH HANABIM
SWIFT: POALILIT IL52-0126-2700-0000-0181-793
TERRA-OLIVO / THE GRAPES MEN (2002) LTD
3) On-line.
Sul sito https://terraolivo.lish.com/
Gli oli extravergine d'oliva non in regola con i pagamenti dei costi di iscrizione non saranno ammessi al concorso.

Modulo di registrazione.

OLIVINUS Argentina annuncia l'ottava edizione del concorso.

Dopo gli ultimi colpi di coda produttivi e dopo qualche ritardo dovuto alle condizioni climatiche avverse di questo primo scorcio di inverno, finisce con lieve calo produttivo, ma con grande soddisfazione in termini qualitativi, l'annata olearia 2012/2013 in Italia e nei paesi dell'emisfero Nord del Mondo (Croazia, Giappone, Grecia, Israele, Italia, Libano, Messico, Marocco, Palestina, Portogallo, Slovenia, Spagna, Stati Uniti, Tunisia e Turchia).

In attesa che arrivino le nuove produzioni oleicole dall'emisfero Sud (Argentina, Australia, Cile, Nuova Zelanda, Perù, Sud Africa, Uruguay), vengono annunciati gli "storici" concorsi mondiali sull'olio extravergine di oliva. Dopo TerraOlivo Jerusalem, le cui iscrizioni si sono aperte il primo gennaio scorso, anche OLIVINUS 2013 - Concorso internazionale dell'olio di oliva nell'America Latina - Mendoza (Argentina) apre i battenti.

Chiediamo al prof. Raul Castellani, ideatore e presidente del concorso, di ragguagliarci sulla competizione argentina.

"In questo momento OLIVINUS è il concorso mondiale più importante sull'olio extravergine di oliva, esordisce Raul Castellani. Giunto alla sua 8° edizione, OLIVINUS ha avuto, e continua ad avere, una grande copertura mediatica internazionale. La reputazione del concorso parla da sé: non a caso viene giudicato, per la qualità e l'esperienza dei suoi giudici, il concorso più credibile e collaudato nel suo genere. Inviteremo le compagnie internazionali a partecipare al Concorso Oleario Internazionale OLIVINUS 2013, dove una selezionata giuria, nazionale e internazionale, valuterà in agosto 2013 gli oli in concorso. OLIVINUS, continua Castellani, è stato creata dal sottoscritto nel 2005 ed è l'unico concorso internazionale effettuato in Sud America, America Centrale e Caraibi, regione che è consumatrice di oli di eccellenza provenienti da tutto il mondo, con il consumo pro-capite in costante aumento. Grandi le novità del concorso per ciò che riguarda il Capo Panel. Infatti, Direttore Tecnico e responsabile del gruppo di esperti da quest'anno è il Dott. Antonio Giuseppe Lauro (Calabria - Italia), uno dei principali esperti internazionali di olio extravergine di oliva".

Ricordiamo ai lettori che l'evento internazionale, che si terrà nella città argentina di Mendoza, è organizzato da Vinar SA, nell'ambito dell'OLIVINUS - Vinus (Vino, Nutrizione e Salute e Olio d'oliva) ed ha il pieno sostegno del Governo Argentino, Università, Industria e importanti aziende internazionali dell'Olio Extravergine di Oliva.
Ingegnere Castellani, ci dice qualcosa in più sui "numeri" di OLIVINUS e quando annunzierete l'apertura delle iscrizioni alla competizione mendocina del 2013?
"L'anno 2012, riprende Castellani, è stato per noi un grande successo. Ricevere 453 campioni di olio extravergine da 21 paesi ci ha molto impegnato nelle operazioni del concorso ma, nel contempo, ci ha fortemente inorgogliti; ecco perchè parlo di concorso mondiale più importante al mondo. OLIVINUS 2013 credo sia destinato ad infrangere tutti i record delle edizioni precedenti, ma aspettiamo l'apertura del concorso - che avverrà il prossimo 1 febbraio 2013 - per sbilanciarsi sui numeri.

Come e dove spedire i campioni di olio extravergine?

"Come detto inizieremo a ricevere da febbraio, presso i nostri uffici del concorso, i campioni per la competizione (Indirizzo: Raul Castellani - Bernardo Ortiz 225 - Godoy Cruz (5501), Mendoza, Argentina. E mail:info@olivinus.com.ar). E' molto importante iniziare ad inviare i campioni il più presto possibile, conclude Castellani, per evitare i ritardi della dogana o dei corrieri, ma anche per conservare in condizioni ideali tutti i campioni per la competizione. Se vorrete approfondire le informazioni su OLIVINUS 2013, visitate il nostro sito: www.olivinus.com.ar dove troverete tutte le notizie sul premio e le foto degli olio vincitori, foto disponibili anche in poster formato A3 'I migliori oli del mondo in America Latina'".

Grazie all'Ing. Raúl Castellani, Presidente del concorso internazionale OLIVINUS, per averci illustrato la competizione argentina dedicata all'olio extravergine di oliva e buona fortuna alle aziende italiane impegnate in questa competizione.

