O'Live & Italy presenta il Master di 2° livello a Toscolano Maderno (BS).

Maria Paola Gabusi, e O'Live&Italy ci riprovano e dopo il grande apprezzamento ricevuto per il Master primaverile, danno il via al Master di secondo livello per assaggiatori di olio da olive.
di Antonio G. Lauro

Abituale, ormai, lo sfondo in cui si muoveranno gli studenti, incorniciato da un Lago di Garda che in ottobre sorprenderà per gli olivi carichi di frutti - disseminati in ogni dove - tra le rive lacustri e le prime pendici montane.
Il Master, sviluppato per coloro che hanno già fatto un primo livello sul mondo dell'olio da olive, nasce con l'idea di estendere e migliorare notevolmente sia la conoscenza del linguaggio della degustazione e sia la valutazione della qualità dell'olio d'oliva, senza dimenticare di "assaggiare" il territorio e portare a casa una straordinaria esperienza culturale.
Questo il programma:
28 - 31 OTTOBRE 2015
27/10: 18-20 Benvenuti a O'Live & Italy
- Aperitivo di benvenuto: O'lives & Prosecco degustazione e abbinamenti.
- Presentazione del Master.
28/10: 9-13 e 14-17,30 Frantoi & Mental convalescence con Maria Paola Gabusi
- Trasferimento a Riva del Garda e visita al Frantoio Agraria Riva.
- Sessione di assaggi.
- Tempo libero per godersi il paesaggio (indossare scarpe comode) e dibattito.

29/10: 9-13 e 14-16,30 Sensi e corpo con Andrea Giomo
- Fisiologia e psicologia dei sensi.
- Il linguaggio del corpo (principio di bioenergetica).
- Rilassamento sensoriale (stimoli e memorizzazione visiva).
- Stretching sensoriale.
- Sensory and Chakra (i sensi ed il benessere).
- Giochi interattivi sulla percezione sensoriale.

30/10: 9-13 e 14-16,30 Olfatto e Gusto con Barbara Alfei (attributi negativi)
- Origine, causa e vita dei difetti (come appaiono e come si sviluppano i difetti).
- Approfondimento: mosca dell'olivo e olio di qualità.
- Sessione di assaggi per riconoscere difetti.
- Seduta di assaggio certificata.
- Confronto tra due oli dopo sei mesi (alto e basso livello di polifenoli)
- Filtrato o non filtrato?
- Test: riconoscimento di quattro difetti.

31/10: 9-13 e 14-17,30 Olfatto e Gusto con Barbara Alfei (attributi positivi)
- L'armonia e l'equilibrio nell'OEVO.
- I rapporti tra gli oli di qualità.
- Metodo di produzione e chimica.
- Seduta di assaggio certificata.
- Le sei tipologie sensoriali degli oli monovarietali italiani.
- Test: riconoscimento degli attributi varietali.
- Discussione aperta.
- Test: Indovina la varietà.
- Casaliva: la regina del lago di Garda.
- Degustazione verticale di Casaliva 2012-2013-2014.
- Indice di maturazione in campo: Casaliva, Leccino, Miniol.
- Sessione di assaggi per riconoscere difetti.
- Abbinamento: OEVO & Gelato.

Istruttori:
Andrea Giomo, Barbara Alfei e Maria Paola Gabusi.

Organizzazione:
O'Live & Italy
VIA FIRENZE, 10 
25088 TOSCOLANO MADERNO (BS) ITALIA
TEL. + 39 3478784699
INFO@OLIVEITALY.IT 

A Troia (FG), nuovo corso assaggiatori di olio.

CORSO DI IDONEITÀ FISIOLOGICA ALL'ASSAGGIO DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA - ai sensi del Decreto MIPAAF 18 GIUGNO 2014.
Il Comune di Troia sarà partner del Corso di Idoneità Fisiologica all'assaggio degli Oli Vergini di Oliva, organizzato dall'8 al 12 giugno prossimi dall'associazione "La Casa di San Giovanni di Dio", in collaborazione con Università degli Studi di Foggia, Regione Puglia e Unione Europea.
Le lezioni di assaggio saranno seguite dal Capo Panel accreditato Mipaaf, responsabile del corso, Massimo Ragno e da Assaggiatori Professionisti iscritti all'elenco dei Tecnici ed Esperti così come previsto dal Decreto MIPAAF 18 GIUGNO 2014.
Il Corso è tenuto secondo i criteri stabiliti nell'allegato XII del Regolamento CEE n.2568/91 della Commissione dell'11 luglio 1991, e successive modificazioni - Reg. CE 796/02, Reg. Ce 1989/03, Reg. Ce 640/08, Reg. Ce 1348/2013 e Decreto MIPAAF 18 GIUGNO 2014.
L'attestato di idoneità fisiologica all'assaggio è riconosciuto valido da parte delle Regioni Italiane quale uno dei requisiti per l'iscrizione all'Elenco Nazionale dei Tecnici ed Esperti degli oli d'oliva vergini.
La modulistica di iscrizione al corso è disponibile su: www.comune.troia.fg.it

In dettaglio:
Regione PUGLIA
Organizzazione: La Casa di San Giovanni di Dio.

Collaborazione: Università degli Studi di Foggia, Regione Puglia, Comune di Troia.
Capo panel del corso: Massimo Ragno
Date di svolgimento: 8/12 giugno 2015. 
Sede del corso: Comune di Troia (FG).

Posti disponibili: n.d..
Informazioni: concorsogoccedoro@hotmail.com
La modulistica di iscrizione al corso è disponibile su: www.comune.troia.fg.it

Quota di iscrizione: € 160,00

L'olio d'oliva Australiano scommette sulla qualità per sfondare nei mercati.

Anche se un l'olio d'oliva sembra sia stato solo un tesoro del Mediterraneo, l'Australia si è ritagliata una nicchia in questo settore, con una qualità che sta diventando sempre più attraente sia nel paese australe e sia all'estero.

di Antonio G. Lauro

In Spagna, il principale produttore olivicolo mondiale, la siccità ha ridotto la produzione dello scorso anno, mentre nella regione italiana questa è stata molto ridotta a causa di vari fattori ambientali.
A 18 mila chilometri di distanza, in Australia, la stagione di raccolta si annuncia "buona", ha dichiarato ad AFP Lisa Rowntree, presidente dell'Australian Olive Association (AOA). Nell'emisfero "sud" del mondo - ed in Australia in particolare - la raccolta avviene da fine marzo a luglio, a seconda della regione interessata.
La storia olivicola australiana è molto recente. Immigrati italiani e greci hanno introdotto l'olivicoltura in Australia negli anni '30, ma la popolarità è arrivata molto più tardi, solamente 20 anni fa.
Attualmente, con 2,2 litri l'anno pro-capite, gli australiani sono i primi consumatori di olio d'oliva al di fuori del bacino del Mediterraneo.
Anche se questo succo d'olive è ancora importato principalmente dall'Europa, la produzione locale è sempre più richiesta. 

