Venti sedute di assaggio: accordo tra Prim'Olio e UNIRC.

Frutto di un accordo e di un sodalizio ormai consolidato tra l'Associazione Prim'Olio - Saperi e Sapori di Calabria e l'Università Mediterranea di Reggio Calabria Dipartimento di Agraria, riparte l'alta formazione in olivicoltura e nel settore dell'olio da olive.
La prossima programmazione, in attesa dei corsi di "I livello", prevede la realizzazione di venti sedute di assaggio di olio extravergine e vergine di oliva che si svolgeranno presso il Dipartimento di Agraria, secondo il calendario concordato che prevede 20 incontri pomeridiani (con cadenza settimanale) a partire dal 16 novembre 2018 (dalle 15.00 alle 18.00).
Molti degli oli nazionali ed internazionali che saranno sottoposti all'assaggio, verranno forniti dal management del concorso internazionale dell'olio di oliva "EVO IOOC", che da quest'anno si sposterà in Calabria.
Le sedute, riservate ad un massimo di 20 aspiranti, saranno tenute dai capi panel di Prim'Olio.

Per info: rosariofranco1@gmail.com

PrimOlio 2016: Igp Olio di Calabria le nuove frontiere dell’olio extra vergine di oliva Calabrese.

Partecipata iniziativa a San Giorgio Morgeto (Rc) con un unico filo conduttore: l’oro verde di Calabria e le sue straordinari potenzialità commerciali

A tu per tu con il suggestivo mondo dell’olio extravergine di oliva, con la sua realtà naturale e i suoi segreti più intimi, le sue tradizioni e le moderne tecnologie nate per esaltarne ancora di più le qualità organolettiche e nutrizionali. L’edizione PrimOlio 2016, è stata organizzata presso Olearia San Giorgio dei Fratelli Fazari nella Piana di Gioia Tauro, in provincia di Reggio Calabria, ha vissuto diversi momenti: visita all’oleificio in lavorazione, degustazioni di olio extravergine di oliva appena molito, mini corso di analisi sensoriale, e sopratutto una considerevole e partecipata tavola rotonda che ha visto la partecipazione di numerosi addetti del settore che hanno dibattuto sul tema "IGP Olio di Calabria", parte il confronto sui mercati nazionali ed internazionali. Sul tema molto sentito hanno preso la parola vari relatori tra i quali ricordiamo Mimmo Fazari, presidente di PrimOlio, Giuseppe Zimbalatti, Direttore del Dipartimento di Agraria dell'università Mediterranea di Reggio Calabria, Massimino Magliocchi, Presidente Comitato Promotore IGP Olio di Calabria, Andrea Musmeci Giornalista, Anna Irene De Luca e Rocco Mafrica entrambi docenti dell'Università Mediterranea Reggio Calabria. L’olio extravergine di oliva prodotto in Calabria, in attesa del riconoscimento definitivo comunitario, è prodotto prevalentemente dalle cultivar autoctone regionali come: carolea, geracese, ottobratica, sinopolese, cassanase, roggianella, tonda di strongoli. Il Riconoscimento IGP vuole essere, una forza in più per l'oro verde calabrese, perché recupera radici storiche, culturali, agronomiche e di biodiversità uniche a livello non solo regionale. Il riconoscimento potrà essere un veicolo di lancio per un olio eccezzionale , profumato, dalle elevate qualità salutistiche sulle quali si trovano concordi gli esperti di nutrizione umana e di medicina. Da qui l’intervento alla tavola rotonda del cardiologo Vincenzo Montemurro.
Mimmo Fazari, che è a capo di un’azienda familiare di tradizione e presiede PrimOlio, ha così sintetizzato il senso della giornata vissuto nell’Olearia San Giorgio: “Sono molto contento dell’entusiasmo che ho riscontrato e della capacità che hanno, sia l’olio extravergine di oliva sia questa pianta straordinaria che caratterizza tutto il bacino del Mediterraneo, di costruire anche legami positivi tra le persone. C’è sempre maggiore attenzione nei confronti dell’olio extravergine di oliva e, soprattutto, di quello calabrese che si distingue spesso per livelli di qualità elevate e che è capace di raccontare i territori dai quali nasce”.
Alla straordinaria giornata ha partecipato anche una delegazione straniera proveniente del Paraguay che si trova in Italia per approfondire alcune tematiche relative alle nostre produzioni alimentari. Infine come ogni anno, il comitato organizzatore di Primolio ha provveduto a consegnare i riconoscimenti per l'anno 2016. Sono stati premiati: L'Azienda Agricola Sorelle Garzo di Seminara (Rc), il Dott. Bruno Bernardi dell'Università Mediterranea di Reggio Calabria, lo Chef Antonio Biafora, e il cantastorie Otello Profazio. Un riconoscimento particolare è stato assegnato alla delegazione Paraguaiana.