Dr Antonio G. Lauro - Capo Panel

TerraOlivo 2012: l'annuncio dei risultati.

Il Direttore Generale Castellani ed il Capo Panel Lauro

Questa settimana TerraOlivo ha annunciato i risultati della 3° edizione del concorso internazionale sull'olio extravergine di oliva svoltosi a Gerusalemme dal 6 all'8 giugno 2012.

Complessivamente 282 extravergine, sui 408 oli in concorso, hanno ricevuto una menzione, in particolare 42 extravergine, circa il 10% del totale, hanno ottenuto il massimo riconoscimento "Gran Prestige Gold Award". Undici paesi sono stati rappresentati in questa categoria, circa un terzo provenienti dall'emisfero meridionale e due terzi dell'emisfero settentrionale.Gli oli di qualità elevata hanno ottenuto un punteggio al panel superiore a 85/100 ed i giudici hanno valutato ben 13 attributi all'interno di speciali categorie: aroma, sapore, armonia, complessità e persistenza dell'olio extravergine sottoposto ad analisi sensoriale.
L'International Grand Champion Trophy è andato a Aroden SAT (Spagna) per il loro Cladivm Hojiblanca ed altri 23 premi speciali sono stati assegnati per punteggi elevati, per regione o per tipologia di olio.
Gli organizzatori hanno rilevato che questa edizione di TerraOlivo ha infranto molti record: quello della ricezione dei campioni (provenienti da 18 paesi e 66% al di fuori di Israele), per la diversità dei giudici (provenienti da 10 paesi) e per il gran numero di campioni pervenuti (oltre 400).
Oltre al concorso internazionale, TerraOlivo ha organizzato una conferenza di quattro giorni sull'olio d'oliva, presso Tel Aviv e Nazareth. Relatori provenienti da Europa, Israele e gli Stati Uniti, tra cui due rappresentanti del Ministero della Salute israeliano, hanno discusso di frodi nel settore dell'olio d'oliva e l'impatto dell'olio extravergine nei mercati internazionali.
Una sessione pomeridiana è stata dedicata alla valutazione sensoriale dell'olio d'oliva, mentre un'altra - in collaborazione con la Settimana Israeliana della Nutrizione - ha visto una dozzina di professori e ricercatori provenienti da università di Israele, Spagna, Italia, Grecia, Turchia e Regno Unito, impegnati nel discutere sull'efficacia dell'olio extravergine di oliva di oliva nella promozione della salute.
I risultati completi (dati non ufficiali): TerraOlivo i vincitori (Eng).

Fonte: Liz Tagami per Olive Oil Times revisited.

TerraOlivo 2012: fa tappa in Israele il “Grande Slam” dei concorsi sull’extravergine.