Oggi, oltre il 40% dell'olio di oliva consumato nella nostra terra è australiano, riferisce Rob McGavin, presidente di Boundary Bend, principale produttore di olio da olive del paese e titolare di Cobram Estate, marchio pluripremiato nei concorsi oleari internazionali. La società, che ha iniziato a produrre negli anni '90 nello stato di Victoria (sud-est del paese), ha di recente creato un impianto di produzione anche negli Stati Uniti, nella città californiana di Woodland. "Il consumo di olio di oliva è aumentato rapidamente, ma mancava la produzione locale", spiega McGavin,  il cui gruppo possiede circa 2,2 milioni di alberi di olivo.

"Gli olivi crescono molto facilmente nel sud dell'Australia", spiega Lisa Rowntree. "Abbiamo lo stesso clima del Mediterraneo, ma nel sud del mondo."
Tutti gli Stati del sud dell'Australia sono produttori di olio d'oliva. In totale, ci sono circa 700 produttori e 23 milioni di alberi di olivo nel paese.
Nel 2014, 13.500 tonnellate di olio d'oliva sono state prodotte in Australia e le previsioni per questo 2015 parlano di 20.000 tonnellate. Tuttavia, queste cifre sono trascurabili in confronto con il gigante spagnolo che, pur essendo un anno di crisi, ha prodotto (stime) 825.700 tonnellate nella stagione 2014/2015.
"L'Australia non è in concorrenza con la Spagna per la quantità (...). Vogliamo essere riconosciuti per la qualità", afferma Lisa Rowntree, per la quale il "nettare" australiano è "sempre equilibrato e fruttato", soprattutto in considerazione che quasi tutto l'olio d'oliva prodotto nel sud del paese è classificato "extra vergine".
Rob McGavin, accusa i produttori europei di esportare gli oli di qualità inferiore. "Certo che l'Europa produce ottimi oli, ma questi non vengono inviati in Australia (...). Quelli che sono qui sono a buon mercato, ma di bassa qualità", critica il CEO di Boundary Bend. "Abbiamo fatto un grande lavoro di educazione dei consumatori", spiega il produttore.
Secondo il presidente Rowntree della AOA, "da circa quattro anni, gli australiani optano per l'olio prodotto nel loro paese. Essi si basano su questo prodotto e vogliono sostenere i produttori locali". E tutto questo nonostante il costo di un extravergine australiano sia almeno del 20% maggiore rispetto alla maggior parte di oli di importazione.

I produttori australiani dovrebbero cogliere il momento di crisi produttiva in Europa, che "ha causato un aumento dei prezzi degli oli spagnoli e italiani (...) e cercare di aprire nuovi mercati", mette in evidenza Rowntree.
L'Asia, ed in particolare la Cina (36% delle esportazioni), è la priorità. Nonostante la distanza, gli Stati Uniti sono anche un possibile client, ma è difficile l'espansione in Europa a causa delle tasse per l'importazione.

A tal proposito è stata interessante l'esperienza di importazione di olio australiano in Italia, nel 2013, da parte Monini. L'olio, che ho avuto il privilegio di assaggiare in anteprima, è stato proposto in vendita esclusiva presso l'Esselunga (100% Australiano), prodotto dall’azienda umbra ad Hillstone (Nuovo Galles del Sud), da varietà di olivi italiani.

Fonte: Sidney (AFP) - modif.

Otto nuovi Olive Oil Enthusiast diventeranno ambasciatori dell'olio di qualità nel mondo.

Antonio G. Lauro (sin.) e Michele Ruperto (dx.)

Articolo apparso originariamente su Teatro Naturale
Terminato da poche ore il Master regionale in "Olivicoltura e Olio di Qualità" ospitato da Michele Ruperto.
Michele, uomo dalla grande esperienza e sensibilità - nonostante la giovane età - ha puntato molto sui prodotti di eccellenza dell'enogastronomia della Calabria, adoperandosi con successo a farli uscire dall'anonimato e porli all'attenzione del grande pubblico grazie anche al suo store on-line divenuto punto di riferimento regionale del vino, dell'olio da olive e del food calabrese e non.
E nasce proprio da questa filosofia, sia la collaborazione tra Lauro e Ruperto e sia l'idea di proporre un master regionale sull'olivo e sull'olio direttamente in Calabria.
Lanciata l'iniziativa, sono stati in molti a credere in questa nuova formula di formazione, incentrata sull'olio da olive.
Nel corso degli otto incontri, tenuti dal panel leader internazionale Antonio G. Lauro, è stata trattata tutta la filiera dell'olio da olive, dalla produzione alla commercializzazione, passando per il campo ed il frantoio. In particolare sono stati presentati, nel corso delle differenti giornate del Master - Sezione Elaiotecnica - anche le ultime novità nel settore dei frantoi.
Ma il Master in Olivicoltura e Olio di Qualità, ha puntato anche sulle tematiche legate all'assaggio degli oli da olive, mettendo in degustazione, nelle giornate corsuali, più di 60 oli extravergine di oliva prodotti nei cinque continenti, collezionati grazie all'attività di capo panel del dottore Lauro in molti recenti concorsi oleari internazionali (NYIOOC New York, TerraOlivo Gerusalemme, Olivinus Mendoza, EVO IOOC Italy).
Ma la sezione di studio più apprezzata è stata quella dedicata al riconoscimento dei difetti dell'olio d'oliva e cause scatenanti di tali difetti, per come codificati dall'organismo sovranazionale Consiglio Oleicolo Internazionale (COI) di Madrid.
Con la consegna dei diplomi e con una "classica" degustazione dei prodotti tipici regionali si è poi concluso il master in olivicoltura e olio con l'appuntamento preso, fin da adesso, al prossimo gennaio 2016 per la seconda edizione del corso intensivo.
Auguri ai nuovi ambasciatori dell'olio, o Olive Oil Enthusiast, calabresi.
di Andrea Lauman

pubblicato il 17 giugno 2015 in Teatro Naturale > Tracce > Italia

Call for Entries" alla 3° Edizione del Luis Vañó Castillo de Canena Olive Cultivation Research Award.

Nel 1980 Luis Vano, vero Jienense per nascita e convinzione, mette tutto il suo impegno per innovare e migliorare il mondo della coltivazione dell'olivo e della produzione dell'olio.
Uomo enormemente ricettivo verso tutti i campi della conoscenza scientifica, che avrebbero potuto rafforzare le proprie imprese e renderle più competitive.
Con questa "Call for Entries" alla 3° Edizione del Luis Vañó Castillo de Canena Olive Cultivation Research Award, la società Castillo de Canena rende omaggio al loro presidente ed alla sua lunga storia. Un lavoro che ha indubbiamente contribuito notevolmente al progresso economico e sociale, nonché allo sviluppo della Olivicoltura nella Provincia di Jaén (Spagna) e, allo stesso tempo, ha stimolato la ricerca verso una migliore comprensione della coltivazione delle olive e la produzione dell'olio.
Ed è con questo spirito che l'UC Davis Olive Center (USA) si è unita all'Università di Jaén (Spagna), nella giuria del concorso.
Per questa III edizione della Castillo de Canena Olive Cultivation Research Award, le iscrizioni sono aperte a ricerche originali, scientifiche e tecnologiche, che non sono state pubblicate in precedenza, nelle aree di:

- Oliveti e ambiente;
- Oli d'oliva e salute;
- Oli d'oliva e qualità;
- Gestione del olivo e sottoprodotti dell'olio d'oliva.

La pubblicazione vincitrice riceverà un premio di 6.000 euro ed il termine ultimo per inviare i lavori è il 15 Ottobre 2015.

