Nuove occasioni per "studiare" l'olio da olive!

Qui di seguito, una panoramica aggiornata su di una serie di eventi dedicati al mondo dell'olio da olive (corsi amatoriali, degustazioni, fiere di settore, cene tematiche, approfondimenti, ecc.).
Assaggiare, abbinare, tutto con l'extravergine? Ecco i prossimi appuntamenti in giro per la penisola italiana. Vasta è la scelta, a voi la decisione su dove andare e quali eventi preferire. Noi ne suggeriamo solo alcuni.

2016

In evidenza: Dicembre 2016
O'live & Italy
NEW COURSES CALENDAR 2016
Due corsi di livello superiore (Master Blender Dec. 11/13 e Intensive Tasting Dec. 9/10), organizzati da O'live & Italy sul Lago di Garda (Toscolano Madero) e tenuto da docenti di eccezione.
Maggiori info: www.oliveitaly.it

December 2016, 11-13 INTERNATIONAL MASTER BLENDER 

December 2016, 09-10 3rd LEVEL INTENSIVE TASTING

Settembre 2016

Slow Food

Salone del Gusto (22/26 settembre 2016)

Terra Madre Salone del Gusto è il più importante evento internazionale dedicato alla cultura del cibo, per la prima volta aperto al pubblico e senza biglietto di ingresso. Un grande MERCATO con espositori dai cinque continenti e PRESÌDI SLOW FOOD, tanti EVENTI per scoprire la ricchezza enogastronomica del mondo, la CUCINA DELL’ALLEANZA, una prestigiosa ENOTECA, CONFERENZE per ampliare i punti di vista sul mondo dell’alimentazione, FORUM per dare voce alle COMUNITÀ DEL CIBO, spazi di incontro e molto altro, per scegliere consapevolmente il futuro del cibo, il nostro futuro.

IL TEMA DELL'EDIZIONE 2016 È VOLER BENE ALLA TERRA.

Settembre 2016

Corso di degustazione dell'olio extravergine di oliva

DOVE: Circolo Arci L'ortaccio Via Loris Baroni, 14 Vicopisano

QUANDO: Dal 23/09/2016 ore 21.00

Venerdì 23 settembre alle 21 al Circolo L'Ortaccio di Vicopisano (Via Loris Baroni, 14) inizia la prima edizione del Corso di degustazione dell'olio extravergine di oliva.

Il corso è rivolto a tutti, dai piccoli produttori agli appassionati.

Si tratta del primo di 4 incontri che si svolgeranno settimanalmente a partire dal 23 ogni venerdì sera.

L'obiettivo di questa iniziativa è quello di imparare a riconoscere i principali fattori che determinano le caratteristiche dell'olio d'oliva: dalla valutazione della qualità alla degustazione guidata per il riconoscimento dei pregi e dei difetti.

Necessaria l'iscrizione chiamando il numero 050799165 o direttamente presso il Circolo, oppure via mail ortaccio@gmail.com entro giovedì 22 settembre.

Settembre 2016

Frantoio EVO del Borgo
3° Festa in frantoio EVO del Borgo ad Arquà Petrarca il 25 settembre 2016.
Domenica 25 settembre dalle ore 16 Arquà Petrarca ospita la terza edizione della Festa in frantoio "EVO del Borgo", un pomeriggio porte aperte con degustazione dell'Olio Extra Vergine di Oliva con il pane nero d'Abano e dei prodotti tipici dei colli Euganei.
Gli olivicoltori potranno prenotare la frangitura delle olive e ricevere subito un omaggio offerto dal frantoio. L'evento si terrà al Frantoio EVO del Borgo in via Fonteghe 17.
INFORMAZIONI: Silvia: 328 4534064 - Roberto: 340 7232645
info@evodelborgo.com - www.evodelborgo.com - www.facebook.com/events/310796352606884

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Settembre 2016

Flavor Culturadigusto

La Parata dei Campioni alla Degusteria Del Gigante.
Un “flavoroso” percorso sensoriale vi aspetta mercoledì 21 settembre alle ore 19.00 presso Degusteria del Gigante San Benedetto del Tronto
Protagonisti della serata: gli OLI MONOVARIETALI “selezione Palmiro”
- Degustazione guidata a cura di Barbara Alfei, alla ricerca di profumi e sapori della biodiversità olivicola italiana
- L’olio sul piatto: un gioco di sapori, a cura di Sigismondo Gaetani e Sabrina Tuzi. euro 30 costo della serata. Per info e prenotazioni 3356076707

Settembre/Ottobre 2016

Associazione Capol di Latina
Latina, 23 - 24 Settembre/30 Settembre e 1 Ottobre 2016
L’Associazione Capol di Latina nell’ambito delle proprie attività formative organizza a Latina il 1° Corso per Assaggiatore analisi sensoriale delle Olive da Mensa con l’obiettivo di approfondire le tecniche di preparazione merceologica e di valutazione sensoriale delle olive da tavola.
Il Corso è rivolto a produttori, commercianti del settore oleario, ristoratori, agronomi e tecnici, appassionati.
Durata del Corso: Il corso è della durata di 24 ore.
Luogo di svolgimento: Le lezioni avranno luogo nella sede della Fondazione BioCampus presso l’Istituto Agrario Istruzione Superiore “San Benedetto” di Latina (località Borgo Piave).
Per informazioni - e-mail: capol.latina@gmail.com

Settembre/Ottobre 2016

OLEONAUTA.

Laboratorio di cucina.

Una serata all’insegna del buon cibo e dell’abbinamento olio/piatto, per sperimentare nuovi accostamenti insoliti e gustosi e capire quanto l’extravergine di qualità influenza ed esalta il sapore del nostro cibo. La lezione è a cura dello chef Marco Gianfreda, che propone un menu semplice e goloso, perfetto per essere replicato a casa e stupire i vostri ospiti. Il menu è disponibile sul sito www.stileetradizione.it
In questa occasione, la lezione di cucina è acquistabile al prezzo di € 50,00 invece di € 64,00.
Sede, data e orario:
Stile&Tradizione a Roma in via Antonio Lotti, 267 zona Infernetto. Parcheggio esterno gratuito
14 Ottobre, ore 19:45-22:15
Per info e prenotazioni contattare Oleonauta al numero 3476853138 oppure via mail all’indirizzo info@oleonauta.com

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Corso olio e laboratorio di cucina.
Se tra i vostri buoni propositi per settembre c’è anche quello di saperne di più sull’extravergine e di imparare a sceglierlo e riconoscerlo con cognizione di causa, il corso di avvicinamento all’olio extravergine di oliva di Oleonauta è quello che fa per voi!
Arrivato alla 5° edizione, il corso prevede tre incontri serali (19.30-21.30 per i primi due, dalle 19.45 l’ultimo) – il 23, 30 settembre e 14 ottobre 2016 – con la didattica di Palma Esposito (Capo Panel professionale La.Me.T. Università di Cassino e componente di giuria in prestigiosi concorsi nazionali) e il laboratorio sensoriale a cura della nostra Simona Cognoli, Assaggiatore e Sommelier dell’Olio. Insieme parleremo di – e metteremo in pratica – analisi sensoriale, pregi e difetti dell’olio, extravergine e salute.
Ma questa volta c’è anche una bella novità: l’ultimo incontro, infatti, si svolgerà presso Stile & Tradizione, rifornito negozio di articoli da cucina e sede di eventi e corsi di formazione amatoriali con il laboratorio di cucina a cura dello chef Marco Gianfreda.
Durante la lezione, impareremo ad abbinare l’olio ai vari piatti, sperimentando accostamenti insoliti e gustosi, per capire quanto l’extravergine di qualità influenza il sapore del nostro cibo.
Quota di partecipazione: € 50,00 + € 50,00 per la lezione di cucina (facoltativa)
Il corso si svolge presso la nostra sede a Ostia Lido, via A. Piola Caselli, 39
La lezione di cucina con degustazione è acquistabile anche da parte di chi ha già seguito un corso di Oleonauta, sempre al prezzo di € 50,00 invece di € 64,00. La sede di Stile&Tradizione si trova in via Antonio Lotti, 267, zona Infernetto, www.stileetradizione.it
Info&Prenotazioni
Tel. 3476853138 Email: info@oleonauta.com

Ottobre 2016

Gambero Rosso

Extravergine l'oro d'Italia: ABC dell'olio
Roma, 03 Ott - 17 Ott - Costo 150,00 €
Che cosa dobbiamo sapere per riconoscere un buon olio? Venite a scoprirlo con il corso ABC dell'olio!
Lunedì (tre incontri) 18:00 - 20:00 - EXTRAVERGINE: L'ORO D'ITALIA
E' il dettaglio che fa la differenza e un goccio d'olio può farla! Corsi differenti per apprendere il mondo dell'olio. Non solo degustazioni, ma una conoscenza che parte dalle cultivar e arriva sulle tavole di ognuno di noi!
ABC DELL'OLIO Tre incontri per scoprire tutto sull'olio.
1) Panoramica delle varie produzioni regionali e delle differenti cultivar presenti in Italia.
Metodi di produzione dell'extravergine.
Importanza dell'extravergine nella cultura gastronomica italiana e nella dieta mediterranea.
Descrizione e riconoscimento dei difetti. Degustazione pane e olio alla fine
2) Intensità del fruttato: degustazione e riconoscimento delle diverse gradazioni.
Degustazione di vari tipologie di extravergini da tutta Italia. Degustazione pane e olio alla fine
3) L'abbinamento dell'extravergine nei piatti della tradizione gastronomica regionale. Degustazione pane e olio alla fine
Il docente: Indra Galbo - Coordinatore delle degustazioni per la guida Oli d'Italia del Gambero Rosso.
N.B.: L'ACQUISTO DEL CORSO COMPORTA L'ACCETTAZIONE DEL REGOLAMENTO DI DISDETTA

Ottobre 2016

L'Olio di Puglia, alle radici dell'Umanità.
Una due giorni interamente dedicata all'Olio Extravergine di Oliva di Puglia, che si terrà i prossimi 1 e 2 ottobre a Ostuni presso il Museo Civico.
L'iniziativa è organizzata dal Dipartimento di Scienze Agro - Ambientali e Territoriali dell 'Università di Bari, dall'Università di Foggia, da YouVision Marketing e Comunicazione in collaborazione con l'Associazione Donne dell'Olio e tutti gli enti, associazioni ed esperti del settore provenienti per l'occasione da tutta Italia.