Tutto pronto in Israele per accogliere la terza edizione del TerraOlivo 2012 - Mediterranean International Extra Virgin Olive Oil Competition.
Il concorso internazionale, che quest’anno si terrà tra il 6 e l'8 di giugno in Terra Santa, ha già battuto i record dello scorso anno.
PrimOlio, media sponsor di TerraOlivo, racconta in esclusiva l’intervista a Moshe Spak, Direttore Affari Internazionali del concorso.
Gentile Sig. Spak, ad oggi, puo fare il punto della situazione?
“Certamente! Innanzitutto la ringrazio per l’attenzione che sia l’Italia e sia la Regione Calabria, grande regione olivicola mondiale, stanno riservando al nostro concorso. Siamo estremamente orgogliosi – continua Spak – della fiducia che anche quest’anno ci hanno voluto accordare le aziende del settore olivicolo mondiale iscritte alla nostra terza edizione del concorso. A poco più di una settimana dalla chiusura delle iscrizioni che, ricordo, scadranno il 30 aprile p.v., posso già affermare che questa sarà l’edizione dei record. Record di aziende partecipanti e di paesi coinvolti, ma anche record di assaggiatori professionisti – guidati dal Capo Panel Antonio G. Lauro - che parteciperanno alle selezioni e che saranno chiamati a valutare i campioni di olio extravergine di oliva in gara”.
Per i ritardatari, per quanti in Italia volessero ancora partecipare al concorso, cosa devono fare?
“Semplice – risponde Moshe Spak – sul sito web di TerraOlivo (www.terraolivo.org) sono diponibili tutte le informazioni riguardanti il premio (domanda di partecipazione, modalità di invio, ecc.); in alternativa, notizie dettagliate sono reperibili anche sul blog di PrimOlio (http://primolio.blogspot.it)”.
Perchè partecipare a TerraOlivo Sig. Spak?
“La partecipazione – e l’affermazione – a TerraOlivo 2012, precisa Spak, offre l'opportunità alle aziende olearie di entrare nel mercato israeliano. Infatti, questa del concorso e di tutte le manifestazioni collaterali, è un'occasione unica per presentare il proprio miglior olio extravergine ad una vetrina internazionale che non comprende solo Israele, ma anche tutta la sua area di influenza, con in pole position i mercati del Nord America. I nostri obiettivi, continua il nostro ospite israeliano, sono quelli di premiare i migliori oli extravergine di oliva provenienti da tutto il mondo, promuovere i benefici nutrizionali degli oli extravergine direttamente ai consumatori, promuovere il mercato internazionale, sottolineando le qualità eccezionali degli extravergine prodotti da diversi paesi, promuovere e commercializzare le eccellenze olearie mondiali, diffondere i vantaggi derivanti da una corretta dieta mediterranea, avvicinare i vincitori dei premi a potenziali importatori internazionali ed ai media, aumentare il consumo internazionale di olio extravergine di oliva di elevata qualità”.
Anche quest’anno, come apprendiamo dal programma, l’organizzazione internazionale di TerraOlivo, collaborerà alla realizzazione della 3° edizione del "TerraOlivo International Conference on Extra Virgin Olive Oil: Olive Oil Revolution – Quality, Culinary and Health", ci può anticipare il tema centrale della conferenza?
“Una prima sessione dei lavori, continua Spak, riguarderà le frodi nel settore dell’olio d’oliva, tema divenuto di stretta attualità in tutto il mondo, visto l’enorme interesse che si è venuto a creare intorno al business legato all’olio di oliva. Ma non mancheranno sessioni dedicate all’impiego dell’olio extravergine di oliva di qualità a difesa della salute ed ai tanti modi di utilizzare l’extravergine in cucina.
Sig. Spak, abbiamo appreso dalla stampa che di recente lei ha ricevuto la nomination “10 for 10 Wine Intelligence Business Awards”, premio nato per celebrare quanti hanno dato un contributo significativo al business del vino negli ultimi 10 anni nel mondo, pensa di ripetere l’esperienza anche nel settore dell’olio extravergine di oliva?
“Why not? Perché no! Il settore dell’olio d’oliva può, anzi deve, prendere spunto da quanto è accaduto, negli ultimi 10 anni, nel settore del vino – ribadisce Moshe Spak – facendo attenzione a non cadere negli stessi errori fatti dalle socità del vino, tesaurizzando quanto, in concreto e di buono, si è fatto con quest’ultimo”.
Sig. Spak, torniamo al concorso che, come ha già detto, avrà in giuria i più importanti assaggiatori del mondo e sarà presieduta dall’italiano Antonio G. Lauro.
“La direzione generale e la supervisione del concorso, continua Spak, è stata affidata allo specialista argentino e creatore insieme a me di TerraOlivo, Raul C. Castellani. Questo concorso, insieme ad Olivinus (America del Sud), Los Angeles Competition (Nord America), Biol (Italia), Oil China (Asia) e naturalmente il Mario Solinas del Consiglio Oleicolo Internazionale (Spagna), fa parte del <<Grande Slam>> delle competizioni mondiali dedicate all’olio di qualità. Siamo in crescita lo dicevo poc’anzi, e se TerraOlivo nel 2011 occupava il 4° posto nel mondo per numero di campioni pervenuti, il 2° posto per numero di paesi presenti e per il panel internazionale di giudici coinvolti, speriamo quest’anno di migliorare la posizione. Questo nostro evento, pubblicizzato in tutto il mondo, è incluso nel ranking mondiale dei concorsi internazionali sull’Olio Extravergine di Oliva (World Ranking Extra Virgin Olive Oil), che sarà pubblicato nelle prossime settimane. In questa speciale classifica, già presente nel settore del vino, saranno incluse le aziende che si affermeranno in uno dei 6 eventi mondiali, e rappresenterà la lista dei migliori Oli Extravergine al mondo”.
Ringraziamo il Sig. Moshe Spak, al quale auguriamo i migliori auspici per un’ottima riuscita della terza edizione del premio e riassumiamo i dati salienti per la partecipazione al concorso.
TerraOlivo 2012 - Mediterranean International Extra Virgin Olive Oil Competition.
Invio documentazione in via informatica (Modulo di iscrizione, ecc.):
Entro il 30 aprile 2012.
Spedizione dei campioni:
Entro il 15 maggio 2012 presso gli uffici in Israele.
Costo per la partecipazione:
€ 130,00 + € 30,00 tasse.
Come e dove inviare i campioni:
Tutti i campioni, in bottiglia e imballati, devono essere accompagnati dale analisi per l'identificazione merceologica e da una fattura commerciale con il dettaglio della quantità di bottiglie, avere un'etichettatura valida in ossequio alle leggi vigenti nel paese d'origine e spediti a Moisés A. Spak/TerraOlivo - HAEMEQ 14/5 KFAR SAVA - 44470 ISRAEL Fax: +972 9 767 5761 Tel: +972 547 629 101 EMAIL: MAS@TERRAOLIVO.ORG
Come abbiamo sentito sono già molti i campioni arrivati in Israele per competere alla terza edizione di TerraOlivo Award. Chissà se quest'anno l’Italia riuscirà a strappare il "The Best International" alla detentrice Spagna e riportarlo in terra italica dopo un lungo anno di attesa?
A questo punto non ci resta che incrociare le dita! Vinca il migliore… Se poi sarà un olio italiano, ben venga.
Dr Antonio G. Lauro

TerraOlivo Award 2012 a Gerusalemme: gli extravergine in Terra Santa.