I documenti devono essere presentati in spagnolo e in inglese, con copie cartacee originali e una copia digitale (testi in Microsoft Word e tabelle e grafici dei dati in Excel) al seguente indirizzo: C/ Cura num. 41-23.440, Baeza (Jaén), Spagna

Maggiori indicazioni nel link allegato:
https://drive.google.com/open?id=0B1uJvcXWCm0jM3lKTk1ScG5qbzQ&authuser=0

Xylella fastidiosa su olivo: incontri divulgativi dell'ARSAC Calabria.

INCONTRI DIVULGATIVI SULLA PROBLEMATICA FITOSANITARIA DELLA Xylella fastidiosa (Complesso del disseccamento rapido dell’olivo).
L’ARSAC organizza una serie di incontri tecnici itineranti nella regione Calabria sul batterio Xylella fastidiosa, ritenuto uno dei principali agenti del complesso del “Disseccamento rapido dell’olivo”.
L’obiettivo è quello di informare tecnici e olivicoltori sull'importanza di una diagnosi precoce dei sintomi e le misure da mettere in atto per prevenire ed ostacolare la diffusione della malattia.
L’attività divulgativa dell'Azienda Regionale (ARSAC) si è resa necessaria visto l'alto rischio rappresentato dalla malattia, che potrebbe raggiungere la Calabria, dalla vicina Puglia o da altre aree già infette, col rischio di mettere in pericolo l'olivicoltura e l’intero ecosistema olivicolo della regione.
Gli incontri, organizzati dal Servizio di Divulgazione Agricola dell'ARSAC, in collaborazione con i tecnici delle strutture periferiche, vedrà tra i relatori i divulgatori agricoli Antonio Mondera e Giovanni Lamanna e si terranno presso le seguenti città:
CROTONE: Mercoledì 13 maggio 2015 ore 17.30, Località Passovecchio SS 106, presso ARSAC - Ce.D.A. 10;
LAMEZIA TERME: Mercoledì 20 maggio ore 17.30, presso ARSAC – Ce.D.A. 13;
SAN MARCO ARGENTANO: Sabato 23 maggio ore 17.30 presso ARSAC CSD Casello;
ROSSANO SCALO: Lunedì 25 maggio ore 17.30, Viale Sant’Angelo presso Ex Elaiopolio, Ce.D.A. 6;
PIANA DI CERCHIARA: Giovedì 28 maggio ore 17.30, Delegazione Municipale;
CITTANOVA: Venerdì 29 maggio ore 17.30, presso la Sala Convegni Banca di Credito Cooperativo BCC;
LOCRI: Mercoledì’ 3 giugno ore 17.30, presso ARSAC - Ce.D.A. 21;
CASTROVILLARI: Venerdì 5 giugno ore 17.30, presso ARSAC - Ce.D.A. 2.
Per informazioni:
ARSAC Ce.D.A. 5 Corigliano Calabro Tel. 0983 887303 - Cell. 338 9759058

In scena "Storie di Passioni".

"Storie di Passioni" è il format ideato da Michele Ruperto per far raccontare dai protagonisti dell'eno-gastronomia i prodotti della tradizione regionale.

Ad avviare l'interessante ciclo di incontri, che accompagneranno per 4 mesi i cultori del buon bere e dell'alimentazione di qualità, un focus sull'Olio Extravergine di Oliva. 

L'incontro, diretto da Antonio G. Lauro, prenderà il via il 22 gennaio 2015 alle ore 19,30 ed avrà per tema “l’iniziazione” al mondo dell’olio da olive e la “riscoperta” delle proprie capacità sensoriali.
Lo stesso Lauro, dichiara, che "è arrivato il momento - per tutti noi - di divenire attori protagonisti e non solo spettatori, o peggio comparse, di questo immenso palcoscenico planetario che è il mondo dell’olio extravergine di oliva".
In definitiva, continua l'esperto dell'olio da olive, "qualunque consumatore attento, non può più restare in attesa del guru o del critico di turno, che deciderà cosa, quando e quanto fargli sapere. Occorre, in una parola sola, la consapevolezza; serve diventare protagonisti della propria abilità nello scegliere, identificare e riconoscere un alimento attraverso il semplice esercizio dell’analisi sensoriale".
Nel corso dell'incontro, verrà anche presentato il Master sull’analisi sensoriale dell’olio extravergine di oliva: dall’oliva, all’olio da olive. Con degustazioni guidate di oli regionali, italiani e mondiali curate direttamente da Antonio G. Lauro.

L'attività formativa si svolgerà in 8 incontri, con esame finale, nei giorni 9 e 23 febbraio; 9 e 30 marzo; 6 e 27 aprile; 11 e 25 maggio 2015 (Lunedì), dalle 19.30 alle 21.30.

Olivicoltore fai da te? No specializzazione?

Olivicoltore fai da te? No specializzazione?

Per approfondire (od imparare) l'arte dell'olivicoltura, vi segnalo i luoghi e le date dei prossimi eventi dedicati alla formazione in olivicoltura.

A questo punto niente scuse: ci andate?

Eventi ITALIA Anno 2015

Un corso per imparare a potare l’olivo.

Il Comune di Sesto Fiorentino, in collaborazione con la cooperativa Agrimè, organizza un corso di potatura. Il corso inizierà il 20 gennaio e prevede tre lezioni di teoria, da tre ore ognuna, con nozioni di elaiotecnica generale (caratteristiche generali, tecniche agronomiche per trapianto, lavorazione del terreno, fertilizzazione, difesa della pianta, irrigazione, raccolta e trasformazione delle olive, miglioramento genetico) potatura ordinaria e potatura straordinaria (recupero di piante danneggiate e gestione della biomassa residua delle potature di riforma). La parte pratica prevede due lezioni da 4 ore ciascuna, con prove sulle principali tecniche di taglio e di recupero, nei giardini comunali.

Le lezioni si terranno alla Casa del Guidi. Il modulo di iscrizione potrà essere scaricato dal sito del Comune (www.comune.sesto-fiorentino.fi.it).

La quota d’iscrizione al corso di potatura (compresa di copertura assicurativa) è di 30 euro, da versare al momento dell’iscrizione.

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CORSO DI POTATURA DELL ' OLIVO – Cerveteri – Casale Sasso 02/2015

Programma

Corso rivolto ad appassionati e professionisti.

Fornisce ai partecipanti gli aspetti colturali ai fini di una corretta e semplificata gestione del proprio oliveto, prediligendo la forma di allevamento a VASO POLICONICO.

Cosa portare : Abbigliamento idoneo per uscire in campagna , stivali gommati o calzatura di

ricambio Poncho o k -way para pioggia, ombrello ( speriamo che tutto questo non serva !) . Attrezzatura da potatura, forbici, segacci, agevolatori telescopici.

Se non la si possiede non comprarla x l' occasione ! Ve la prestiamo noi !

Dove : Casale Sasso , via Monte li Pozzi 17, 00052 ,Cerveteri RM , tel 348 284 9809

Relatori :

Dott. Giorgio Pannelli – ex ricercatore CRA di Spoleto settore oli – Tecniche agrarie , tecniche di

potatura

Dott Agr. Alessandro Gullo. -Tecnico Olivicoltore – Nutrizione ,Malattie , Avversità e gestione degli

interventi

Arboricoltore ,Treeworker Daniele Brugiotti – Biologia dell' albero ,Tecniche di potatura,Sicurezza

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CORSO DI POTATURA DA TERRA DELL'OLIVO

L'Università agraria di Campagnano di Roma organizza e promuove il corso di potatura da terra dell'olivo.