PrimOlio ad EXPO 2015.

Con l'autunno giunge puntuale la stagione della raccolta delle olive ed arriva il "PrimOlio" dell'anno.
Ed è appunto "PrimOlio", il nome scelto per meglio rappresentare, negli ultimi 16 anni, la manifestazione che in Calabria (e non solo) celebra l'olio extravergine di oliva.

PrimOlio, giunta alla 16° edizione, e che si avvale della collaborazione della Regione Calabria - Dipartimento Agricoltura, dell'Università degli Studi Mediterranea – Dipartimento di Agraria e della Copagri Calabria, prenderà avvio quest'anno, eccezionalmente, a Milano, in concomitanza con la grande esposizione universale EXPO 2015.
Ecco il programma degli eventi PrimOlio 2015 ad EXPO 2015 Milano:
19 ottobre 2015 dalle ore 10.00 Milano EXPO 2015 Padiglione Copagri
PRIMOLIO a EXPO 2015
Degustazione, short stage, corsi di avvicinamento all'olio extravergine di oliva, senza dimenticare altri prodotti a base di olio ed olive come le olive da mensa, il patè di olive, pane e panettone all'olio d'oliva.

Le degustazioni, saranno curate dagli esperti assaggiatori dell'Associazione PrimOlio.

Reggio Calabria – Parte dalla Calabria la rivoluzione eco-compatibile della filiera olivicola.