Ottobre 2016

La Casa dell'Olio.
Perchè l'Olio (buono) è meglio!
Venerdì 14 ottobre dalle ore 17:00 alle ore 18:00
La casa dell'Olio. Via Gaudenzio Ferrari 5/b, 28100 Novara
La Dottoressa Federico, biologa nutrizionista, illustrerà i benefici dell'Olio Extra Vergine di Oliva Italiano alla luce, anche, degli ultimi Studi e degli aggiornamenti inerente i diversi Oli esistenti.
Posti disponibili 15. Termine ultimo per la prenotazione del proprio posto a sedere : venerdì 23 settembre.
Costo del biglietto € 5 - rimborsati IMMEDIATAMENTE con un buono sconto da utilizzare nel mese di novembre.

Ottobre/Novembre 2016

Frantoi Aperti UMBRIA

Cinque weekend dedicati all'Olio Extravergine d'Oliva, ai prodotti agroalimentari di qualità, nei borghi medievali dell'Umbria.
Dal 29 ottobre al 27 Novembre 2016, in Umbria, come di consueto, ormai da 19 anni si celebra la venuta del nuovo olio extravergine di oliva, con l'evento Frantoi Aperti che attrae e porta nella nostra terra migliaia di appassionati gourmet da tutta Italia.
Sono quindi cinque proposte di weekend in campagna, per visitare l’Umbria minore, quella dei borghi medievali, dei Frantoi, degli agriturismi, dei piccoli Musei.
Sarà l’occasione per partecipare a concerti di musica tradizionale nelle piazze, per far partecipare bambini e adulti a giochi popolari, per imparare a scoprire e riconoscere il sapore vero dell’ Olio Extravergine di oliva Dop Umbria ed altri prodotti della terra umbra, per fare passeggiate tra gli ulivi passando per castelli, abbazie, luoghi di Francesco, aziende agricole, frantoi, ulivi secolari, assistere a rievocazioni popolari, alla ricerca del tartufo.
Sarà però soprattutto l’occasione per riportarvi a casa un po’ di Umbria, acquistando una scorta di Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria di qualità.
Cuore dell'evento sarà il FRANTOIO dove vivere l'esperienza della spremitura delle Olive e l'assaggio del nuovo olio in compagnia del frantoiano che vi accoglierà, spesso davanti ad un fuocolare, con il calore e la voglia di trasmettere l'amore che ha per la sua terra ed i suoi prodotti.
Per maggiori informazioni: Tel +39 0742.332269 www.frantoiaperti.net info@stradaoliodopumbria.it

Novembre 2016

Brisighella. Convegno e SAGRA DELL’ULIVO E DELL’OLIO (57^ edizione)

Nell’ultima domenica del mese di novembre (27/11/2016) si celebra il preziosissimo olio extra vergine d’oliva “Brisighello” DOP, il prodotto enogastronomico principale della Terra di Brisighella. 

Ad anticipare la sagra, il Consorzio della DOP BRISIGHELLA assieme al Comune di Brisighella organizzano un importante convegno nazionale per ricordare la ricorrenza del 20° anno di DOP; appuntamento sabato 26 novembre. Al convegno, aperto al pubblico, parteciperanno in veste di relatori esperti del settore, produttori, giornalisti e chef che faranno il punto sullo stato dell’arte dell’olio di Brisighella e sulle proprietà salutistiche dell'Olio extravergine d'oliva.

La domenica, durante la festa accompagnati dalla musica folk della Banda del Passatore di Brisgihella, si premieranno i primi trenta agricoltori che aderirono al progetto Brisighella DOP e in Piazza Marconi la Coop. Agricola Brisighellese allestirà un piccolo frantoio dove si potrà ammirare il processo di molitura e degustare l'olio nuovo.

Ottobre 2016/Febbraio 2017

Fondazione Sommelier

Corso di Sommelier dell'Olio EVO

A Tivoli Terme / 1° CORSO DI SOMMELIER DELL’OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA organizzato da AISO
Unico turno serale dalle 20.00 alle 22.30 presso Grand Hotel Duca d’Este Via Tiburtina Valeria 330 Tivoli Terme
Da Lunedì 3 Ottobre 2016 a Venerdì 3 Febbraio 2017
A Roma / 16° Corso di Sommelier dell'Olio Extravergine di Oliva organizzato da AISO
Inizio Lunedì 28 novembre 2016 - Unico turno serale dalle 20,00 alle 22,30 - Hotel Rome Cavalieri - Via A. Cadlolo, 101
Da Lunedì 28 Novembre 2016 a Giovedì 16 Marzo 2017
Per info: fondazionesommelier.romaest@gmail.comFrascati - Paola Gambini 3396900799
Tivoli Terme - Manuele Petri 3487500453
A Monteroduni (IS) / 1° CORSO DI SOMMELIER DELL’OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA organizzato da AISO
Unico turno serale dalle 20.00 alle 22.30 presso La Cantinetta -Campi Valerio Località Selvotta – Monteroduni (IS)
Da Martedì 10 Gennaio 2017 a Martedì 18 Aprile 2017 Scheda corso ---> http://goo.gl/mw2fuD

A Palermo / Primo Corso per Sommelier dell'Olio
1° Corso di Sommelier dell'Olio Extravergine di Oliva organizzato da FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER / AISO
Excelsior Palace Hotel, Via Marchese Ugo, 3 - 90144 - Palermo
Inizia il: 05/10/2016  Termina il: 11/11/2016
Orario: 20-22,30 (eccetto il sabato, dalle 10 alle 12)
Per informazioni: 328 2895460 - corsisiciliaoccidentale@fondazionesommelierisicilia.it 

Novembre 2016

AICOO
Minicorso di avvicinamento all’olio extravergine di oliva
Sede del corso: CASA DEL VINO (Via Ricasoli, 36 Arezzo)
18 novembre / Casa del vino / ore 21.00 - Tecnica di degustazione / Roberto Marchesini
25 novembre / Casa del vino / ore 21.00 - Giulio Bisaccioni
Informazioni e iscrizioni:
Associazione Strada del Vino Terre di Arezzo Via Ricasoli, 38 - AREZZO - Tel. +39 0575 294066 (lun-ven 9.00 - 14.00) info@stradadelvino.arezzo.it www.stradadelvino.arezzo.it

2017

Marzo 2017

Olio extravergine di oliva Capitale 2017

11° Salone degli Oli Extra Vergini Tipici e di Qualità
Dal 4 al 7 marzo 2017 si svolgerà a Trieste la 11a edizione di Olio Capitale, la più importante fiera specializzata interamente dedicata alle migliori produzioni di olio extravergine d'oliva.

Che la terra ti sia lieve, professore Raul C. Castellani.