Il corso e' composto da

1) N. 1 lezione teorica tenuta dal dott. Cristian Silvestri, agronomo

dell'Universita' La Tuscia di Viterbo. La lezione si terra' il 9 gennaio 2015 alle

18.00 presso il centro parrocchiale in via Dante Alighieri, 7. Durata lezione 2

h e 30 minuti.

2) N. 3 lezioni pratiche tenute dal dott. Adriano Menghi, tecnico olivicoltore e

campione italiano di potatura da terra dell'olivo. Le lezioni si terranno il 10, 17

e 24 gennaio 2015 dalle ore 9.00 presso l'oliveto in via Cassia km 29.500.

Durata singola lezione 4 h.

Il costo del corso e' di 20 euro a persona e le iscrizioni vanno presentate entro

il 7 gennaio presso la sede dell'Universita' agraria nei giorni di apertura.

Per qualsiasi informazione contattare l'ente alla mail

agrariacampagnano@gmail.com

Scarica il Manifesto

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Sono aperte le iscrizioni per il 16° Corso professionale di potatura dell'olivo organizzato dall'ASSAM.

Durata e Date: 30 ore nei giorni dal 20 al 23 gennaio 2015 ad Osimo (AN).

Obbiettivo del corso: il corso, rivolto a tecnici ed operatori del settore, intende fornire aggiornamenti di olivicoltura, tecnica colturale e qualità dell’olio, e soprattutto creare delle professionalità nel settore della potatura, prevedendo lezioni teorico-pratiche in campo su situazioni differenziate, a partire da piante giovani (potatura di allevamento), a piante adulte ben impostate (potatura di produzione), a piante vecchie o da ricostituire (potatura di riforma). Il corso si concluderà con esercitazioni pratiche durante le quali i partecipanti potranno mettersi alla prova, lavorando a gruppi, sotto la guida del docente.

Lezioni teoriche: ASSAM, Via dell’Industria, 1 – Osimo (AN) (sala riunioni)

Lezioni pratiche: aziende nella provincia di Ancona

Direttore del corso: Giorgio Pannelli (già CRA – OLI, sede distaccata Spoleto - PG)

Coordinatore del corso: Barbara Alfei (ASSAM)

Segreteria: Donatella Di Sebastiano (ASSAM)

Info: www.assam.marche.it

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5° corso professionale di potatura dell'olivo MONTESPERTOLI, 10-11 GENNAIO 2015

OBIETTIVI DEL CORSO:

Il corso, rivolto a tecnici ed operatori del settore, intende fornire aggiornamenti di tecnica colturale e qualità dell'olio e, soprattutto, creare delle professionalità nel settore della potatura a partire da piante giovani (potatura di allevamento), a piante adulte ben impostate (potatura di produzione), fino a piante vecchie da ricostituire (potatura di riforma).

Il corso si concluderà con esercitazioni pratiche, durante le quali i partecipanti potranno mettersi alla prova lavorando a gruppi, sotto la guida di un docente.

PROMOTORE E ORGANIZZATORE DEL CORSO: Tecnico agrario Gasperini Adriano.

Durata: 13 ore, orario 9,00-12,00; 14,00-17,30.

• Prima giornata ore 9,00-12,00: lezione teorica "Innovazione nella tecnica colturale in olivicoltura (coltivazione, raccolta e potatura)"; ore 14,00-17,30: lezione teorico-pratica "Potatura di allevamento, produzione, riforma".

• Seconda giornata ore 9,00-12,00:lezione teorico-pratica "Potatura di allevamento, produzione, riforma"; ore 14,00-17,30: esercitazioni pratiche su diverse tipologie di piante.

Lezioni teoriche: presso AZ. Agricola" Podere dell' Anselmo" (comune di Montespertoli) FI.

Lezioni pratiche: presso l'azienda agricola "PODERE DELL'ANSELMO".

Esercitazioni: presso l'azienda agricola Podere dell'Anselmo (comune Montespertoli) FI.

Direttore e docente del corso: dott. Giorgio Pannelli (già CRA-OLI, sede distaccata di Spoleto). www.giorgiopannelli.it

Responsabile delle esercitazioni: Tecnico agrario Gasperini Adriano.

Segreteria del corso: Gasperini Adriano tel.333-2825505, oppure e-mail adrianogas@alice.it

NOTE:

• E' previsto un numero massimo di 35 partecipanti;

• le iscrizioni al corso vanno effettuate entro il 31 DICEMBRE 2014 previa telefonata/mail (prenotazioni fino ad esaurimento posti);

• la quota di partecipazione è di 95 Euro, comprensiva dei due pranzi;

• Ogni partecipante dovrà dotarsi di propria attrezzatura (per le esercitazioni), compreso un paio di stivali;

• il ritrovo sarà per sabato 10 gennaio 2015 alle ore 08,30 presso AZ. AGRICOLA "PODERE DELL'ANSELMO" via Panfi n°2 Anselmo comune di Montespertoli- FI.

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Corsi di potatura Ulivo

Iscrizioni aperte per le prossime date 2015:

PRIMO CORSO (Teoria e Pratica aperto a tutti)

6-7-8 marzo 2015

13-14-15 marzo 2015

1-2-3 maggio 2015

RIPASSI (di sola Pratica per chi ha già fatto il primo corso)

21/22 marzo Barbarano Romano

28/29 marzo Viterbo o Bomarzo

11/12 aprile Blera o Acquapendente

18/19 aprile Farnese

COME ISCRIVERSI

I posti sono limitati, per perfezionare l’iscrizione è necessario effettuare un bonifico del 50% dell’importo (75 euro adulti 50 euro giovani) intestato a Associazione Culturale “Libera Polis”

Dopo aver fatto il versamento inviare una mail di comunicazione ed indicare la data in cui si vuole aderire.

Per informazioni ed iscrizioni: potaturaolivo@liberapolis.it

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Corso Potatura Olivi 2015

L’Istituto Tecnico Agrario Statale “Anzilotti” di Pescia organizza, per i mesi di febbraio-marzo 2015, il consueto corso di potatura degli olivi. Il corso, che avrà una durata di 18 ore, prenderà in considerazione le tecniche di base di potatura, ed avrà un costo di 130€: il tutto si svolgerà nei terreni dell’azienda agricola dell’Istituto. La Segreteria sta già raccogliendo le prenotazioni; per eventuali ulteriori informazioni e per iscriversi si possono contattare i seguenti numeri telefonici: 0572/494025, 0572/494034 (Segreteria Amministrativa), oppure 338/8452828 (Alessandro). Ci si può iscrivere anche inviando un fax al numero 0572/474957 o un’email all’indirizzo info@agrariopescia.it.