Pubblichiamo, di seguito, la lettera d'invito alla terza edizione del "TerraOlivo Jerusalem Award 2012". Il concorso sull'olio extravergine di oliva nella sua terra d'origine!
Pregiatissima Azienda,
Anche quest'anno sarà l'antica città di Gerusalemme, alle pendici del Monte degli Ulivi, ad ospitare dal 7 al 10 giugno 2012 la terza edizione del premio internazionale <<TerraOlivo Award 2012>> riservato ai migliori oli extravergine del mondo.
L'evento internazionale, curato dal Prof. Raul Castellani (Argentina) e da Moshe Spak (Israele) per il Mediterranean International Olive Oil Competition, metterà in competizione nell'antica città di Gerusalemme le migliori produzioni di olio extravergine di oliva internazionali.
Per il concorso è prevista la partecipazione, accanto alle tradizionali categorie di Olio Extravergine di Oliva 'Monovarietale', 'Blend', 'DOP/IGP' e 'Biologico', anche degli oli ‘aromatizzati’, novità assoluta nel settore dei concorsi sull'olio.
Sul sito web troverà alcune informazioni sul premio e sulle modalità di partecipazione al concorso internazionale "TerraOlivo 2012 – Gerusalemme".
Per quanto non qui riportato, si rimanda al regolamento del concorso consultabile all’indirizzo internet: www.terraolivo.org/com_regulation.htm
Vive cordialità
Dr Antonio G. Lauro - Organizzazione TerraOlivo Italia e Capo Panel Manifestazione

Info:
www.terraolivo.org
mas@terraolivo.org
aglauro@tiscali.it

Dear company

From june 07 until june 10, 2012, will be held in the ancient City of Jerusalem, near the Mount of Olives the “TerraOlivo 2012” Mediterranean International Extra Virgin Olive Oil Competition.
This contest is the third to be held in the oldest area of origin, olive oil.
The most important Israeli and international judges will be part of the tasting panels. TerraOlivo will be held at the five stars deluxe, Inbal Hotel in the heart of Jerusalem.
The start of registration of Olive Oil Extra Virgin Samples, begins on January 1 and ends on April 30 in the competition office. We are waiting for their samples of extra virgin olive.

Regards
Dr Antonio G. Lauro - TerraOlivo Italy & Panel Leader

Info:
www.terraolivo.org
mas@terraolivo.org
aglauro@tiscali.it

Querida empresa,
Desde el 7 de Junio y hasta el 10 de Junio de 2012 se realizara en la milenaria ciudad de Jerusalén, en las laderas del Monte de los Olivos, el Concurso Internacional de Aceite de Oliva Extra Virgen “Terraolivo” 2012 (Mediterranean International Olive Oil Competition).
Este concurso es el tercero en esta area del mundo, cuna del Aceite de oliva. Los más importantes jueces internacionales e israelíes serán parte de los paneles de cata. TerraOlivo se realizara en el lujoso Hotel Inbal de cinco estrellas en el corazón de Jerusalén.
Las muestras de Aceite de Oliva comenzaran a recibirse desde el 1 de Enero de 2012 y hasta el 30 de Abril en las oficinas del concurso. Estamos en espera de sus muestras de aceite de oliva extra virgen.

Saludos

Dr Antonio G. Lauro - TerraOlivo Italy & Panel Leader

Info:
www.terraolivo.org
mas@terraolivo.org
aglauro@tiscali.it

Olivinus Argentina: i concorsi non finiscono mai.

Solo da pochi giorni in archivio il premio internazionale "TerraOlivo 2011" e già "incombe" un nuovo, importante, concorso oleario internazionale.
Si tratta del premio "Olivinus Argentina", creatura del prof. Raul Castellani, concorso ormai assunto al ruolo di più grande evento riservato alle eccellenze olearie di tutta l'America latina.
Per partecipare al premio internazionale, basta inviare i campioni a Mendoza (Argentina), seguendo quanto riportato sul sito del concorso (www.olivinus.com.ar).

Ecco l'invito del prof. Raul Castellani:

"Siamo lieti di invitare la vostra società a partecipare alla 5^ edizione del concorso internazionale "Olivinus". Le vostre migliori produzioni di olio extravergine di oliva saranno giudicate da una selezionata giuria internazionale. La nuova edizione di OLIVINUS 2011, concorso mondiale di olio d'oliva più importante in America Latina si terrà come consuetudine a Mendoza, in Argentina, nel mese di agosto 2011. Abbiamo già iniziato a ricevere i campioni di olio e ricordiamo che il termine ultimo (chiusura iscrizioni) per presentare i campioni è il mese di Luglio 2011".

OLIVINUS, evento creato nel 2005 dall'Ing. Raúl Castellani, è l'unico concorso internazionale effettuato in Sud America, America Centrale e nei Caraibi, regione che da anni va consolidando il consumo di oli di eccellenza provenienti da tutto il mondo.
L'evento, organizzato nell'ambito del "Vinus - Vino, alimentazione e salute", completa il concorso enologico internazionale Vinus giunto alla 7^ edizione,  ed ha il patrocinio di importanti aziende internazionali dell'olio d'oliva, del Governo argentino e delle province produttrici di Argentina.