Caro Raul,
Caro Professore, come amavo chiamarti.
Ti ho incontrato in un momento cruciale del mio percorso professionale, pieno di dubbi ed incertezze.
E tu, professore, sei stato per me un saldo punto di riferimento, un mentore!
Quante chiacchierate, quanti discorsi affrontati insieme ed adesso, incredulo ed attonito, al momento di salutarti non trovo le giuste parole per farlo.
Sono ancora troppo colpito da quanto accaduto solo poche ore fa e per questo motivo, nel darti il mio estremo saluto, prendo in prestito tutti i messaggi di cordoglio giunti in rete a te, caro Raul, scritti dai quattro angoli del mondo negli idiomi a te più cari: il castigliano, la tua lingua, l’italiano della tua terra d’origine e che il patronimico lascia intendere, il francese dei tuoi illustri trascorsi da cattedratico in terra transalpina, l’ebraico, di chi ti ha adottato con sincero amore e l’inglese, la lingua universale che piange il dolore della tua dipartita!
Che la terra ti sia lieve, Raul!
Antonio

I. G.
Addio a Raul Castellani: una vita per la qualità del vino e dell'olio extravergine
Ci ha lasciato uno dei più grandi riferimenti mondiali dell'analisi sensoriale e dell'organizzazione di concorsi oleari e vinicoli.
Non è sempre facile descrivere a parole le persone. È facile ricordare il Curriculum e le esperienze, ma non sempre si riesce a entrare nella profondità d'animo e nella sensibilità che queste riescono a esprimere. Farlo quando vengono a mancare è ancor più complicato soprattutto se ci si ritrova a dover ricordare una persona come Raul Cesar Castellani. Se ne è andato questa notte Raul, lasciando un vuoto incolmabile in tutte quelle persone che lo hanno conosciuto nella sua lunga carriera, così come nella vita quotidiana. Persone che lo hanno potuto apprezzare e stimare come indiscusso professionista del settore, ma soprattutto come uomo semplice e umile dal quale si poteva solo imparare.
Raul Castellani: da ingegnere chimico ad assaggiatore.
Raul Castellani è stato un argentino, cittadino del mondo e umile maestro che ha cominciato il suo percorso come ingegnere chimico diventando poi un protagonista e un punto di riferimento mondiale per quanto riguarda l'analisi sensoriale dei prodotti enogastronomici. Fin dal 1978 ha partecipato come giuria internazionale in ben 674 concorsi enologici in tutto il mondo ed è stato il presidente e CEO di 149 concorsi enologici internazionali e 22 concorsi oleari internazionali.Il suo impegno però non si limitava a questo. È infatti a lui che si deve l'ideazione e la cura della classifica mondiale dell’Olio Extravergine di Oliva (EVOO World Ranking), ma anche l'organizzazione di concorsi internazionali Wine & Spirits(La Mujer Elige, Centro America y el Caribe, VINUS, TerraVino) e di olio extravergine di oliva (Olivinus, TerraOlivo-Jerusalem, Olivinus Niños).
Il suo ultimo passaggio in Italia è stato come direttore tecnico della prima edizione del concorso Domina IOOC organizzato da Antonio Lauro e diventato da subito un riferimento nei concorsi internazionali di olio extravergine. Una perdita incolmabile per il mondo del vino e dell'olio, ma anche per tutti coloro che fanno dell'assaggio e dell'analisi sensoriale la propria passione e il proprio mestiere. Ci stringiamo intorno alla famiglia.
Che la terra ti sia lieve. (Gambero Rosso)

A. K.
Raul Cesar Castellani passed away yesterday, September 14, from an unexpected heart attack at age 71. As the news spread throughout the wine and olive oil communities of his passing, words that describe him are repeated: father, friend and a great mentor.
Meeting Raul was a gift. Tell him your ideas and passions and he would find a way to nurture them, guide you in the right direction and connect you to the right people. He also possessed a high level of patience, dignity and humility that helped wine and olive oil tasters around the world become even better. He had an exceptional way of making all of those around him feel as if they were uniquely special.
Although Raul was humble, he was one of the top wine experts in the world. International Wine & Spirit named him one of the Top 12 wine experts. He was first in Latin America and only second in America.
His largest contribution to the wine world was his extensive knowledge of Mendoza wines from his homeland, Argentina. We can only be grateful that he leaves us many books written on the subject such as “The Art of Wine Tasting,” “Wines and Gastronomy with Love and Humor” and “The Greatest Argentinean Wines.”
Raul was not only an expert; he was a great contributor to both the wine and olive oil sectors. During his lifetime he won awards from around the world and gave us seminars like “The History of a Different Mendoza: Men, Women and Wine.” And “Wine for Queens.”
It did not stop there. He was also a creator and organizer of a myriad of events and competitions.
This June, as president of Terraolivo, Raul organized the competition´s international tasting panel that judged hundreds of samples from around the world.
In August, Raul oversaw four of his competitions in Argentina: Vinus, Olivinus, Olivinus niños, and Olivinus Design. Vinus, has become one of the most important wine competitions in the world. The Olivinus olive oil competition has also been recognized for its importance and its offshoot, Olivinus Niños, is a competition where children under the age of 14 are the judges.
This winter, Raul would have celebrated the 20th Anniversary of La Mujer Elige (The Woman Chooses). He began the competition in recognition of role of women in choosing wines and creating markets. According to Raul, women seldom made a mistake in choosing the best wine.
He leaves inspired and well-prepared individuals to carry on his legacy and to ensure his competitions and events will not cease. (Olive Oil Times)

L. A.
Murió Raúl Castellani, el mendocino que estaba entre las personalidades mundiales "top" del vino
Calificado como "prócer", estaba entre los 12 expertos más reconocidos del planeta. Era el único de habla española entre los "master".
LLa muerte del ingeniero Químico Raúl Castellani (70) enluta a Mendoza y a todo el mundo del vino: Castellani era el único de habla española entre los TOP 20 de la vitivinicultura en todo el planeta y superaba en ese ránking a conocidos expertos como el estadounidense Robert Parker, la master of Wine Jancis Robinson Gran Bretaña y Michel Rolland de Francia.
Escritor, organizador de eventos en todos los continentes y maestro, la tradicional publicación Who’s Who International Wine & Spirit, publicada por la editorial Lafitte-Hebrard, lo describió como una de las personalidades más destacadas del vino y los licores en el mundo.
Este libro de tapa dura publicó 12.000 biografías de las personalidades más importantes de los últimos 20 años. Castellani era una de las tres figuras América y figuraba en el número 12 mundial.
Además fue presidente de la WAWWJ (Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores). (Los Andes)

H. G.

סוף עידן הנפילים...

לפני עשור ועוד שנתיים, כשהייתי עולל הענבים פגשתי איש יין רחב כתפיים ובעל מצח נחושה, איש העולם הגדול, איש יין משכמו ומעלה.

פגשתי באיש חם, עקשן, אוהב אדם ואדמה, איש "העולם הישן". בפגישתנו הראשונה נעץ בי מבט מצמית בעיניו התכולות והטובות והוסיף באנגלית רצוצה עם מבטא ספרדי כבד: "אני אוהב את ישראל" ואני רוצה לתרום לענף היין הישראלי ולהביא את הבשורה לעולם.

כבר אז הבנתי שפגשתי את האיש הכי ציוני שאני מכיר.

סיימנו בחיבוק והבאנו יחד לעולם את "טרה וינו" - תחרות היין הבינלאומית. 
ימים קשים עברו עלינו בשנים הראשונות יחד, פה ושם הרים את קולו וחבט על השולחן בדרכו, תוך שהוא מזעיף פנים ומדגיש את החשיבות של שמירת הפרוטוקול ובפרט את השיטתיות ושאין מקום לקיצורי דרך!
ימים כלילות בימי התחרות האיש הסגפן הזה ישב מול צג המחשב, לא רצה ומעולם לא ביקש עזרה או הטריח בדבר.
פיו ולשונו תמיד היו אחד, גם כשנהם עליי, מדוע תעשיית היין הישראלית פוגעת בעצמה? שתקתי והשפלתי מבט, גם שידעתי שצדק!
סוף עידן הנפילים....
ראול חבר יקר - באת בשלום והלכת בשלום בדרך הבאת תרבות ושלווה לרבבות אנשי יין שאפילו לא הכרת.
אני הכרתי וכבר מתגעגע.
מנוחתך עדן. 
ולכם, בני המשפחה וחברים, לפנות בוקר נפרד מאתנו ראול קסטליאני - Raul Cesar Castellani בשלווה וללא כאב, וכהרגלו, לא הטריח או הודיע מראש...

End of an era of giants
A decade and two more years ago, while I was still a wine toddler, I met a firm, decisive broad shouldered man, a man of the world, a wine person of great stature.
I met a warm, somewhat stubborn man, a lover of land and man, a true "Old World" guy. In our first meeting he embodied me with a petrifying look with his kind blue eyes and added with a heavy Spanish accent: "I love Israel and I want to help the Israeli wine industry and bring its message to the world".
There and then I understood that I had just met one of the most Zionist persons in the world.
We ended or meeting with a hug and together gave life to "Terravino" – the international wine competition.
In the first years together we experienced some hard times, here and there he raised his voice and quite as usual with him, struck the table with his hand while crossing his face and emphasizing how important it is to go by the protocol and follow the pattern and why there is no room for shortcuts!
During the competitions, the ascetic person sat for hours, day and night, in front of his computer, never requesting or searching for any help or bothering any one.
His mouth and heart were always as one, also while roaring at me with anger pleading to understand why the Israeli industry is causing itself damage? I did'nt answer and looked down, knowing that he was right!
The end of an era of giants…
Raul dear friend – you came with peace and brought culture and tranquility to a great many you haven’t even met or known, and you left in peace.
I knew you and already miss you.
Rest in peace my dear friend.
And to all family members' colleagues and friends, this morning Raul Castellani departed from us, tranquil and without pain, and as usual, without bothering and without an advance notice…

M. A. S.
Rauuuuul, me acabo de enterar, estoy destruido, hable contigo hace 2 dias y todo bien, con muchas lagrimas en los ojos quiero decir lo que siempre te dije: Sos mi mejor amigo y siempre como mi padre!! Te quiero mucho y muchisimas gracias por tu amistad profunda e invaluable!

J. M. T.
Mi mas sentido pesame a la familia, lo poco que pude aprender del vino argentino en estos últimos años fue en gran parte gracias al Ing. Raul Cesar Castellani, quien ademas de haber sido un excelente profesional fue una gran persona! De parte de toda mi familia, muchas gracias por siempre compartir su experiencia!