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Corso Potatura dell’Olivo 2015

Programma corso 2015

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OLIVICOLTORI SESTRESI ORGANIZZA CORSO DI POTATURA PER OLIVI

Docenti del corso:

-Prof. Riccardo Gucci dell'Università di Pisa (potatura olivi)

Le lezioni si svolgeranno nei mesi di febbraio e marzo 2015 e saranno articolate su due giornate in campo con proseguimento in aula (Durata totale di ogni corso 18 ore)

MODALITA’ DI PARTECIPAZIONE:

Partecipazione a numero chiuso (massimo 30 persone); in base al numero di iscritti si potrà valutare l'opportunità di effettuare un secondo corso.

E' richiesta una quota di iscrizione come contributo spese di € 15.00 per i soci della Cooperativa e di € 30.00 per i non soci da versare al momento dell'iscrizione stessa.

La graduatoria di partecipazione sarà compilata in base alla data d'iscrizione al corso, che terminerà entro il 31 gennaio 2015.

Le iscrizioni si ricevono presso i punti vendita di Sestri Levante e di Cogorno.

N.B. Un corso si svolgerà a Sestri Levante e uno a Cogorno/Carasco/Ne a seconda delle iscrizioni.-------------------------------------

CORSO DI POTATURA DEGLI OLIVI 2015

Anche per il 2015 la Società Toscana Orticoltura - Via Vittorio Emanuele II n 4 - Tel. 055 20066237 - info@societatoscanaorticolutura.it propone ai propri soci il corso di potatura degli olivi suddiviso in 4 giornate di 6 ore per un totale di 24 ore in modo da apprendere e sperimentare le varie tecniche di potatura dell’olivo, patrimonio del paesaggio rurale toscano. Impariamo perciò a coltivarlo come si deve mantenendone la produzione e l’aspetto estetico, in compagnia di un esperto Agronomo e olivicoltore.Per iscriversi basta inviare alla nostra mail: corsi@societatoscanaorticultura.it o tramite fax: 055 20066238 il modulo di iscrizione, compilato con i dati richiesti.

A Marzo 2015 Master e Corso di idoneità fisiologica sul Garda bresciano.

CS: ITALIANO

L’olivo e la sua cultura, in Italia, parla tanti dialetti; tutti diversi tra loro, ma uniti da un comune sentire: l’amore delle sue genti per l’olio da olive. Al sud più estremo e conosciuto, si contrappone il nord che non ti aspetti, fatto di oli, di olivi secolari , di cultura e di passione pura.

La stessa cultura che il viaggiatore ritrova visitando le rive del Lago di Garda. Qui, all’incanto del lago, si contrappone lo spettacolo degli splendidi ulivi, aggrappati alle terrazze che lo portano sui versanti delle montagne, testimonianza di secoli di lavoro e di addomesticamento con l’Uomo. Il palcoscenico dove si svolgeranno due occasioni per entrare prepotentemente nella cultura dell'Olio è quello di Toscolano Maderno, uno splendido paese sulla riva Occidentale del Garda dove il Lago che non si dimentica facilmente si fa più selvaggio. Le lingue ufficiali saranno l’inglese e l’italiano. Di alto livello è la squadra di Panel Leaders scelta dall’organizzazione O’Live & Italy:
Dr.ssa Barbara Alfei (probabilmente la più competente assaggiatrice e studiosa di oli monovarietali al mondo), Dr. Antonio Giuseppe Lauro (riconosciuto Panel Leader nelle maggiori competizioni internazionali) e Dr. Marco Antonucci (passione pura unita ad una grande cultura sull’olio da olive, scrittore giornalista del settore). Il periodo scelto, la settimana prima del “Vinitaly" nella vicina Verona, è quello compreso tra il 16 e il 21 marzo; non a caso al termine ci sarà l’occasione di visitare e fare altri assaggi direttamente dai produttori nel "Sol & Agrifood" all’interno della prestigiosa manifestazione.
Due le versioni del corso internazionale:
La prima, prevede un Corso Professionale autorizzato dalla Regione Lombardia, sotto la guida del Capo Panel Antonio G. Lauro che consentirà, a quanti avranno superato le quattro prove di assaggio, di ottenere il Certificato di Idoneità fisiologica all’assaggio di Oli di Oliva Vergini ed Extravergini, necessario per l’iscrizione all’Elenco Nazionale Tecnici ed esperti assaggiatori per l’Italia.
La seconda, dal 16 al 20 marzo (un giorno in meno), col patrocinio dell’ASSAM, un Master per Assaggiatori e Esperti di Olio da Olive che si articolerà su cinque giornate e sarà riservata a quanti, invece, volessero frequentare un corso estremamente approfondito che permetterà loro di tornare a casa con un eccezionale bagaglio di cultura, esperienza e conoscenze.
In entrambi i casi, più di 40 degustazioni guidate di olio extravergine di oliva da tutto il mondo,

4 cene culturali per abbinarli, ed un corposo materiale didattico che verrà consegnato ai partecipanti al termine dell’esperienza.
TUTTE LE INFORMAZIONI SU : http://www.oliveitaly.it
Maria Paola Gabusi direttore responsabile O’Live & Italy, tel +39-347878469
via firenze, 10 - 25088 - toscolano maderno (bs) italy
+393478784699 - info@oliveitaly.com - www.oliveitaly.it

CS: Inglese
The olive tree and the olive oil culture in Italy speak many dialects; all different, but united by a common feeling - the love people have for the oil from olives. Not as well known for olive oil as the south of the country, you will be surprised to discover so many olive groves and oils in the north, as well as an intense culture and passion.
This is what the traveller will find when visiting the shores of Lake Garda. Here, the charm of the lake contrasts with the spectacle of beautiful trees clinging to the terraces that lead onto mountain slopes - evidence of centuries of labour and domestication by man. Toscolano Maderno, a beautiful village on the western wild shore of Garda, a lake you won't forget easily, will be the setting for two opportunities to enter into the culture of oil. The official languages of the courses will be English and Italian. A high-level team has been chosen by the organization O’Live & Italy:
Dr. Barbara Alfei (panel leader and probably the most competent and expert taster of monovarietal oils in the world), Dr. Antonio Giuseppe  Lauro (recognized panel leader in major international competitions) and Dr. Marco Antonucci (pure passion combined with an enormous store of information on olive oil, as well as a writer and journalist in the sector). 

The course will run from the 16th of March 2015. This period was specially chosen, as it is the week before "Vinitaly" in nearby Verona and will allow everyone the opportunity to visit and sample extra virgin olive oil directly from the producers in the "Sol & Agrifood" section of this prestigious event.
There will be two versions of this international experience. The first will provide a Professional Course (approved by the Region of Lombardy) from 16th to 21st of March, under the leadership of Dr. Antonio G. Lauro, which will allow those who have passed the four taste tests to obtain the Sensory Aptitude Certificate (necessary for enrolment into the National List of Technicians and Olive Oil Expert Tasters in Italy).
The second, an International Master, from March 16th to 20th (one day earlier), under the patronage of ASSAM, will be divided into 5 days and will be given to those who, instead, want to attend an extremely thorough course that will allow them to return home with a great wealth of culture, experience and knowledge.
In both cases, there will be more than 40 guided tastings of extra virgin olive oil from around the world, 4 cultural dinners to match, and substantial educational material that will be given to participants at the end of the experience.
ALL THE INFORMATION AT: www.oliveitaly.it
Maria Paola Gabusi, O’Live & Italy Director, tel +39-3478784699

CS: Spagnolo
El olivo y su cultura, en Italia, hablan muchos dialectos; todos diferentes pero a la vez unidos por un sentimiento común: el amor de su pueblo por el aceite de oliva. Al más conocido extremo sud se le contrapone un norte inesperado hecho de aceitunas, de olivares seculares, de cultura y de pasión pura. La misma cultura que el viajero encuentra al visitar las orillas del Lago de Garda. Aquí, en el encanto del lago, se pone en escena el espectáculo de estupendos olivares, aferrados a las terrazas que los llevan a las vertientes de las montañas, testimonio de siglos de trabajo y domesticación con el hombre.