Il concorso, si svolgerà secondo il seguente cronoprogramma:
Luglio 2011: chiusura delle iscrizioni e ricevimento campioni;

Agosto 2011: sedute di assaggio degli oli in concorso e annuncio dei vincitori di Olivinus 2011;

Settembre 2011: pubblicazione dei vincitori su internet.

Per scaricare la domanda di adesione e per maggiori informazioni, collegarsi a: www.olivinus.com.ar
o inviare una mail a info@olivinus.com.ar
Dr Antonio G. Lauro

Gerusalemme. L'olio extravergine di oliva di qualità "vero" vincitore di TerraOlivo 2011.

Si tirano le somme della settimana che Israele, culla mondiale dell’olivicoltura, ha voluto dedicare al principe degli alimenti: l’olio extravergine di oliva.
TerraOlivo, manifestazione nata nel 2010 grazie alla splendida intuizione del prof. Raul Castellani, anche quest’anno ha suddiviso gli eventi tra il secondo concorso internazionale riservato agli oli extravergine di oliva qualità (Mediterranean International Extra Virgin Olive Oil Competition) e la conferenza internazionale “Olive oil revolution in Israel. Quality, culinary and health”.
I due eventi legati a TerraOlivo, si sono svolti anche quest’anno nella città Santa di Gerusalemme (Israele), a ridosso delle vecchie mura protette dall’UNESCO in quanto patrimonio dell'umanità, a poca distanza dai luoghi di grande significato religioso come il Monte del Tempio, il Muro Occidentale (o muro del pianto), la Basilica del Santo Sepolcro, la Cupola della Roccia e la Moschea al-Aqsa.

Un momento delle degustazioni.