K. R.
Raul was a great friend to us all! He will sadly be missed at next year's competition. My heartfelt condolences to Leonardo and the rest of Raul's family. Adiós mi querido amigo.

L. B.
My dear friend, always you was so close to me! Big advisor, big mentor, big friend. I was so much looking forward, once we will cross Argentina together with wine glass in the hand, winery by winery!
Now you decided to follow your Paola...
Be happy there together!
We will keep you in our hearts forever.
Leo and all the family, take the deepest condolence from me and Iva also on behalf of all Czech winemakers!

M. M.
Mi más sentido pésame, me dio la oportunidad de trabajar con el En bordeaux . Una pérdida difícil. Un abrazo para su familia

T. S.
God bless his soul
I am soon sort for that
One of the importance people in my life

He supports me alto

عندما نودع من كان لي صديقا ومعلما

عندها لا نجد وسيلة للتعبير عما بداخلنا 

سوى البكاء وذرف الدموع 

والقلوب تودع بعضها للفراق الأخير 

لا نجد سوى جريان وديان الدموع أمامنا. 

لن انسى تلك الكلمات بشهادتك بمهنيتي بنتائج التذوق... 

فلترقد روحك بسلام...

F. B. F. R.
Apprendiamo la triste notizia, della scomparsa di Raul, esperto e conoscitore del mondo olivicolo, persona sensibile.
condoglianze alla famiglia, riposi in pace

J.V.

Adiós querido amigo Raúl, con inmensa tristeza y gran sensación de impotencia recibimos la noticia que falleció Raúl Castellani :Calificado como "prócer", estaba entre los 12 expertos más reconocidos del planeta. Era el único de habla española entre los "master".
A pesar de sus grandes logros en la foto con la obra más querida: su familia

K. H.
A dieu Grand maître

F. O.
Dicen que el mejor vino es Argentino y no tengo la menor duda que ese mismo vino del que hablan paso por sus manos... Dios y la Virgen guíe su viaje hacia el descanso eterno y logre reencontrarse con su tesoro mas preciado, con el ángel a quien tantas palabras hermosas le regaló que hoy lo espera con los brazos abiertos, Buen Viaje tío! Fuerzas a Tía Elsita y primos! Un ángel mas para el ejército de Dios!!!

C. C.
Dolor inmenso. Se fue un grande del vino. Un amigo. Un maestro. Gracias x abrir tantas puertas en este maravilloso mundo. Brindo por vos Raul Cesar Castellani, por la vida que nos cruzó. Por tanto recibido. Y por tu hermosa familia, que tenga el consuelo y la fuerza.

G. G.
Hoy con gran dolor despedimos a un amigo, un amigo con el que compartimos la misma posición por el aceite de oliva… Raul Cesar Castellani, un pionero… un visionario que dedico su vida a hacer grande la olivicultura Argentina posicionándola dentro del mapa mundial. Hoy solo nos queda el compromiso de continuar tu legado.
Abrazo grande Raul.

L. O.
Hoy el Mundo del Vino perdió un gran hombre, una gran persona - Raul Castellani. Una persona humilde, amable, siempre con una sonrisa puesta y contagiando a todos con toda su energía y sabiduría... Hoy cuando me desperté y recibí esta triste noticia me quedé consternada. No puedo creerlo aún. Gracias por todo lo que me enseñaste. Te recordaré por todo siempre. Descansa en paz y gracias por tu aporte para la viticultura de Argentina y de todo el mundo. Hasta siempre querido Raul.

E. G.
Καλό ταξίδι στο ΦΩΣ Raul Cesar Castellani !
Απο σήμερα ο κόσμος του ελαιολάδου ειναι φτωχότερος !
Ελπίζουμε να μας καθοδηγείς απο ψηλά
Και ποτέ μα ποτέ δεν θα πάψει να ηχεί στ αυτιά μας η ήρεμη αλλά ταυτόχρονα τόσο ηχηρή και μεστή καθοδήγηση σου "μην κρίνετε και βαθμολογείτε αψήφιστα ,πάντα να έχετε κατα νού οτι πίσω απο κάθε δείγμα που διαγωνίζεται βρίσκεται ένας ελαιοπαραγωγός που δουλεύει σκληρά !" Πόσο ανθρώπινη προσέγγιση ειδικά οταν προέρχεσαι απο ελαιοπαραγωγική οικογένεια και αντιλαμβάνεσαι την αλήθεια της .
Olive oil world and not only, have lost a scientist and an ambassador.

M. F.
Fuerza para toda la familia Castellani. Una gran persona, únicamente desearles paz. Hoy la industria del vino del mundo está de luto. QEPD

S. E.
Our hearts are with Raul. He is in my thoughts and prayers. He will be sadly missed.
I’m really sorry about Raul. My prayers are with him. My deepest condolences to his family

M. L. T.
Fue la primera persona que confió en mí paladar, en las degustaciones junto a Enrique Tittarelli.
Raúl lo único que siento es mucho Dolor no lo puedo creer siempre recordaré tus charlas en tu oficia y consejos Gracias y Muchas gracias

A. M.
Dolor y una inmensa tristeza! Te voy a extrañar tanto!!! Raul Cesar Castellani. Significaste mucho en mi vida y en la de todos los que fuimos tus alumnos, tus amigos."Tus mujeres del Vino" somos el mejor ejemplo de lo que deseaste que fuéramos: mujeres fuertes, apasionadas, comprometidas, emprendedoras...construyendo caminos para llevar al vino argentino a todo el mundo como lo hiciste vos hace tantos años cuando nadie lo hizo. Gracias por todo lo que sembraste en mi!!. Gracias por haber formado parte de mi vida!!. Te quiero!!

M.-A. L
Au revoir Raul! J'ai eu la chance d'être votre présidente de table aux Vinalies Internationales. Je me souviendrai de ces moments délicieux pleins d'enseignement. Vous m'avez fait découvrir les vins et alcool argentins et je vous en remercie. Reposez en paix auprès de votre fille bien aimée. Que dieux vous protège.

L. A. P.
Hace unos años me tope con un angel llamado Raul Cesar Castellani , quien no solo fue un mentor en mi vida.....fue un profesor, un asesor, un guía, un amigo, un padre....... alguien que solo me dio amor y cariño desinteresado y que me enseño a soñar..... Gracias por todo don Raul, jamas olvidare nuestras largas conversaciones, sus consejos..........simplemente un angel....

R. T.
Que tristeza deja en nuestros corazones su partida querido Ing. Raul Cesar Castellani.
Su vida, su trayectoria intachable, su legado marcó el rumbo de la Vitivinicultura Argentina en el mundo...
Gracias por brindarme su amistad, por sus enseñanzas y por sus tirones de oreja también con la humildad que caracteriza a un grande.
Mi mas sentido pésame a su familia.
Siempre en nuestros corazones y en nuestras copas...
Descansa en paz.

J. E. P. B.
Con un profundo dolor comunicamos el fallecimiento de Don Raul Cesar Castellani, amigo de todos los que amamos el arte de la cata de aceite de oliva y vino. Pérdida irreparable.
Nos apoyó para obtener en una olivicultura que pretendía ser de calidad en la idea del Sello de Calidad de la Asociación de Olivicultores del Uruguay. Siempre abierto a todas la Iniciativas.

C. C.
Con profundo dolor me despido de un gran amigo casi un padre. Fuiste una gran persona y excelente profesional, gracias por todo y hasta siempre!!!

D. M.
Que pena mi Raul Cesar Castellani un gladiador que lucho desde el principio por el Vino Argentino.. gracias a ti y a tu maravilloso Primer Congreso de la Mujer y el Vino conoci mi primer pais.. Argentina y a la gente del.Mundo del vino.. alli descubri mi amor por todo esto..
Gracias gracias siempre Raul.. ahora estaras con tu hija chiquita.. vuela alto.. descansa en paz. NMRK

T. T.
So sad to heard the bad news. he was my mentor and a friend

F. L.
Que dolor tan grande

G. C. C.
May he rest in peace, I only got to know him last May Domina International Olive Oil Contest. He was a great man. Surely he will be missed but never forgotten. Condolences to all his family
R. C.
Raul me dejaste sin palabras...no lo puedo entender... era tan fuerte el vinculo que crearon vos y Enrique. Que sufro tanto tu partida. No puedo aceptar que un profesional como vos. que me enseño tanto.
se marche te prometo que vpy a visitar y llamar mucho a Elsa que siempre pensabas tanto en ella y me lo decias todas las veces que nos encontrabamos

L'olivicoltura in Cina, un'espansione continua!

L'olivo è stato introdotto in Cina più di 40 anni fa, ma solamente all'inizio del millennio si è verificata una vera espansione, che ha interessato le provincie di Gansu, Shaanxi e Sichuan, considerate le aree con il maggior potenziale di sviluppo di questa coltura.