El escenario donde se desarrollarán las dos ocasiones para sumergirse en la cultura del aceite de oliva es Toscolano Maderno, un hermoso pueblo en la orilla occidental del lago de Garda en el cual el inolvidable lago se vuelve más salvaje. Los idiomas oficiales serán el inglés y el italiano.
El Jefe de Panel elegido por la organización O’Live & Italy es de altísimo nivel: la Doctora Barbara Alfei (probablemente el catador más competente y experto de los aceites mono-varietales en el mundo), el Dr. Antonio Giuseppe Lauro (reconocido panel leader en las competiciones internacionales de mayor renombre) y el Dr. Marco Antonucci (pura pasión combinada con una gran cultura sobre el aceite de oliva, periodista escritor del sector).
El período elegido, la semana antes de la "Vinitaly" en las cercanías de Verona, se encuentra entre el 16 y 21 de marzo; No de casualidad, al final del Máster tendremos la oportunidad de visitar y catar muestras directamente de los fabricantes de vino en el prestigioso evento "Sol & Agrifood".
Serán dos las versiones del curso internacional:
La primera, del 16 al 20 marzo, contempla un Master para Catadores y Expertos de Aceite de Oliva, en colaboración con ASSAM-Marche, con el objetivo de estudiar todas las cuestiones relacionadas con el sector del aceite de oliva , la biodiversidad y las técnicas de degustación, con especial atención al mundo de los aceites mono-varietales, bajo la supervisión del Jefe de Panel Barbara Alfei; El Master se reserva para aquellos que quieran asistir a un curso muy completo que les permitirá regresar a sus casas con una riqueza excepcional de cultura, experiencia y conocimiento.
La segunda, con un día más (16 de marzo a 21) ofrece un curso profesional de degustación autorizado por la Región de Lombardía, bajo la dirección del Jefe de Panel Antonio G. Lauro. El curso se lleva a cabo en conformidad con las normas italianas y de la Unión Europea, ofrece la posibilidad de las pruebas de selección para el Certificado de Elegibilidad Fisiológica para el sabor de los Aceites de Oliva Vírgenes, necesario para la entrada a la Lista Nacional de Técnicos y Expertos catadores de Italia.
En ambos casos, se harán más de 40 catas de aceite de oliva extra virgen de todo el mundo, 4 cenas culturales y se dará una importante cantidad de material didáctico a los participantes al final de la experiencia.
Toda la información se encuentra en: www.oliveitaly.it
Maria Paola Gabusi responsable de O’Live & Italy, tel + 39-3478784699

ACCADEMIA NAZIONALE DELL’OLIVO, RINNOVATO IL CONSIGLIO DIRETTIVO.

Al Presidente uscente Prof. GianFrancesco Montedoro è succeduto il Prof. Riccardo Gucci dell’Università di Pisa.

L’Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio nella più recente riunione del Consiglio Direttivo ha rinnovato l’Organigramma per il quadriennio 2014 2018; al Presidente uscente Prof. GianFrancesco Montedoro è succeduto il Prof. Riccardo Gucci dell’Università di Pisa, al Prof. Maurizio Servili Tesoriere è succeduto il Prof. Andrea Marchini, entrambe dell’Università di Perugia. Completano il Consiglio due Vice Presidente il Prof. GianFrancesco Montedoro dell’Università di Perugia e il Prof. Eddo Rugini dell’Università della Tuscia, il Segretario Prof. Franco Famiani, dell’Università di Perugia e i Consiglieri Prof. Tiziano Caruso (Università di Palermo) Prof. Filiberto Loreti (Accademia dei Georgofi), Dr. Enzo Perri (Cra-Oli Cosenza) Prof. Maurizio Servili (Università di Perugia). L’Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio, fondata a Spoleto nel 1960, conta 232 Accademici ed è attiva nella divulgazione tecnico – scientifica in olivicoltura, elaiotecnica ed economia e marketing delle produzioni olivicole mediante organizzazione di convegni scientifici, seminari, visite tecniche, pubblicazioni ed altre iniziative.
Nel 2015 l’Accademia organizzerà a Spoleto due brevi corsi di aggiornamento professionale dedicati a “Moderne tecniche di potatura dell’olivo” e alla “Qualità chimica e sensoriale dell’olio extravergine di oliva ” come riportato nel sito dell’Accademia : www.accademiaolivoeolio.com
Fonte: tuttoggi.info

Oggi, a Lamezia, un incontro sull’olivicoltura calabrese.

Michele Trematerra

Oggi 5 maggio, alle ore 16, al THotel di Lamezia Terme, l’assessore regionale all’agricoltura Michele Trematerra presiederà un incontro per discutere sulle prospettive del comparto dell’olivicoltura con le associazioni di categoria ed i rappresentanti istituzionali e del mondo dell’imprenditoria agricola.
All’iniziativa, che rientra nel ciclo di incontri programmati dal dipartimento regionale all’agricoltura nei territori calabresi dal titolo “1miliardo e 103 milioni di euro. Verso il nuovo Psr 2014/2020… scriviamolo insieme”, interverranno anche il dirigente generale del dipartimento Giuseppe Zimbalatti, l’Autorità di gestione del Psr Calabria 2007/2013 Alessandro Zanfino ed il commissario dell’Arcea Maurizio Nicolai.

“La parola – ha affermato l’assessore Trematerra – tocca a coloro che vorranno intervenire. Il primo degli incontri settoriali che abbiamo programmato costituirà un nuovo ed essenziale momento di ascolto per me e per i dirigenti del dipartimento agricoltura. Abbiamo la necessità di andare a fondo rispetto alle esigenze del mondo agricolo e, in questo caso, dell’Olivicoltura, e per poter redigere un buon Psr non possiamo non prendere in considerazione le istanze degli imprenditori, dei lavoratori e delle associazioni”.
Dagli incontri precedenti sono state acquisite numerose indicazioni utili per la stesura, ormai prossima, del nuovo Programma di sviluppo rurale della Calabria 2014/2020. Un segnale forte di come si stia già lavorando a tempo pieno sulla prossima programmazione dei fondi comunitari per l’agricoltura e la forestazione. Nell’incontro di lunedì, al quale ne seguiranno altri dedicati alla zootecnia ed all’agrumicoltura, ci si concentrerà, nello specifico, sul comparto sull’olivicoltura che sta attraversando una fase delicata caratterizzata da non poche problematiche ma che, allo stesso tempo, sta portando in alto in giro per il mondo il nome della Calabria buona, con prodotti d’eccellenza che stanno riscuotendo grande successo fuori dai confini regionali. Il dibattito, dunque, sarà incentrato sul futuro prossimo del settore olivicolo, nello scenario della nuova programmazione nella quale si potrebbero attivare dei correttivi rispetto al passato per intervenire sulle criticità emerse. Si discuterà, inoltre, sulle eventuali politiche di compensazione che si potrebbero attuare per sopperire, attraverso le risorse del secondo pilastro della Pac, a quelle del primo che probabilmente saranno ridotte rispetto al passato.