La parte dedicata al concorso sugli oli extravergine di qualità, ha avuto avvio il 15 maggio con l'arrivo in città del direttore generale di TerraOlivo, ing. Raul Castellani di Mendoza (Argentina), accompagnato dal figlio Leonardo Castellani - enologo ed esperto nella gestione dei concorsi sull’olio d'oliva -, Antonio G. Lauro – capo panel della manifestazione -, Moshe Spak, Heyal Hasson e Haim Gan dirigenti israeliani del concorso internazional TerraOlivo.
Nella formazione della giuria internazionale, sono stati coinvolti dal prof. Castellani i maggiori esperti al mondo di olio extravergine d'oliva, tra cui il direttore del panel di degustazione, dr Antonio G. Lauro ed il prof. Maurizio Servilli (entrambi dall'Italia), insieme al dr Domingo Salazar ed il prof. Emilio Martinez (Spagna). Al gruppo si sono uniti Liz Tagami (giornalista californiana di origini giapponesi) e Luciana Squadrilli (giornalista enogatronomica italiana).
A completare la giuria internazionale del 2º TerraOlivo Award, che anche quest’anno si è svolta presso il lussuoso Hotel Inbal, stategicamente posizionato a poca distanza dalla Porta di Jaffa, uno degli ingressi alla città vecchia di Gerusalemme, sono stati chiamati l’esperto del California Olive Oil Council - Louie Gonzalez (USA) -, il prof. Shimon Lavee (Israele), creatore della varietà Barnea, il direttore del Panel COI di Israele dr. Fathi Abdelhadi, l’esperta argentina Maria Cecilia Catapano e gli israeliani Ruben Birger, Yair Swartz, Eitam Birger, Ehud Soriano, Natasha Maruchtzik, Isaac Zippori, Elisha Benzi, Hani Jahshan, Vilka Mor, Rosenberg Marius, Wenkert Hilla, Peperina Lina, Roni Asir e Ruthi Keenan, esperti di olio e produttori di rilievo in Israele e nel mondo.
I giurati, suddivisi in quattro distinti panel, hanno valutato per tre giorni gli oli provenienti da tutto il mondo per poi decretare, alla fine il “The Best International TerraOlivo 2011 Award”.
Sentiamo l’organizzatore Moshe Spak - esperto indiscusso di vini nel mondo, oggi nella nuova veste di promoter dell'olio di oliva: “TerraOlivo Award, solamente al secondo anno, è diventato il premio oleario con il più alto numero di paesi partecipanti (19), con la presenza di oli monovarietali proveniente da oltre 40 cultivar differenti e con più di 302 campioni in concorso - esordisce Spak - grazie all’ottima collaborazione ormai consolidata con i miei compagni di viaggio di questa manifestazione, Raul Castellani (esperto mondiale di vino ed olio), Haim Gan (The Grape Man israeliano), Eyal Hasson (uno dei massimi direttori marketing del bacino del Mediterraneo), credo che in pochi anni questo sarà indiscutibilmente il più prestigioso concorso oleario al mondo”.
“Eccezionale l’edizione 2011 del concorso, spiega Haim Gan di TerraOlivo, che ha ricevuto per il concorso internazionale un elevato numero di campiodi di extravergine, con un incremento di oltre il 60% rispetto allo scorso anno. Questa partecipazione, conclude Gan, è il sintomo della fiducia globale dei produttori verso il concorso israeliano; infatti, pur disponendo di otto differenti concorsi oleari internazionali, i produttori hanno accordato la propria fiducia a TerraOlivo. Tutto questo ci riempie di soddisfazione per il lavoro fin qui svolto ma, nel contempo, sappiamo di avere puntati su di noi le attenzioni di tutto il mondo olivicolo”.
TerraOlivo 2011, che ha avuto il patrocinio dell’acqua San Pellegrino, del Jerusalem Inbal Hotel, della Regione Calabria e di molti periodici e riviste dell’olio di oliva nel mondo, ha potuto contare anche sul grande apporto offerto dal Comune di Gerusalemme e dal Ministero del Turismo di Israele, dell’HP Indigo e dalla Mercedes Benz.
L'idea del direttore generale di TerraOlivo, Raul Castellani, è stata così rivoluzionaria che, già l'anno scorso, è stato premiato dalla municipalità di Gerusalemme quale Ambasciatore Onorario del Vino e dell’Olio nel mondo.
La seconda conferenza internazionale “Olive oil revolution in Israel. Quality, culinary and health”, organizzata in due giornate (17 e 18 maggio) dal prof. Zohar Kerem dell’Institute of Biochemistry, Food Science and Nutrition della The Hebrew University of Jerusalem, ha affrontato argomenti che formano la “nuova” frontiera della ricerca nell’olio extravergine di oliva, puntando sulla grande rivoluzione avvenuta in questo antico settore, fino al recente riconoscimento del suo straordinario contributo sulla salute dei consumatori.
L’edizione 2011, ha evidenziato la presenza di 400 persone, tra produttori ed amanti dell'olio di oliva provenienti da tutto il mondo e dalle più remote aree d'Israele.
La prima giornata, dedicata all'olio di oliva, tra nutrizione e Salute, ha visto gli interventi del Dr Efrat Monsenego-Ornan (Hebrew University of Jerusalem) su “Olio d'oliva e salute delle ossa”, del prof. Betty Schwartz (Hebrew University of Jerusalem) “L'olio d'oliva nella prevenzione del cancro del colon”, del prof. Emilio Martínez de Victoria Muñoz (Università di Granada) che ha trattato l’argomento "Olio d'oliva e regolazione della funzione gastrointestinale", Assy Nimer (Technion Institute & Zelber Shira-Sagi) su "I vantaggi dell’olio di oliva nei pazienti con NAFLD", Witkow Shula (University Ben Gurion): "I benefici dell'olio d'oliva per i diabetici: come e perché".
A conclusione della prima giornata la chef Phyllis Glaze ha tenuto un laboratorio di cucina, sul modo giusto di usare l'olio di oliva nella cucina moderna.
La giornata del 18 maggio della Conferenza ha visto – nella sessione mattutina - la lezione magistrale di Dan Flynn, direttore esecutivo dell’UC Davis Olive Center, subito seguita dall’intervento di Liz Tagami (Tagami International) sulle tendenze del marketing degli oli di oliva. Si è poi proseguiti con le relazioni del prof. Alan J. Malter (University of Illinois at Chicago), di Eliron Tobi (Brands & Co.), di Lea Malka (Zeta) e di Yair Shwartz (Yad Mordechai).
Nel pomeriggio le relazioni di Giorgio Mori (TEM Italia OLIOMIO) su “La qualità dell'olio di oliva con frantoi a due fasi”, Isaac Zipory (ARO Israele) che ha trattato degli effetti delle pratiche agronomiche sulla qualità sensoriale degli Oli Extravergine di Oliva, del prof. emerito Shimon Lavee (Hebrew University of Jerusalem) che ha presentato la cultivar Askal: nuova efficiente cultivar da olio per “frutteto siepe” del tipo intensivo. A conclusione dei lavori, la relazione del Dr Antonio G. Lauro (Regione Calabria – ARSSA) che ha trattato "I sensi chimici nell’analisi sensoriale dell’olio extravergine di oliva".
A seguire, quattro differenti workshop sulla valutazione sensoriale di oli extravergine di oliva internazionali tenuti da Fathi Abdel Hadi (capo panel Isarele), Antonio G. Lauro (capo panel TerraOlivo), Luciana Squadrilli (giornalista), Hilla Wenkert e Benzi Elisha (produttori di olio), nel corso dei quail assaggiatori professionisti dimostreranno al pubblico come usare i propri sensi nella valutazione organolettica dell’olio di oliva, la tavola rotonda tra gli amministratori delegati della maggiori compagnie settore dell'olio d'oliva e la cerimonia di premiazione.
Tra i 27 premi assegnati agli oli italiani troviamo 2 medaglie Grand Prestige Gold, 18 Prestige Gold e 7 Gold.
Ma ecco, in dettaglio, l’elenco delle aziende italiane premiate al concorso durante la cerimonia di consegna dei riconoscimenti.
"TerraOlivo Best Italy Award 2011":
Azienda Agricola Il Brolo di Patrizia Rampa (Il Brolo Monocultivar Casaliva) di Polpenazze del Garda (BS).
"TerraOlivo Gran Prestigie Gold 2011":
- Azienda Agricola Il Brolo di Patrizia Rampa (Il Brolo Monocultivar Casaliva) di Polpenazze del Garda (BS);
- Frantoio Romano di Alberto Romano (Romano Monocultivar Ortice) di Ponte (BN).
"TerraOlivo Prestige Gold 2011":
- Az. Agricola Podere Lucano (Olio Extravergine di Oliva Biologico);
- Az. Agraria Viola S.R.L. (Viola Colleruita - Dop Umbria Colli Assisi Spoleto);
- Az. Agricola Buonamici di Cesare Buonamici (Moraiolo Biologico);
- Az. Agricola Decimi (Emozione Olio Extra Vergine di Oliva);
- Olearia San Giorgio dei F.lli Fazari (L'Aspromontano);
- Az. Agricola Elvira de Leo (Olio Kouvala Monocultivar Ottobratica);
- Az. Agricola Il Brolo (Il Brolo Blend Garda Bresciano);
- Az. Agricola il Cervo Rampante ARL (Il Cervo Rampante Sabina Dop);
- Az. Agricola La Rosciola dei F.lli Tariciotti (La Rosciola 100% Alta Qualità Italiana);
- Frantoio Franci (Villa Magra Blend Fruttato Intenso);
- Frantoio Guadenzi (Frantoio Guadenzi Dop Umbria);
- Giachi Giovanni S.R.L. (Colle De Giachi Dop Chianti Classico 2010);
- Frantoio Figoli Tommaso (Frantoio Figoli da Agricoltura Biologica);
- La Mola Oli A. M. Billi Soc. Agr. S.S. (La Mola - Sabina Dop);
- Oleficio Torchia Federico di Torchia F.lli sas (Olio Extra Vergine di Oliva Torchia);
- Società Agricola Carbone S.A.S (Olio Extra Vergine di Oliva "Ter");
- Tenuta Zimarino Masseria Don Vincenzo (Don Vincenzo Colline Teatine Vastese Dop);
- Villa Igea S.R.L. Azienda Agricola Igea (Biologico).
"TerraOlivo Gold 2011":
- Az. Agricola Ardito Felice (Org.Olio Olio Extra Vergine d'oliva);
- Az. Agricola Elvira de Leo (Olio Kouvala Condimento al Cedro);
- Giachi Giovanni S.R.L. (Primolio Olio Extra Vergine di Oliva Saporito);
- Oleificio Perrone S.A.S (Perrone Condimento Aromatizzato al Bergamotto);
- Az. Agricola Podere di Pieve di Mori Giorgio e Andrea s.s (Oliolio);
- Az. Agr. Ferruccio Romano (Olio Extravergine di Oliva Biologico);
- Fattoria San Sebastiano S.r.l. di Piero Romano (San Sebastiano Biologico).