Tre anni di ricerche, sperimentazioni e prove sul campo per riprogettare il sistema tecnologico produttivo del settore olivicolo, tipicizzare gli oli extra-vergini creando dei marchi appetibili sul mercato, ideare processi di recupero energetico e agronomico dei sottoprodotti della lavorazione. Si parte dalla Calabria ma lo sguardo si allarga al bacino del Mediterraneo, con l’ambizione di realizzare modello di filiera estensibile a tutte le realtà dell’area capace di generare processi e prodotti innovativi nella loro eccellenza ed eco-compatibilità. È questo lo spirito che ha animato il progetto OLIO-PIÙ, un programma ambizioso e innovativo finanziato dal Ministero dell’Istruzione, università e ricerca nell’ambito del PON “Ricerca e competitività 2007-2013” e dall’Istituto per la Tecnologia delle Membrane con la collaborazione dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria, e portato avanti da un network pubblico-privato che vede tra i partner anche il CONASCO (capofila), le società Tecnoalimenti e ISOLAB di Reggio Calabria, il CNR e il CRA oltre all’APOR (Gioia Tauro, RC), al Centro Analisi Biochimiche (Rizziconi, RC) e all’Olearia San Giorgio (San Giorgio Morgeto RC). Giunti al termine delle attività progettuali, è in programma un workshop conclusivo dal sapore internazionale. Appuntamento giovedì 14 maggio al Parco Ecolandia a partire dalle ore 9.30 con professori universitari, ricercatori, esperti e operatori del settore, introdotti e guidati dal coordinatore scientifico del progetto Marco Poiana (docente di Tecnologie Alimentari della Mediterranea di Reggio Calabria), con le conclusioni affidate al professor Antonio Cimato, tutor di progetto nominato dal MIUR, esperto del settore olivicolo e profondo conoscitore del territorio per via delle sue origini calabresi. Ospiti d’eccezione Aulona Veizi, membro del Center for Technology Transfer (CTTA) di Valona (Albania), e Jean Louis Barjol, direttore esecutivo del Consiglio Oleicolo Internazionale (Madrid), l’associazione transnazionale nata sotto l’egida dell’ONU i cui membri rappresentano il 98% della produzione mondiale. Il progetto è partito dalla constatazione che la filiera nelle aree del Mediterraneo, e in particolare in Calabria, è caratterizzata da diverse criticità. Spesso l’olio di oliva prodotto in questo territorio non risponde alle esigenze del mercato moderno e risulta poco gradevole ed apprezzato al consumatore finale. Il progetto OLIO-PIÙ si è posto l’obiettivo di migliorare l’intero processo produttivo dell’olio extra-vergine lungo tutta la filiera, dalla produzione in campo all’imbottigliamento e fino alla gestione dei suoi sottoprodotti, pur nel rispetto della tipicità propria dell’olio made in Italy. Un obiettivo perseguito attraverso la valorizzazione e la tipicizzazione delle risorse genetiche calabresi e l’introduzione di elementi tecnologici avanzati che conferiscano un sostanziale upgrading tecnologico al settore. Attraverso una classificazione delle varietà e una standardizzazione dei sistemi produttivi, si punta dunque a ottenere produzioni olearie di qualità. L’introduzione di un kit diagnostico rapido, sperimentato da ISOLAB, permette con facilità a tutti gli operatori il monitoraggio del prodotto. Inoltre, si è posta grande attenzione alla valorizzazione dei sottoprodotti della filiera olearia, attraverso la produzione di biogas dalle acque reflue: è stato sperimentato un digestore anaerobico innovativo, ubicato presso il centro CRA-OLI di Rende. Completa il quadro il recupero dagli scarti di lavorazione di biomolecole impiegabili nei settori alimentare e farmaceutico. Il nuovo sistema tecnologico proposto è capace di generare un rilancio del settore grazie alla definizione di oli di eccellenza e di nuovi prodotti funzionali. Ai vantaggi economici derivabili da una diffusa rete di piccoli impianti per la produzione di biogas, si aggiungono anche apprezzabili benefici per l’intera collettività sia in termini ambientali sia in termini economici: il recupero di biomolecole da scarti della filiera garantisce una riduzione di impatto ambientale del 60%. L’upgrading tecnologico della filiera e l’apertura di nuovi mercati comporta la creazione di nuovi posti di lavoro, a diversi livelli di specializzazione. Infine, il progetto di formazione correlato alla ricerca ha già assicurato la creazione di figure professionali altamente competenti ed adeguate a consentire l’avanzamento tecnologico proposto nel progetto.

PROGETTO OLIO-PIÙ WORKSHOP CONCLUSIVO 14 maggio 2015
Moderatore:
Profess. Marco Poiana
Sabrina Santagati (Arpa Calabria)
Piero Polimeni (Polo innovazione Tecnologica Ambiente e Energia)
Saluti di Benvenuto
9.40 Apertura dei lavori
Marco Poiana: Università Mediterranea di Reggio Calabria (Coordinatore del Progetto e Presidente del Workshop). Il Progetto: PON01_01545 - Presentazione degli obiettivi.
Rosa Gravina (Tecnoalimenti). Gestione del rischio nelle iniziative di ricerca, indicatori di risultato e di industrializzazione.
Teodora Stillitano: Dipartimento Agraria Università Mediterranea di Reggio Calabria. La valutazione della sostenibilità economica e ambientale di sistemi produttivi olivicoli calabresi.
Carmelo Vazzana (Conasco) Alessandra Bendini e Rosa Palagano (Università di Bologna). Applicabilità di sistemi innovativi in fase di estrazione, filtrazione e confezionamento dell’olio.
Enzo Perri (CRA-Oli – Cosenza) Bruno Bernardi (Dipartimento Agraria Università Mediterranea di Reggio Calabria). Prove di biogenerazione da acque reflue olearie
e prototipo di bioreattore.
Lidietta Giorno (CNR - Cosenza). Separazione a membrana di frazioni attive da acque reflue olearie.
Marcò Nicolò (Isolab – Reggio Calabria). Presentazione del Kit di indagine molecolare per validazione oli di oliva.
Carmine Ventre – Centro Analisi Biochimiche (Rizziconi RC). Analisi mediante sistemi NIT per
la valutazione degli oli di oliva di Calabria.
Amalia Piscopo (Dipartimento Agraria Università Mediterranea di Reggio Calabria). Olio e Oli di Calabria: Caratterizzazione agronomica e qualitativa del prodotto in 4 anni di progetto.
12.15 Tavola rotonda: Interventi e Commenti sui risultati del Progetto PON “OLIO PIÙ”.
Antonio Cimato (Esperto Tecnico Scientifico del MIUR - Progetto PON “OLIO PIÙ”). Commenti sulle conclusioni Tecnico Scientifiche del Progetto.
12.50 Programma Internazionale: 
Aulona Veizi (Center for Technology Transfer CTTA di Valona (Albania). Olivicoltura in Albania: Prospettive di sviluppo per questa attività produttiva.
Jean Louis Barjol Direttore Esecutivo del Consiglio Oleicolo Internazionale (Madrid). Il ruolo del Coi nel trasferimento Tecnologico delle innovazioni nel settore della olivicoltura internazionale.
Giuseppe Minniti (Isolab di Reggio Calabria)
Chiusura del Workshop
14.00 Pranzo
Analisi e confronto dei risultati di progetto. Laboratorio dimostrativo sui prototipi alle aziende principali.