Fonte: regione.calabria.it

Avviso per tecnici, olivicoltori, appassionati e agricoltori fai-da-te (Aprile 2014).

Avviso per tecnici, olivicoltori, appassionati e agricoltori fai-da-te.
Ecco gli eventi di formazione olivicola per il prossimo mese di Aprile 2014.

APRILE

Regione: LAZIO

Titolo: Corso di Potatura Olivo - Livello Base

Organizzazione: Cultivia

Date di svolgimento: dal 14 al 18 aprile 2014

Responsabile docenze:

Sede del corso: Morlupo (RM)

Posti disponibili: n.d..

Informazioni: Cultìvia: Via della Selce, 169 - 00033 Cave (Rm) Tel: 3294118477 Email: info@cultivia.it

Quota di iscrizione: € 65,00

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Titolo: Corso di Potatura Olivo - Livello Avanzato

Organizzazione: Cultivia

Date di svolgimento: dal 21 al 25 aprile 2014

Responsabile docenze:

Sede del corso: Morlupo (RM)

Posti disponibili: n.d..

Informazioni: Cultìvia: Via della Selce, 169 - 00033 Cave (Rm) Tel: 3294118477 Email: info@cultivia.it

Quota di iscrizione: € 65,00

Grande fermento nel mondo associativo olivicolo calabrese.

La Calabria migliore, quella legata alle proprie radici agricole, ed all'olio ed all'olivo in particolare, vive momenti di grande fermento culturale, e non perde occasioni - stanti le sempre più ristrette risorse economiche disponibili - per confrontarsi con tutti gli attori di filiera al fine di realizzare interventi mirati, efficaci ed efficienti.

Lo fa efficacemente la Libera Associazione dei Produttori Olivicoli Calabresi (LAPOC), con sede principale nella città metropolitana di Reggio Calabria, che ha intrapreso, negli ultimi anni, una forte di attività assistenza diretta e di supporto alle scelte produttive di filiera, nonché e di accompagnamento aziendale verso la riconversione all'altissima qualità dell'olio da olive. Tra le tante misure messe in campo da LAPOC, riferisce la coordinatrice Natalia Sapone, forse la più "immateriale" di queste, legata all'alta formazione, ha avuto più successo e lo dimostrano le adesioni - oltre ogni aspettative - agli eventi di formazione di nuovi assaggiatori di olio vergine ed extravergine di oliva. 

A giusto corollario della nuova esperienza formativa dell'Ente - giunta alla terza edizione - e rivolta ai propri associati, il convegno conclusivo e di consegna diplomi che vedrà impegnati a Palmi (RC), i vertici associativi ed i massimi esperti regionali del settore olivicolo.

Il convegno "L'olivo e l'olio: una preziosa risorsa per la nostra agricoltura", ci spiega la  il Presidente Nicola Costantino, si terrà Giovedì 27 marzo p.v. presso l'albergo Stella Maris di Palmi ed avrà la duplice veste di di incontro e di dibattito - grazie alla confermata presenza dei relatori (Oltre a Costantino e Sapone, il prof. Rocco Zappia, Andrea R. Proto, Lorenzo M. Abenavoli e Antonio G. Lauro,  ndr) - ma anche di festa, grazie alla prevista appendice post-convegno in cui verrà premiato e riconosciuto l'impegno dei circa 30 assaggiatori freschi di attestato.

Appuntamento quindi a Palmi, per l'evento conclusivo dell'associazione Lapoc.

La locandina.

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Avviso per tecnici, olivicoltori, appassionati e agricoltori fai-da-te (Marzo 2014).

Avviso per tecnici, olivicoltori, appassionati e agricoltori fai-da-te.
Ecco gli eventi di formazione olivicola per il prossimo mese di Marzo 2014.
MARZO
Regione: LAZIO
Titolo: Corso di Potatura Olivo - Livello Avanzato
Organizzazione: Cultivia
Date di svolgimento: dal 3 al 7 marzo 2014
Responsabile docenze:
Sede del corso: Velletri (RM)
Posti disponibili: n.d..
Informazioni: Cultìvia: Via della Selce, 169 - 00033 Cave (Rm) Tel: 3294118477 Email: info@cultivia.it
Quota di iscrizione: € 65,00
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Titolo: Corso di Potatura Olivo - Livello Base
Organizzazione: Cultivia
Date di svolgimento: dall'11 al 14 marzo 2014
Responsabile docenze:
Sede del corso: Cave (RM)
Posti disponibili: n.d..
Informazioni: Cultìvia: Via della Selce, 169 - 00033 Cave (Rm) Tel: 3294118477 Email: info@cultivia.it
Quota di iscrizione: € 65,00
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Titolo: Corso di Potatura Olivo - Livello Avanzato
Organizzazione: Cultivia
Date di svolgimento: dal 17 al 21 marzo 2014
Responsabile docenze:
Sede del corso: Cave (RM)
Posti disponibili: n.d..
Informazioni: Cultìvia: Via della Selce, 169 - 00033 Cave (Rm) Tel: 3294118477 Email: info@cultivia.it
Quota di iscrizione: € 65,00
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Titolo: Corso di Potatura Olivo - Livello Base
Organizzazione: Cultivia
Date di svolgimento: dal 24 al 28 marzo 2014
Responsabile docenze:
Sede del corso: S. Vito Romano (RM)
Posti disponibili: n.d..
Informazioni: Cultìvia: Via della Selce, 169 - 00033 Cave (Rm) Tel: 3294118477 Email: info@cultivia.it
Quota di iscrizione: € 65,00
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Titolo: Corso di Potatura Olivo 2014
Organizzazione: Associazione Culturale “Libera Polis”
Date di svolgimento: Ven-sab-dom 21-22-23 Marzo 2014
Responsabili docenze: Dott. agr. forestale Carlo Mascioli e Daniele Brugiotti.
Sede del corso: Cerveteri (Roma).
Posti disponibili: n.d..
Informazioni: info@liberapolis.it
Quota di iscrizione: Prezzo sociale di 150 euro circa per adulti e 100 euro per giovani sotto i 30 anni (entrambe le quote sono comprensive delle lezioni e dei 3 pranzi).
Note: I posti sono limitati, per perfezionare l’iscrizione è necessario effettuare un bonifico del 50% dell’importo intestato a:
Associazione Culturale “Libera Polis”
IBAN - IT63G0613039530000052621C00
Ed indicare nell’oggetto:
“CONTRIBUTO CORSO POTATURA ED IL VOSTRO NOME E COGNOME”

Regione: UMBRIA
Titolo: Olivicoltura biodinamica
Organizzazione: AGRI.BIO.UMBRIA - Ass. dei produttori e dei consumatori biologici e biodinamici
Date di svolgimento: 29-30 marzo 2014
Responsabili docenze: Fabio Primavera e Fabio Ciri
Sede del corso: Az. Agricola “Le Due Torri” - Spello (PG)
Posti disponibili: min. 10
Informazioni: Fabio Ciri cell. 335-7783401 - fax 0742/352933 info@fabiociri@libero.it
Per chi vuole pernottare e mangiare in Agriturismo “Le Due Torri”:
Eleonora 0742 651249 - fax 0743-270273 -Cell.335/7783400 info@agriturismoleduetorri.com
Quota di iscrizione: € 135,00/persona
Note: La quota di partecipazione andrà integralmente versata sul seguente
IBAN: IT 48 Y 06315 21715 100000000586 intestato ad: Agri.Bio.Umbria, Casse di Risparmio dell’Umbria, Agenzia n. 360, Foligno (PG). Iinviare la copia Ricevuta del Pagamento e la Scheda di Adesione compilata per Fax allo: 0742/352933 o tramite e-mail a: fabiociri@libero.it

Olivicoltura, ad Andria un convegno su innovazione e sostenibilità.