Allo stato attuale, il gigante asiatico ha una olivicoltura pari a 86.000 ettari, dei quali il 43% è irrigato.
Inoltre, oltre il 27% della superficie attuale è in produzione, mentre l'espansione della coltura è in frenetica ascesa, visto che vi è la messa a dimora (media annuale) di circa 14.000 ettari.
Secondo il COI, lo sviluppo del settore dell'olio da olive in Cina sta giocando un ruolo importante nel paese, in quanto ha consentito a oltre 3.200 famiglie e 15.000 persone di aumentare il loro tenore di vita. Mentre non va dimenticato che l'estensione degli oliveti alle rive dei fiumi Bailong e Baishui svolge anche un importante ruolo ambientale

Per quanto riguarda l'infrastruttura produttiva, la Cina ha 25 frantoi, con una produzione di olio d'oliva (dati 2015/16) di circa 5.000 t., che rappresentano il 75% in più rispetto all'anno precedente.

Questa produzione, per l'85%, era di olio extravergine di oliva, mentre il restante 15% vergine.

Per quanto riguarda l'evoluzione delle importazioni cinesi nel corso degli ultimi 10 anni (periodo compreso tra 2004/05 e 2014/15), l'incremento è stato del 792% e, pur se le importazioni sono diminuite negli ultimi tre anni, si è registrato un aumento del 10% nel corso dei nove mesi della stagione in corso 2015/16 rispetto allo stesso periodo della stagione precedente.
In particolare, il 96% del totale delle importazioni proviene dai paesi produttori europei, con in testa la Spagna con il 81% del totale, seguita dall'Italia (13%) e dalla Grecia (2%). 

Il restante 4% proviene da Australia, Marocco, Tunisia e Turchia.
Le categorie di olio da olive importato sono, per il 78%, olio d'oliva vergine ed extra vergine, l'8% olio d'oliva, mentre l'olio di sansa di oliva raggiunge il 14%.

Fonte: COI

SOL D'ORO: quanti amici premiati!

Terminato da poche ore, in Australia, l'edizione dedicata al sud del mondo del concorso SOL D'ORO.

Leggendo i risultati, voglio esprimere le mie personali congratulazioni a tutti i vincitori, per la loro grande affermazione al concorso oleario internazionale SOL D'ORO Southern Hemisphere.
Tra tutti i vincitori (qui in basso i risultati completi) leggo di grandi nomi dell'olio da olive, molti tra questi amici e conoscenti, ai quali va un grande abbraccio.

Si tratta di tanti cari amici conosciuti nel mio girovagare intorno al piccolo (immenso) mondo dell'olio extravergine di oliva di qualità.

Tra questi:

Categoria Fruttato Leggero:
MENZIONE SPECIALE
Morgenster Estate – Sud Africa - Morgenster
Agroland s.a. – Uruguay - Corte Italiano
Gabriëlskloof – Sud Africa - Gabriëlskloof
Categoria Fruttato Medio:
BRONZE SOL DI D’ORO - Rio Largo Olive Estate – Sud Africa - Premium Blend
MENZIONE SPECIALE
Agroland s.a. – Uruguay - Olio Novo 2016
Willow Creek – Sud Africa - Director' Reserve
Camilo Enterprises – Australia - Classic Ligurian
Categoria Fruttato Intenso:
GOLDEN SOL D’ORO – Trilogia – Argentina - Trilogia
MENZIONE SPECIALE
Rio Largo Olive Estate – Sud Africa - Extra Virgin

Risultati completi dei vincitori di Sol d’Oro Emisfero Sud 2017
FRUTTATO LEGGERO
GOLDEN SOL D’ORO - Paringa Ridge – Australia – Leontyna
SILVER SOL D’ORO - Bylands Estate – Australia - Family selection
BRONZE SOL D’ORO – Nullamunjie – Australia - Nullamunjie

MENZIONE SPECIALE
Lentara Grove – Australia - Frantoio Premium Reserve
Yellingbo Gold – Australia - Yellingbo Gold
La Reserva de Llancay Ltda – Cile - Baga'
Morgenster Estate – Sud Africa - Morgenster
Agroland s.a. – Uruguay - Corte Italiano
Gabriëlskloof – Sud Africa - Gabriëlskloof
Comercial e Industrial Soho s.a. – Cile - Olave organico

FRUTTATO MEDIO
GOLDEN SOL D’ORO - Agricola Pobena s.a. – Cile - Alonso Obsession
SILVER SOL D’ORO - Taralinga Estate Olive Grove – Australia – Blend (Koroneiki, Hojiblanca ecc.)
BRONZE SOL DI D’ORO - Rio Largo Olive Estate – Sud Africa - Premium Blend

MENZIONE SPECIALE
Terramater S.A. – Cile – Petralia
Agroland s.a. – Uruguay - Olio Novo 2016
Willow Creek – Sud Africa - Director' Reserve
Camilo Enterprises – Australia - Classic Ligurian
Empresas Carozzi s.a. – Cile - Intenso
Comercial e Industrial Soho s.a. – Cile - Sol de Aculeo blend
Snowy Mountain Extra Virgin Olive Oil – Australia - Smevoo

FRUTTATO INTENSO
GOLDEN SOL D’ORO – Trilogia – Argentina - Trilogia
SILVER SOL D’ORO - Agricola Pobena s.a. – Cile - Alonso Coratina
BRONZE SOL D’ORO -Olivos Ruta del Sol S.A. – Cile - Deleyda Premium

MENZIONE SPECIALE
Cobram Estate – Australia - Hojiblanca
Taralinga Estate Olive Grove – Australia - Picual
Rio Largo Olive Estate – Sud Africa - Extra Virgin

Assaggiatore fai da te? Meglio seguire un corso autorizzato!

Ecco, di seguito, una panoramica sui prossimi corsi per ottenere l'Idoneità Fisiologica all'Assaggio dell'olio di oliva vergine ed extravergine (altrimenti detto Corso per Assaggiatori di I° Livello).
Diffidate dalle imitazioni e chiedete sempre se i corsi sono autorizzati dalle rispettive Regioni di appartenenza e se il Capo panel è qualificato per il rilascio dei tanto agognati "Attestati"!
Buon lavoro!


Regione: FRIULI VENEZIA GIULIA

Organizzazione: Organizzazione Laboratorio Esperti Assaggiatori 
Collaborazione: Consorzio di Bonifica Pianura Isontina e B.C.C. di Staranzano e Villesse
Capo panel del corso: Giovanni Degenhardt
Date di svolgimento: 23-24-25-30 Sett. - 1 e 2 Ott. 2016
Sede del corso: Consorzio di Bonifica Pianura Isontina - Via Roma 58. Ronchi dei Legionari - Gorizia
Posti disponibili: n.d.
Informazioni: www.olea.info – segreteria@olea.info Segreteria organizzativa: Giorgio Sorcinelli 338 8328 092 – Segreteria amministrativa: Mara Beciani 338 779 8125
Quota di iscrizione: n.d.
Lingua ufficiale del corso: Italiano.

Regione: LIGURIA
Organizzazione: ONAOO
Capo panel del corso: Marcello Scoccia
Date di svolgimento: 3 - 7 Ottobre 2016
Sede del corso: Camera di Commercio I.A.A. - Via T. Schiva, 29 – 18100 Imperia
Posti disponibili: 15
Informazioni: Tel.: 0183 76.74.12 - 0183 76.52.03 www.oliveoil.org onaoo@oliveoil.org
Programma: www.oliveoil.org
Quota di iscrizione: da € 900,00 a € 1.200,00 + IVA
Lingua ufficiale del corso: Italiano.

Regione: LOMBARDIA

Organizzazione: O'Live & Italy
Capo panel del corso: Antonio Giuseppe Lauro
Date di svolgimento: 3 - 6 Aprile 2017
Sede del corso: B&B Casa del Tempo Ritrovato. Via Firenze 10 - 25088 Toscolano Maderno (BS)
Posti disponibili: 20
Informazioni: info@oliveitaly.it - Tel. +39 3478784699 - www.oliveitaly.it
Quota di iscrizione: sul sito www.oliveitaly.it
Lingua ufficiale del corso: Inglese.

Regione: MOLISE
Organizzazione: CO.PR.O.M. (Consorzio dei produttori olivicoli molisani)
Capo panel del corso: Luigi Centauri
Date di svolgimento: 3/5 e 13/15 Ottobre 2016
Sede del corso: Sede regionale della Coldiretti Molise – Campobasso
Posti disponibili: n.d.
Informazioni: CO.PR.O.M. - Consorzio di Produttori Olivicoli Molisani
(Via L. D’Amato, n° 15 - 86100 Campobasso - Tel. 0874/66248 - Fax 0874/67991)
e-mail: produttori.olivicoli.molisani@gmail.comQuota di iscrizione: n.d.
Lingua ufficiale del corso: Italiano.

Regione: PUGLIA
Organizzazione: PugliaOlive S.C.
Capo panel del corso: Nicola Perrucci
Date di svolgimento: 5 -19 Settembre 2016
Sede del corso: Provincia di Brindisi (da definire)
Posti disponibili: n.d.
Informazioni: pugliaolive@gmail.com Tel. 080 552 0598
Quota di iscrizione: socio € 80,00 non socio € 100,00

Lingua ufficiale del corso: Italiano.