Parco Ecolandia – Reggio Calabria Via Scopelliti, Ex Forte Gullì – Località Arghillà

Borse di studio UNIRC-Camera di Commercio: nuovo bando.

Sei nuove borse di studio post-dottorato Università degli Studi Mediterranea-Camera di Commercio I.A.A. di Reggio Calabria.
L’Università degli Studi Mediterranea e la Camera di Commercio di Reggio Calabria presentano un nuovo bando: 6 borse di studio post-dottorato finalizzate allo sviluppo di attività di dottori di ricerca dell’Ateneo.
Il bando riguarderà la sperimentazione dei risultati delle tesi di dottorato selezionate presso imprese reggine interessate all’innovazione e alla ricerca.
L’ammontare di ciascuna borsa è pari ad € 20.000,00, importo omnicomprensivo di ogni onere fiscale e previdenziale dovuto dall’ente e dal beneficiario.
Beneficiari del finanziamento sono i dottori di ricerca dell’Università Mediterranea che:
- abbiano conseguito il titolo di dottore di ricerca presso l’Università Mediterranea dal 2009 alla data di stipula della presente convenzione;
- non ricoprano alcun impiego pubblico o privato;
- non siano titolari di assegni di ricerca o borse di studio a qualsiasi titolo conferite;
- non svolgano alcuna attività di lavoro autonomo o imprenditoriale, ad eccezione dell’attività professionale svolta in modo non continuativo;
- abbiano manifestato la propria disponibilità alla pubblicazione di un abstract della propria tesi in un apposito catalogo.
Possono inviare la domanda di partecipazione le imprese con sede e/o unità operativa nella provincia di Reggio Calabria che siano interessate ad investire nell’innovazione e nella ricerca, anche nella forma di reti o raggruppamenti d’impresa, e che siano in possesso dei requisiti indicati dall’art. 2 dell’Avviso.
Tutta la documentazione di cui sopra dovrà pervenire al SARITT-ILO dell’Università, a mezzo posta elettronica certificata amministrazione@pec.unirc.it entro le ore 12.00 del 30 dicembre 2013.

Avviso

Domanda

Dichiarazione sostitutiva

Catalogo Tesi Dottorato

Fonte: UNIRC

UNIRC: in avvio Masters Universitari di I e II livello.

Bando di Ammissione Master Universitario di II livello in "Management delle regioni e degli enti locali -MaRE".
Master Universitario di II Livello in Management delle Regioni e degli Enti locali -MaRE
Lo scopo del Master è consentire l’acquisizione di un patrimonio di conoscenze e di abilità specifiche riguardanti i profili giuridico-organizzativi delle amministrazioni soprattutto locali. Il Master intende formare dirigenti e funzionari di alto livello professionale, in grado di soddisfare le nuove esigenze delle amministrazioni pubbliche.
Il Master fornisce le competenze di metodo e i contenuti necessari anche a chi già opera professionalmente nelle amministrazioni, tenendo in particolare conto delle più recenti riforme e mediante una formazione multidisciplinare integrata basata sulla progettazione ed implementazione di modelli organizzativi coerenti con i cambiamenti normativi in atto nelle amministrazioni pubbliche; con la gestione strategica delle risorse umane e con la valorizzazione e lo sviluppo della risorsa territorio.
La didattica, adatta alle esigenze professionalizzanti, prevede oltre alle lezioni frontali, gruppi di lavoro, laboratori e focus tematici con docenti ed esperti.
Le domande di ammissione possono essere presentate entro il 20 dicembre 2013 secondo le modalità definite nel bando allegato (VAI).