Dr Antonio G. Lauro

Terravino 2010: in Israele l'importantissima competizione riservata al vino.

TerraVino 2010: entro il 15 ottobre vanno inviati i campioni in Israele, alla più importante competizione del Mediterraneo.

Vista l'amicizia tra il curatore di questo blog, già membro della giuria e capo panel di TerraOlivo 2010 a Gerusalemme, e gli organizzatori dell'evento internazionale legato al mondo del vino, mi sembra doveroso ospitare quasi fosse un "off-topic" questo importantissimo post.

TerraOlivo, nato come costola della grande manifestazione internazionale TerraVino, ha già decretato, sul finir di luglio, i migliori extravergine del mondo (vedi link Pagina 1 e Pagina 2). Ora tocca al vino! 

Il concorso TerraVino 2010 - Mediterranean International Wine & Spirit Challenge.

Non si può negare che al mondo vi sia un gran numero di competizioni internazionali, ma ce n’è soltanto una in Israele: “TERRAVINO Mediterranean International Wine & Spirit Challenge” che conclude il “Grande Slam” dei concorsi internazionali (quelli realizzati con il patrocinio dell'International Organisation of Vine and Wine) che inizia nel mese di febbraio a Parigi e termina – appunto - nel mese di novembre in Israele, sulla costa del Mar Morto.

Il team internazionale di Giudici, guidati dal professor Raul Castellani, comprende degustatori conosciuti in tutto il mondo e si estende oltre i confini di molti Paesi e continenti. Il team degli Organizzatori vanta una lunga esperienza e garantisce che le degustazioni – nel lussuoso Hotel Majestic Daniel Mar Morto - si svolgano nel modo migliore: dalla temperatura corretta dei vini in degustazione al perfetto funzionamento del servizio.
Il perfetto svolgimento della competizione è garantito inoltre dalla supervisione della International Organisation of Vine and Wine (OIV) attraverso un proprio Osservatore: negli ultimi anni c’è stata anche la partecipazione del Direttore generale dell’OIV, Federico Castellucci e del Segretario, Yann Juban.