Regione: UMBRIA
Organizzazione: C.R.A.T.I.A. Confagricoltura Umbria - ASSOPROL
Capo panel del corso: Angela Canale
Date di svolgimento: 19 Settembre - 6 Dicembre 2016
Sede del corso: Confagricoltura Umbria. Via San Bartolomeo 79. Ponte S. Giovanni - Perugia
Posti disponibili: n.d..
Informazioni: ASSOPROL UMBRIA - Dr. Agr. Angela Canale 075 5970723
email: angela.canale@confagricolturaumbria.it
Quota di iscrizione: n.d.

Lingua ufficiale del corso: Italiano.

Domina-IOOC: the movies!

Terminata già da tempo (maggio 2016) la lunga cavalcata del concorso Domina-IOOC e da poco conclusa ufficialmente anche l'estate 2016, finalmente disponibili su YouTube i video della kermesse olearia internazionale "Domina-IOOC" di Palermo.
I quattro video, prodotti da TOOGETHER e Domina Zagarella Sicily per il Domina-IOOC, sono stati realizzati anche grazie al patrocinio dell'Istituto Regionale Vini e Oli (Regione Siciliana), con la partnership di UNASCO, ASSO.FRANT.O.I., Alfa Laval e la collaborazione tecnica di Revoolution.
Nella realizzazione delle immagini - spiegano dal management del concorso - si è cercato di dare risalto all'elemento principe del contest, l'olio extravergine di oliva, padrone assoluto della scena del concorso, strizzando l'occhio ammiccante alla bella terra siciliana che ci ospitava e provando a riassumere in pochi frames la lunga avventura palermitana che, lo ricordiamo ha coinvolto società produttrici di olio da olive provenienti dai quattro angoli del mondo.
Tutti i filmati prodotti per il Domina International Olive Oil Contest 2016, sono stati realizzati in due lingue (inglese e italiano) ed in due differenti versioni (lunga completa e breve/spot).
Per il resto, si dà già da adesso appuntamento all'edizione 2017 del concorso che - dicono voci di corridoio - si svolgerà nella prima parte del maggio 2017.
Buona visione a tutti voi!

Versione completa ENG

Versione completa ITA

Versione breve (spot) ENG

Versione breve (spot) ITA

Annunciati i vincitori del concorso sudafricano SA OLIVE AWARD 2016

Il Dream Team Sudafricano

Nel corso della cena di gala che si è svolta il 1° settembre 2016 a Paarl (SA), sono stati annunciati i risultati del concorso SA OLIVE AWARD 2016, dove 36 oli extravergine di oliva (EVOO), hanno ricevuto il prestigioso riconoscimento Gold Medal.

Di queste eccellenze produttive, proclamate le migliori del Sud Africa raccolto 2016, ben 6 EVOO appartenevano alla categoria "Fruttato Delicato", 20 al "Fruttato Medio" (20 EVOO) e 10 "Fruttato Robusto".

Il concorso, giunto al suo 11° anno di vita, ha attirato una quantità record di campioni in gara raggiungendo, nell'edizione 2016, il numero di 110 EVOO. 

Oltre alle citate 36 medaglie d'oro (Gold Medal), sono state assegnate 53 Silver Medal e 11 Bronze Medal.
Le medaglie d'oro nella categoria del Fruttato Delicato sono state appannaggio di: 

De Rustica Estate Delicate EVOO, Greenleaf EVOO, Mont Rouge Owner’s Reserve EVOO, River Press EVOO, Spar Authentic EVOO e Tokara Frantoio EVOO.

Nella categoria Fruttato Medio onore ai vincitori:

Adamskloof EVOO, Andante EVOO, Cederberg Olives Frantoio EVOO, Chaloner Mountain Oil EVOO, De Rustica Estate Medium EVOO, Gabriëlskloof EVOO, Galenia Estate Director’s Blend EVOO, Galenia Estate Estate Blend EVOO, Kleinbergskloof Estate Blend EVOO, Kloovenburg EVOO, Kredouw Frantoio EVOO, Lettas Kraal Green Olive Blend EVOO, Lettas Kraal EVOO, Marbrin Olive Growers Medium EVOO, Mont Rouge Karoo Reserve EVOO, Rio Largo EVOO, Rio Largo Gold EVOO, Waterleliefontein EVOO, Wildekrans Field Blend Selection EVOO e Wildekrans Endless EVOO.

I top-performers nella categoria Fruttato Robusto sono stati:

Andante Forte EVOO, Andante Intenso EVOO, Anysbos EVOO, De Rustica Estate Intense EVOO, Kransfontein Coratina EVOO, Marbrin Olive Growers Intense EVOO, Marbrin Olive Growers Directors Reserve EVOO, Prince Albert Olives Karoo Blend Intense EVOO, Rio Largo Premium Blend EVOO and Willow Creek Director’s Reserve EVOO.

Inoltre, le società De Rustica, Marbrin Farm, Porterville Olives, Rio Largo Olive Estate e The Greenleaf Olive Co hanno conquistato 3 Gold Medals ciascuno.

Due medaglie d'oro a Galenia Estate, Lettas Kraal, Mont Rouge and Wildekrans, mentre un solo massimo riconoscimento alle società Adamskloof, Anysbos Olywe, Cederberg Olives, Chaloner, Gabriëlskloof, Kleinbergskloof Olive Estate, Kloovenburg, Kransfontein, Kredouw, Prince Albert Olives, Tokara, Waterleliefontein, Wildekrans e Willow Creek Olive Estate.

I vincitori del concorso

I risultati del concorso, scaturiti da quattro intensi giorni di assaggio, che hanno coinvolto un team di assaggiatori professionisti, hanno premiato le eccellenze olearie di questa piccola parte del Sud del mondo dell'olivicoltura mondiale.

Gli assaggiatori del team, hanno minuziosamente esaminato gli oli in concorso, valutandoli uno per uno in base alla qualità, la complessità e l'equilibrio in termini di aroma, con la tecnica della degustazione alla cieca.

La giuria, quest'anno, ha potuto contare sulla presenza di uno stimato panel accreditato a livello internazionale, diretto dal panel leader e consulente dottor Antonio G. Lauro dall'Italia e formato dai giurati locali (membri del panel di degustazione SA Olive): Leonard Arangies, Robert Claasens, Gerrie Duvenage, Reni Hildenbrand, Birgitta Hofmeyr, Benedetta Lami, Louise Rabie e Kelly White.

Fonte: SA OLIVE

Australia: ad ottobre la conferenza sull'olio da olive.

Australia: National Olive Conference & Trade Exhibition
Lunedì 3, Martedì 4 e Mercoledì 5 Ottobre 2016
The Pier Geelong, Cunningham Pier, 10 Western Beach Foreshore Rd

L'Australia, terrà la annuale conferenza nazionale sul settore dell'olio d'oliva nel prossimo mese di ottobre. Curata dalla Australian Olive Association, la conferenza si terrà a Geelong (Victoria) dal 3 al 5 ottobre.
Prevista la partecipazione di produttori australiani, che avranno l'occasione per conoscere le ultime innovazioni di settore e godere di un evento fieristico che riunirà i vari espositori del settore olerario australiano.
I temi della conferenza sono stati scelti specificamente per affrontare le questioni più comuni tra i produttori e allo stesso tempo per cercare di fornire informazioni su ciò che sta accadendo in tutto il mondo.

Relatori:
Georgia Rasmussen

Key-Note Speaker: Marketing
Georgia has over 20 years experience as a business manager and consumer direct marketing professional with the majority of her experience residing in the wine category. She has a strong record of success building and managing consumer direct marketing businesses in the USA and Australia, having lived and worked in both markets. Georgia launched her consulting business in Australia in 2008, assisting wineries to understand the direct to consumer opportunity, with a focus on utilising disciplined direct marketing techniques in both the bricks and mortar and digital landscapes. She also advises on technology platforms, marketing / communication strategies and analytics to drive business performance, and regularly speaks at both direct marketing and winery seminars on these topics.

Jose Antonio Amerigo
Key-Note Speaker: Oleocanthal & Health
Dr Amerigo is a retired physician and renowned olive researcher who established the Oleocanthal International Society (OIS) in Spain. He has dedicated his time to promoting preventative medicine through nutrition as the best way to “cure” disease. He actively encourages the use of high phenolic olive products in our daily diet and will be talking about the specific health benefits of the health-promoting phenolic compound oleocanthal as well as other healthy compounds found in EVOO.

Andrew Laing
Andrew spent his first 40 or so working years in “Big Oil” mainly in Finance and Planning roles in Europe, Australia and Hong Kong. In 2003 Andrew and his wife Irene retired to Melbourne and began a second career in olive oil, based around a 1,000 tree un-irrigated and organic certified grove in the Strathbogie Ranges. They have been heavily involved with GSOGA – the regional olive growers association, and more recently Andrew has joined the AOA Board as the representative of Olives Victoria. He has a strong interest in helping smaller boutique growers to find ways of competing successfully alongside bigger groves.

Barbara Hall
Barbara is a plant pathologist with over 35 years experience in diseases of Horticultural crops, and currently works as a Senior Research Scientist within the Horticulture Pathology Group of the South Australian Research and Development Institute. Barbara manages the Horticultural diagnostic service and the Quarantine Unit, and coordinates and supervises research projects. Her areas of expertise include management and control of fungal diseases; resistance detection in fungicides; diagnosis of plant diseases; and extending information on disease management to growers.