Riapertura termini Master I livello "Progettazione Ambientale per la città sostenibile"
La domanda di ammissione alla selezione del Master di I livello in " Progettazione Ambientale per la città sostenibile" dovrà pervenire entro e non oltre il 12 dicembre 2013 come da requisiti indicati nel Bando in allegato (VAI).

Il Master, istituito presso l’Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria, su proposta del Dipartimento Patrimonio, Architettura, Urbanistica (PAU), il Master Universitario di I livello in “Progettazione ambientale per la città sostenibile”. Lo scopo del Master è finalizzato a preparare profili professionali tecnici in grado di raggiungere le competenze necessarie ad elaborare e gestire progetti edilizi e ambientali nelle varie fasi del processo edilizio, nonché esperti nel management nella gestione dei processi normativo-tecnico procedurali. Il master presenta un forte carattere di multidisciplinarietà, in quanto coniuga differenti competenze quali la progettazione architettonica, la progettazione urbanistica ambientale e territoriale, la storia ed il restauro dei centri storici, la tecnologia dell’architettura, le tecnologie innovative, le tecniche costruttive, i nuovi materiali nonché l’ingegneria strutturale e la rappresentazione dell’ambiente. Il Master prevede la formazione “orientata” di esperti in grado di conoscere le tecniche costruttive innovative, di analizzare i contesti urbani ed ambientali ed eseguire progetti con soluzioni tecnologicamente sostenibili, di saper controllare le tecnologie disponibili, di intervenire in condizioni di risorse minime, di progettare-programmare-gestire progetti di nuovi intervento, progetti di restauro e di ordinaria e straordinaria manutenzione, nonché di condurre cantieri operativi in sicurezza. Gli sbocchi occupazionali prevalenti possono individuarsi all’interno degli Uffici di piano ed in particolar modo in quelle realtà locali che si occupano in modo più precipuo di progettazione urbana, recupero, gestione e manutenzione del patrimonio edilizio/urbano. Il Master avrà inizio entro il mese di novembre 2013 e sarà ultimato entro e non oltre il 30 luglio 2014, per una durata complessiva di 1500 ore associate ad un totale di 60 crediti formativi (CFU). Sono previsti seminari di alto profilo, aperti anche a studenti e professionisti non iscritti al Master, con la partecipazione di esperti, a livello nazionale e internazionale, sulle tematiche affrontate. Nella fase di stage gli allievi si accosteranno ad una esperienza diretta sul campo. Sono previsti stage organizzati di concerto con gli Uffici di piano e Gestione patrimonio. Gli stage avranno la funzione di introdurre gli allievi nel reale contesto delle aree di intervento oggetto dei Project Work con l’opportunità di vivere e collaborare in prima persona all’avvio o alla gestione di uno o più cantieri di lavoro. Gli stage avranno anche lo scopo di indirizzare gli allievi alla scelta dell’argomento della tesi finale. La Direzione del Master è affidata al prof. Francesco Suraci.

Fonte: UNIRC

Reggio C.: Ciclo di seminari del Dottorato di Ricerca del Dipartimento di Agraria.

Nell'ambito delle attività didattico-seminariali dei Dottorati in "Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari e Ambientali" e "Biologia Applicata ai Sistemi Agro Alimentari e Forestali", ed in collaborazione con il Laboratorio per le Biotecnologie e Sistemi Innovativi per le Produzioni Agro-Zootecniche Mediterranee (AGRIBIOTECH), martedì 10 dicembre alle ore 10.00 presso l'Aula Seminari del Dipartimento di Agrariasono stati invitati i docenti della Scuola Sant'Anna di Pisa, il Prof. Mario Enrico Pé ed il Dott. Matteo Dell’Acqua a relazionare su tematiche di grande interesse.