Non ci sono molti altri Concorsi in tutto il mondo dove prendono parte gli Chateaux più famosi: forse perché questo Concorso si svolge in un luogo sacro, la Terra dei Padri, Israele, e riunisce produttori di vino provenienti da più di 20 paesi.
Il successo del Concorso Terravino MIWSC significa per i suoi partecipanti la porta d’accesso al mercato israeliano del vino - in rapido sviluppo grazie alla fiorente industria del turismo internazionale –, mercato che non è certamente esclusivamente Kosher.
Informazioni sul concorso vengono rilanciate in televisione, pubblicate sulla stampa israeliana e su diverse riviste internazionali specializzate del vino ed anche on line su Internet.
Il Concorso è patrocinato dalla WAWWJ - l'Associazione mondiale degli Scrittori e Giornalisti del vino.
Al Concorso è anche legato il “Wine Festival israeliano” che riunisce, per due giorni, imprenditori, importatori e professionisti nel campo della gastronomia. Le medaglie che mostrano le anfore Terravino sulle bottiglie vincenti, balzano agli occhi dei consumatori più esigenti un tutto il mondo.
Ecco perché inviare i vostri vini in Israele!
Il termine per la presentazione delle domande e dei campioni è il 15 ottobre 2010. È possibile scaricare le relative applicazioni dal sito www.mediterraneaniwc.com dove potrete trovare anche tutte le caratteristiche tecniche della competizione. Per partecipare servono soltanto 4 campioni per ogni tipologia di vino, assieme al fee di adesione pari a 160 Dollari Usa.
Si prega di inviare le domande entro e non oltre 15. 10. 2010.
Via fax: +972 3 518 9001
Via e-mail: mas@mediterraneaniwc.com

Contatti:

TERRAVINO - MIWSC 2010:
Terravino (info@mediterraneaniwc.com)
Secrétariat général:
Raul Castellani (rcc@mediterraneaniwc.com)
Relations internationales:
Moises Spak (mas@mediterraneaniwc.com)
TEL : +972 547 629 101
Altre informazioni su: www.mediterraneaniwc.com

Dr Antonio G. Lauro

TerraOlivo 2010: che la competizione abbia inizio!

Gerusalemme (IL), luglio 2010. Inizia al mattino presto la cerimonia di insediamento della giuria internazionale chiamata per decidere le sorti dei 189 oli extravergini di oliva in concorso, provenienti da 14 differenti paesi.
Dopo il benvenuto nella città Santa di Gerusalemme, portato dagli organizzatori ed una breve presentazione delle attività che coinvolgeranno i giudici dei tre panel nelle prossime giornate di assaggio, il direttore del concorso – Ing. Raùl César Castellani, Argentino – ufficializza le direzioni dei panel affidate ad Antonio G. Lauro (Italia), a Jesus Santolaya Heredero (Spagna) ed a Fathi Abd El-Hadi (Israele). Ogni panel, composto da almeno 6 membri, sarà chiamato a valutare, autonomamente, un terzo dei campioni in gara.
A far da cornice a tutte le complesse attività che un panel di assaggio comporta, presso l'Inbal Hotel di Gerusalemme, per tre giorni trasformato nel centro delle attività concorsuali, è stata allestita una splendida sala attrezzata.
Per evitare di stressare i giudici e consentire loro una buona serenità di giudizio i 63 campioni giornalieri, opportunamente resi anonimi, sono stati distribuiti nei tre differenti tavoli.

Abbiamo chiesto al direttore Castellani, il cui cognome tradisce le chiare origini italiane, di dettagliarci la provenienza degli oli iscritti al concorso.
'E' stata la Spagna, con 61 campioni, la nazione più presente al concorso, esordisce Castellani, seguita da Israele con 46 campioni e l'Italia con 26, mentre Portogallo ed Argentina hanno inviato rispettivamente 14 e 13 campioni. Simile la partecipazione numerica del Cile (6 oli in concorso), degli Stati Uniti (6 campioni) e dell'Uruguay (5 oli). Croazia e Grecia 3 campioni, Sud Africa e Turchia 2 oli, a finire Malta e Palestina con un olio ciascuna'.
'Per essere la prima edizione di un premio internazionale, continua Moshe Spak, co-organizzatore con Haim Gan e Castellani del premio TerraOlivo, ci sentiamo veramente soddisfatti per la partecipazione e la fiducia che le aziende ci hanno volto accordare'.

Finiti gli assaggi della prima giornata, facciamo un giro tra i tavoli per sentire le impressioni dei giudici internazionali.
'Non mi aspettavo una qualità media degli extravergini in concorso così alta – dichiara col bonario sorriso che lo contraddistingue Shimon Lavee, professore emerito presso la Hebrew University – che ha reso molto difficoltoso il mio lavoro di giurato'.

'Amari e pungenti! Ecco in due parole come descrivere gli oli assaggiati in questa mattinata – dichiara Antonio Giuseppe Lauro, capo di uno dei tre panel a TerraOlivo – descrittori, questi, fortemente legati al contenuto di polifenoli nell'olio e sintomo di elevata qualità'.

La mattinata si conclude con il piacevole incontro con la cucina israeliana, magistralmente interpretata – nel rispetto della tradizione kosher – dall'Executive Chef Itzik Barak, una delle tante perle che l'Inbal Hotel ha offerto ai propri ospiti nel corso dell'International Award TerraOlivo.
Dr Antonio G. Lauro