Chris Mercer
Chris has been Vice President of the AOA since 2014 and a Board Director representing Olives WA, since 2012. Prior to planting olives in Dongara, WA, Chris worked in Hong Kong and China for many years, in a variety of roles revolving around the manufacture of printers and printer components. Taking advantage of this background, Chris proposed “The Olive Route” program as a way for Australian producers of high quality EVOO to get better prices in the developing Chinese online market. This resulted in the OL14003 project: “Essential Work to Facilitate Increased Exports to China, Removing Roadblocks and Enhancing Competitive Advantage” which was financed by the olive industry levy matched with Commonwealth funds and administrated by Hort Innovation. This project has been completed and Chris has now founded a company with the intention of applying the research outcomes in the commercial environment.

Ed Vercoe
Ed has been involved in the industry for over 10 years and has experience in olive growing, and contract pruning and harvesting. Ed also works in partnership with Domenic Scarfo at Diana Olives and has a packaging company called Oleapac. Ed’s farm is located on the Fleurieu Peninsula near Myponga. Ed produces olive oil under the Cicada brand, as well as table olives for an ever-growing market.

Jamie Ayton
Jamie heads the NSW Department of Primary Industries edible oil research program in Wagga Wagga. He joined NSW DPI in 1995 and has participated in and managed research on various olive projects in that time. Jamie studied and obtained his Master of Science Degree from the University of Western Sydney in 2006. He is a part of the laboratory team which has successfully held accreditation from the International Olive Oil Council for the last 15 years, and is involved with the Australian Olive Oil Sensory Panel in Wagga Wagga.

Jane Wyatt
Jane commenced as the General Manager Sales & Marketing for Boundary Bend in February 2016. Previous to this, Jane worked for Group Danone domestically and internationally (Turkey) in roles of Marketing Director for infant formula, and Commercial Director across yoghurts. Majority of her career has focused on FMCG across categories of coffee with Douwe Egberts, desserts & bakery with Sara Lee and paper based products with Kimberly Clark. With a high passion for Health marketing, the opportunity to be associated with Australian Extra Virgin Olive Oil is an exciting new chapter.

Jim Kelly
Jim has more than 30 years experience in primary production and agribusiness. He is recognised as a leader in the beneficial use, compliance and approvals of waste streams and associated projects from the water and mining industries. He has over 35 years experience in agricultural production systems including grazing, broadacre grains, horticultural and protected cropping systems. Jim has undertaken many roles in agriculture including: owner operator, researcher, agronomist, agripolitics, crop feasibility studies and educator.

Jim Rowntree
Jim has been involved with the Australian olive industry since 1996 and is experienced in all aspects of olive growing from design to production. Jim is the processing plant manager at SA’s largest processing facility at Keith. He also runs his own 80 hectare super high density and traditional density olive groves near Coonalpyn SA. Jim was directly involved in the design and installation of over 500 hectares of olives in the Coonalpyn region SA since 1998. He is a member of the AOA Chemical Permits Committee, has judged at the Olives SA EVOO Competition and is also currently the Project Manager for a large foreign owned olive orchard in SA.

Kevin Whithear
Kevin runs a small olive grove (Mt Bernard Olives) with his wife at Avenel, Victoria that they established in 2003. He has been a member of the AOA since 2003, and is President of the Goulburn Strathbogie Olive Growers Association. Kevin is involved in all facets of the production of olive oil from grove management through to harvest, processing, storage, packaging, and marketing. He was a member of the former Olive Industry Advisory Committee and is currently a member of the Strategic Investment Advisory Panel of Horticulture Innovation Australia and an Honorary Professor in the Faculty of Veterinary and Agricultural Sciences at the University of Melbourne.

Leandro Ravetti
Leandro graduated as an Agricultural Engineer in Argentina. He worked for the National Institute of Agricultural Technology in olive production research from 1995 until he moved to Australia in 2001. In Australia, Leandro leads the Modern Olives technical team, which provides horticultural and olive specific technical advice to most of the largest olive groves and olive oil processing plants in the country.

Luigi Paglia
Luigi is the Assistant Director of Plant Import Operations, in the Commonwealth Department of Agriculture, Water Resources. Luigi has over 15 years experience in the department, primarily working in quarantine, and more recently working in managing imports of plants and seeds into Australia. Luigi recently travelled to Italy as part of an international workshop held for the bacterial plant pathogen Xylella fastidiosa that is devastating olive groves in southern Italy. Luigi will be talking about this disease, what he saw in Italy and what Australia is doing to strengthen our quarantine measures against this disease.

Marcelo Berlanda
Marcelo is an olive specialist and consultant to olive growers, producers, processors and agribusiness managers. He has worked for the largest olive plantations in Australia and has been involved in providing practical and cost effective solutions in horticulture. He offers expert technical consultation and project management to help you minimise costs and maximise profits through effective grove practices and production techniques. He also has extensive experience in olive oil processing. Marcelo has held senior positions within the olive industry. He has also researched the olive growing regions of Australia, Argentina, Chile, California, Arizona, Greece, Italy, New Zealand, and Spain.

Michael Thomsett
Michael is the new President of Olives NSW. He is a qualified horticulturist with over 30 years experience in production horticulture with the last 17 years being primarily focused on the Olive industry. He has practical experience in managing large olive groves and has also consulted to many smaller groves as well.

Peter Briscoe
Peter has been involved in the agriculture/horticulture industry for the past 8 years. After completing his apprenticeship in 2008, he worked for horticultural import and distribution company Fertool. His first experiences with biological farming using Bactivate occurred in 2008; from there he was trained by leading experts in advanced biology and soil systems. Over this time he assisted Bactigro to develop the Bactivate Program, and in 2011 became GM for Bioactive Soil Solutions. Since then he has visited farms across Australia, developing biological farming plans for customers.

Richard Gawel
Richard is presiding judge of many of Australia’s major olive oil shows, including The Australian National Competition. He also trained and headed Australia’s first extra virgin classification tasting panel recognised by the IOC and is a past recipient of the AOA’s Service to Industry Award. Richard is the author of the “olive oil tasting wheel” and consults for a number of Australian olive oil companies.

Scott Williams
Scott has worked in agriculture for 27 years, starting as a veterinarian working with sheep and beef cattle graziers on a whole-farm basis (including herd health, genetics, management practices and financial analysis). He spent ten years in R&D management within Australian Wool Innovation before moving into a freelance role and now works with a range of RDCs in animal and plant industries, including Hort. Innovation, assisting with strategic planning, facilitation, corporate governance, business design and evaluation. Other clients include industry peak bodies, government agencies, farmer innovation groups and private companies. Scott has also completed projects in Laos, Chile and Armenia.

Theo Simos
Theo holds formal qualifications on Food Technology, Management and Marketing with a Master’s Degree in Business. He is currently a Research Associate for Global Food Studies involved in Value Chain Analysis and Market Research projects. His focus as part of this multidisciplinary team is in the Pacific, specially Fiji and Papua New Guinea. He also has a strong understanding of food and beverage, retail, foodservice and traditional market channels in markets across SE Asia, the Middle East, India, and Pacific.

Tim Smith
Tim joined Boundary Bend Limited (BBL) in 2004 and manages the company’s branded, bulk and private label sales and marketing activities. Prior to joining BBL, Tim was the Food and Beverage Business Development Manager at Austrade in New York and worked with many of Australia’s leading food and wine companies exporting to the USA and Canada. Prior to joining Austrade, Tim completed a graduate cadetship with Elders before working in Elders International as an export trader and supply management coordinator.

Will Gordon
Born and raised on farms in South Western Victoria, Will has been involved in agriculture since his earliest years. He studied Agricultural Science and a Masters of Agribusiness at the University of Melbourne before pursuing a career in the grains industry and now horticulture. Will is currently Relationship Management Lead at Horticulture Innovation Australia Ltd where he manages a team of relationship managers and also has responsibility for stakeholder engagement across the vegetable, olive and dried fruit industry R&D and marketing programs.

Visualizza il programma Conferenza qui.

A Mondello, torna "L’Isola del TesOLIO".

Si terrà presso l'Hotel La Torre di Mondello (PA), l'annuale appuntamento con "L’Isola del TesOLIO - Olio IGP Sicilia una scommessa vincente.
La manifestazione, prevista per il 17 settembre 2016 (9.00-13.00), ha quale obiettivo la valorizzazione e la promozione dell'intera filiera olivicola siciliana, alla luce della neonata protezione comunitaria IGP Sicilia.
Nel pomeriggio, comunica Annamaria Buccellato Presidente CO.FI.OL, è prevista una tavola rotonda di approfondimento sui temi dell'IGP Sicilia. 

OLIVINUS domina l'Emisfero Sud tra i concorsi internazionali dell'olio extravergine di oliva di alta qualità.

OLIVINUS domina l'Emisfero Sud tra i concorsi internazionali dell'olio extravergine di oliva di alta qualità.

di RAUL CESAR CASTELLANI · giovedi 25 Agosto 2016

E' iniziato a Mendoza l'edizione 2016 di OLIVINUS e OLIVINUS BAMBINI, l'evento più importante del mondo realizzato in America Latina ed il più grande nell'emisfero sud del mondo.