Ecco la locandina:

Fonte: UNIRC

Al via la III edizione delle giornate formative di potatura olivo.

Al via nella locride (Camini - RC), la III edizione delle giornate formative di potatura dell'olivo.
Nutrito il programma che si svilupperà nei giorni del 22 e 23 marzo p.v..
PROGRAMMA
1^ giornata: 22 MARZO ’13
h 16,00 - SEMINARIO DIVULGATIVO: NUOVI CRITERI DI POTATURA DELL’OLIVO
Sede: sala riunioni parrocchia San Gaetano da Thiene c/da Ellera - Camini (RC)
Relazione: Nuovi criteri di potatura dell’olivo - Dr. Rocco MAFRICA, Dipartimento di Agraria
dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria
h 18,00 - Interverranno sugli aspetti fitosanitari e qualitativi della produzione, i funzionari
dell’ARSAC: Dr. Vincenzo MAIONE, Dr. Fabio PETRILLO, Dr. Saverio ZAVAGLIA
2^ giornata: 23 MARZO ’13
h 08,30 - PROVA DIMOSTRATIVA DI POTATURA DELL’OLIVO
Sede: Azienda agricola Giuseppe Musco c/da San Leonte - Camini (RC)
Saranno presenti degli spazi curati da aziende convenzionate con le Associazioni organizzatrici che esporranno prodotti, macchine e attrezzi agricoli
h 10,00 - GARA DI POTATURA DELL’OLIVO
Sede: Azienda agricola Giuseppe Musco c/da San Leonte - Camini (RC)
a cura: Associazioni L’ARATRO e TERRE JONICHE con il coordinamento tecnico dell’ARSAC
h 13,00 - Pranzo e animazione musicale negli oliveti di camini
H 14,30 - Valutazione dei concorrenti a cura della giuria tecnica
H 15,30 - Premiazione: I° classificato a cura dell’az. Agricola Musco, II° e III° classificato, potatore piu’ giovane e potatore piu’ anziano a cura dell’associazione L’ARATRO
TUTTI I PARTECIPANTI RICEVERANNO UN ATTESTATO
Per informazioni:
ARSAC Locri – Dr. Maione V., Dr. Zavaglia S. tel. 0964.21968 e Caulonia – Dr.ssa Leto C. tel. 0964.862384
Per iscrizioni gara: Associazione L’ARATRO - Sig. Lacopo F. 347.7997046, Sig. Garreffa A. 380.4734222

Settore olivicolo. Venerdì, seminario di studi promosso da APOR.

"Qualità, sostenibilità e competitività, nel settore olivicolo calabrese", questo il titolo del seminario di studio predisposto dall'Organizzazione Produttori Olivicoli Reggini (APOR), nell'ambito dei programmi comunitari co-finanziati dall'Unione Europea e dall'Italia.
Il seminario, sotto l'egida dell’Università “Mediterranea” di Reggio C. e con il contributo delle associazioni palmesi AURA LOCI e PrimOlio, si svolgerà venerdì 23 marzo 2012, dale ore 9:30, presso le strutture dell’Istituto Tecnico Agrario di Palmi (RC).
Nutrito il programma del seminario di studio che prevede, dopo i saluti degli Enti organizzatori (Rocco Rotolo per l’APOR, Carmela Ciappina per la Scuola, Ferruccio Nicotra per AURA LOCI e Domenico Fazari per Prim’Olio), gli interventi programmati di Rosario Franco (Regione Calabria – ARSSA), Giovanni Gulisano (UNIRC), Enzo Perri (CRA-OLI) e Giuseppe Zimbalatti (Regione Calabria).
A conclusione dei lavori, attesi gli interventi del Presidente del CNO Gennaro Sicolo e dell’Assessore Regionale Agricoltura On. Michele Trematerra.
A seguire, una degustazione guidata di oli d’oliva extra vergini, curata dai Capi Panel Carmeo Orlando, Rosario Franco e Antonio G. Lauro.

Per informazioni: segreteria@coop-apor.com

Tel: +39 0966 1965130

Dr Antonio G. Lauro