Sono state 201 le aziende partecipanti, con più di 400 oli provenienti da 17 paesi.

Gli evoo, presentati ad un gruppo di 20 giudici provenienti da diverse aree dell'Argentina e presieduto dall'esperto italiano Dr Antonio Giuseppe Lauro, sono ancora oggi in corso di valutazione all'8° piano appena ristrutturato dell'Hotel Internacional Mendoza. 

Provvedono alla regolarità del concorso oltre al Presidente Raul Castellani ed a Elsa Castellani, Leonardo Castellani e Carolina Caprio (direttori sala campioni e responsabili informatici concorso).

I campioni, per il 65% provengono da 16 paesi e solamente il 35% dall'Argentina. 

I direttori di ciascuna commissione sono Antonio Lauro (direttore di panel in larga parte del mondo), Rosa Chiquini (Direttore Tasting Panel Enrique Tittarelli Rivadavia riservato ai bambini), Miguel Angel Barbero (uno dei più grandi specialisti di Argentina), il giurato internazionale Celina Pennisi (esperta di oli di oliva in tutto il mondo, tra cui Canada, Israele e Stati Uniti d'America), Luis Bonilla (esperto certificato dal COI e appartenente alla Tasting Panel Mendoza di UNCUYO, Facoltà di agraria). 

Insieme a loro, i professionisti più importanti in Argentina, tra cui Maria Elena Buffa di San Juan (agronomo, giurato in Spagna, Tokyo, Los Angeles e San Juan e coordinatore gruppi CREA), Lourdes Tougas (giudice e consulente in Israele, Argentina e Uruguay), Maria Belen Gimenez Verdini (giudice del Domina-IOOC Palermo e membro permanente del panel di degustazione di Mendoza e di OLIVINUS), Cecilia Catapano, Jonathan Nafra (esperto dell'olio di oliva), Guillermo Ojeda, Florencio Alloggia e Florencio Lineaux.

Graditissima la presenza di Conrado Moyano, del Cile, esperto internazionale di olio extravergine di oliva e vino.

A completare la squadra altri esperti di spicco come Miguel Nicolás Barbero, Cecilia Martinez, Vanina Griffouliere ed Adriana Martinez.

In dirittura d'arrivo l'IGP Olio extravergine di oliva di Calabria.

Il percorso verso il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta dell’olio extravergine di oliva calabrese si avvia alla conclusione.

Il logo, che ritrae la coppia più famosa della Calabria - I bronzi di Riace - quasi avvolti da rami di olivo, proteggerà le eccellenze olearie calabresi nel prossimo futuro.

Soddisfazione da parte del presidente della Regione Mario Oliverio- che informa con una nota della Giunta- che nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea (C 305/08) del 20 agosto, è stata pubblicata la domanda definitiva di registrazione dell’Igp dell’Olio di Calabria. 

“Si tratta dell’ultimo passaggio prima della registrazione definitiva del marchio di qualità certificata e riconosciuta dall’Ue – ha affermato il presidente Oliverio – un marchio che premierà l’impegno, i sacrifici e la serietà degli agricoltori calabresi che producono olio di grande qualità. Il marchio Igp certificherà infatti che la coltivazione, la molitura ed il processo di produzione vengono realizzati interamente in Calabria. Tutto ciò, finalmente, a tutela del comparto oleario calabrese, che vedrà riconosciuta l’eccellenza delle sue produzioni sul mercato nazionale, europeo ed internazionale. La certificazione, tra l’altro – ha aggiunto Oliverio – tutelerà i consumatori dai preoccupanti fenomeni di frodi, poiché sarà garantita la tracciabilità su tutta la filiera produttiva. La pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea per il riconoscimento dell’Olio di Calabria è un risultato molto importante – ha precisato il Presidente – perché siamo certi che il marchio Igp di una delle produzioni qualitativamente e quantitativamente più importanti della nostra regione, contribuirà notevolmente a far crescere l’agricoltura e l’economia calabrese. La Regione – ha concluso – anche all’interno del quadro dei sostegni comunitari, continuerà a perseguire politiche di rilancio della qualità, sostenendo l’aggregazione tra i produttori, favorendo l’aumento di imbottigliamento dell’olio calabrese e tutelando le eccellenze”. 

La procedura comunitaria prevede ora cinque mesi di tempo per permettere agli altri Stati Membri di presentare eventuali domande di opposizione. 

Dopo la registrazione, il marchio Igp dell’Olio di Calabria diverrà operativo a tutti gli effetti.

In allegato il provvedimento della Commissione Europea citato dal presidente Oliverio.

Gran bella terra quella sudafricana.

Cartolina dal Sud Africa!

Ci siamo, si riparte!
Sono abbastanza avvezzo a viaggiare e non di rado!
Conosco luoghi, genti, usi e costumi di grande parte del mondo.
Riparto, ma questa volta il bagaglio che porto con me è pesante, di quelli che difficilmente si dimentica o si perde negli aeroporti.
Troppo colmo di cose, stipato da dolci ricordi e troppo prezioso per farlo svanire nel nulla.
E' un bagaglio ricco di esperienze, uomini e donne, terre e montagne, alberi, olio da olive e vini, balene e pinguini, surfisti e babbuini.
Uniche cose che solo questa terra sa dare.
Ed è proprio questa terra nuova che si affaccia alla storia dell'olivicoltura, anche se abbastanza recente se confrontata coi millenni di storia che aleggiano tra le onde del mediterraneo.
Ma loro, giù in Sud Africa, hanno sfruttato al meglio queste esperienze millenarie europee, saltando le prime "incerte" fasi e puntando direttamente alla qualità, all'alta qualità.
E così oggi, in Italia (ma anche in Europa), ci troviamo un competitor in più, come se non bastassero quelli nostrani o appena oltre i confini...
Ma questo è il mondo, quaggiù, così va la vita.
E quindi viva questa nuova olivicoltura di pregio, viva questo splendido e cortese modo di fare, viva l'olio extravergine d'oliva.
E soprattutto grazie!
Grazie per l'accoglienza, grazie per esservi presi cura di me per così tanti giorni.
Grazie Sud Africa!

Con affetto, tuo Antonio Giuseppe Lauro.

ENG

Postcard from South Africa!

The time has come, I have to leave!
I am quite used to travelling and often!
I know places, people, customs and traditions from most parts of the world.
I am leaving, but this time the baggage I am taking back with me is heavy, one of those that is difficult to forget or lose at the airports.
Too full of things, packed with dear memories and too precious to let it vanish.
A baggage filled with experiences, men and women, lands and mountains, trees, olive oil and wines, wales and penguins, surfers and baboons.
Unique things that only this land is able to offer.
And it is this new land which is now embarking on the history of olive growing, even if quite recently, compared to the millenniums of history which linger between the waves of the mediterranean sea.
But down in South Africa, they have made the most of the millennial european experiences, skipping the first “uncertain” steps, and aiming straight for quality, top quality.
So now, in Italy ( and in Europe as well ) we have an extra competitor, as if the ones in our country or just over the borders wheren't enough…..
But this is the world, down here, and such is life.
So hurrah for this new fine olive growing , hurrah for this beautiful and kind attitude, hurrah for extra virgin olive oil.
And above all, thank you!
Thank you for your welcome, thank you for having looked after me for so many days.
Thank you South Africa!

With love, yours Antonio Giuseppe Lauro.

Domina-IOOC: Il video ufficiale!

Qui sul blog, in anteprima mondiale, il video del concorso Domina International Olive Oil Contest.

In Sud Africa l'alta formazione sull'olio extravergine di oliva.

La SA Olive Association ospiterà una serie di eventi dedicati al mondo dell'olio da olive.
Si comincerà il 10 agosto con un corso di assaggio, tenuto in base alle regole COI e dell'Unione Europea, a cui seguirà un corso di aggiornamento e, infine il concorso nazionale sull'olio extravergine di oliva sudafricano.
Nel corso dell'interessante kermesse dedicata a tutti gli appassionati del settore olivo-olio che desiderano ampliare le loro conoscenze o semplicemente cominciare a conoscere le basi dell'analisi sensoriale e dell'assaggio dell'olio da olive, la SA Olive Industry Association offrirà un'esperienza unica e permetterà di ottenere la certificazione all'idoneità all'assaggio degli oli vergini d'oliva.

Gli eventi:

- dal 10 al 12 agosto a Paarl, corso base sull'assaggio degli EVOO presentato dal Dott Antonio G. Lauro, esperto internazionale e panel leader dell'olio d'oliva.

Per i più esperti assaggiatori, il 15 agosto si svolgerà un corso di aggiornamento per assaggiatori di olio extravergine di oliva d'oliva, sempre tenuto dal Dr Lauro.
A seguire, il concorso nazionale SA OLIVE COMPETITION 2016 che come ogni anno premierà i migliori extravergine dell'annata olearia. Gli oli in concorso, saranno giudicati da una giuria di assaggiatori accreditati a livello internazionale, diretti da Antonio G. Lauro.

I moduli di registrazione possono essere richiesti a Cathy Cairns (cathy@hortgro.co.za) oppure direttamente scaricati al sito web SA Olive (www.saolive.co.za).
Fonte: SA Olive Ass.