Giunge alla sua seconda edizione il progetto “Vigna e Olivo, tra innovazione e sostenibilità”, l’appuntamento dedicato ad aziende, tecnici e operatori dei comparti vitivinicolo e olivicolo ha quale obiettivo quello di comunicare alle imprese, tecnici e addetti ai lavori dei due comparti, gli strumenti innovativi e le progettualità per una gestione sostenibile di vigneti e oliveti.

L’evento organizzato dall’Associazione Vento di Maestrale con il patrocinio della Federazione Regionale degli Ordini dei dott. Agronomi e dott. Forestali della Puglia, in questa nuova esordirà il 18 febbraio ad Andria con il convegno “l’olivo e olivicoltura innovativa”.
L’evento di Andria (“L’olivo e l’olivicoltura innovativa”) si terrà presso l’Hotel “L’Ottagono” il 18 Febbraio 2014 alle ore 16, i lavori saranno coordinati da Gianluca Chieppa - Agronomo Referente della Comunicazione per la Federazione Regionale degli Ordini dott. Agronomi e dott. Forestali della Puglia, che aprirà l’evento con i saluti di Benedetto Miscioscia - assessore alle attività produttive e risorse agricole del Comune di Andria, Gerardo Tedesco – presidente dell’ associazione “Vento di Maestrale” e gli interventi di Giovanni Porcelli – Confagricoltura, con il tema “Le aziende e la riforma della PAC 2014-2020”, e di Giacomo Carreras – Agronomo e Tecnico ASSOPROLI che discuterà su “l’importanza dell’assistenza tecnica nella moderna olivicoltura sostenibile”.
A seguire, spazio poi dedicato alle società impegnate nell’offrire strumenti innovativi o progettualità per il comparto olivicolo.
Ecco dunque le soluzioni per una difesa fitosanitaria sostenibile con gli interventi di Michele Curci – Bayer Cropscience, Michaela Sacchetti - Belchim Crop protection, Andrea Bergamaschi - Cerexagri, Emanuele Medico – Certis Europe, Girolamo Lamanuzzi - Makhteshim Agan, Francesco Guastamacchia Sipcam.
Dalla difesa si passa poi alla fertilizzazione con alcune proposte suggerite da Lorenzo Vecchietti - Hydro Fert per una nutrizione sostenibile delle colture.
La “meccanizzazione innovativa” inoltre sarà il titolo del tema che affronterà la multinazionale New Holland, società leader nella meccanizzazione agricola, che punta con decisione ad una politica aziendale ecosostenibile con diversi grandi progetti in atto.
Infine spazio alla tematica molto sentita dell’irrigazione e di una gestione razionale delle acque irrigue con l’intervento di Salvatore Scichitano – Irritec , che discuterà sull’ innovazione tutta “made in italy” nella moderna olivicoltura.

Fonte: Andrialive.it

Formazione in olivicoltura targata CPO Salerno.

A breve si terranno in diversi comuni e località della provincia di Salerno Corsi di Avvio All’Assaggio e Giornate Dimostrative in Olivicoltura, organizzati dal Consorzio Provinciale Olivicoltori; venti corsi attivati che prevedono il coinvolgimento di docenti ed esperti del settore tra febbraio e marzo prossimo.
Nei corsi di avvio all’assaggio si parlerà dei metodi e della normativa per definire le caratteristiche chimico-fisiche degli oli extravergini, senza tralasciare le novità in materia di etichettatura, di origine del prodotto, di claim nutrizionali e soprattutto di analisi sensoriali per conoscere i pregi e difetti di un olio.
Veri e propri “percorsi didattici” con degustazioni guidate per valutare gli attributi di rancido, avvinato, riscaldo, amaro, … utilizzando schede apposite ed assaggiando oli extravergini di oliva nazionali, esteri, DOP e monovarietali, a seguire confronti didattici con i partecipanti.
Nelle giornate dimostrative si parlerà di coltivazione, raccolta e trasformazione delle olive, di potatura e buone pratiche agricole in olivicoltura, ma anche di comunicazione e divulgazione nel settore olivicolo. Alla teoria verrà abbinata la pratica con prove in campo di potature presso le aziende agricole del territorio.
Chiunque voglia aderire potrà farlo iscrivendosi gratuitamente ai corsi; troverà le domande di adesione a corsi sul sito www.cposalerno.it
Per iscrizione ai corsi ed ulteriori informazioni:

Consorzio Provinciale Olivicoltori Salerno
Via Vincenzo Dono, 18/C – interno 5, 2° piano – 84128 SALERNO
Tel: 089/724445 – Fax: 089/712598
Email: ulivicoltorisalerno@virgilio.it

Le locandine dell'evento:

Chiuse le iscrizioni alla seconda lezione del master on-line dell'International Olive Oil School.

Difetti e valutazione della qualità: chiuse le iscrizioni alla seconda lezione del master sull'olio di oliva, on-line, dell'International Olive Oil School (IOOS).
Con oltre 15 giorni di anticipo, si sono chiuse le iscrizioni al secondo appuntamento del master dell'International Olive Oil School (disponibili alcuni posti per gli altri incontri come da programma - vedi).
La lezione Olive Oil Tasting: Defects and Quality Assessment, che sarà tenuta dal docente Antonio G. Lauro (Capo Panel del NYIOOC), è prevista per il 21 febbraio 2014 (Venerdì) alle ore 15:00 (Time UTC/GMT).La frequenza a tutta la serie di lezioni del master consentirà agli allievi di ampliare la conoscenza del settore dell'olio da olive; il tutto senza muoversi dalla propria abitazione.
La Scuola internazionale, promossa e gestita da Curtis Cord di Olive Oil Times, organizzatore anche del Concorso oleario New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) ha quale mission quella di fornire uno scambio di conoscenza su tutti gli aspetti dell'olio da olive.
Ecco i dettagli del secondo appuntamento:
Olive Oil Tasting: Defects and Quality Assessment
Instructor: Dr. Antonio G. Lauro (NYIOOC Panel Leader)- Course ID: 2059
In questa seconda lezione, della serie valide per la certificazione al master, il Dott. Lauro continuerà la formazione necessaria per i candidati a diventare assaggiatori di olio d'oliva . Gli studenti impareranno a riconoscere i difetti sensoriali più comuni, la cui presenza declassa un olio di oliva extravergine.
Data: 21 febbraio 2014 (Venerdì)
Ora inizio : 15:00 (UTC/GMT)
Durata : 3 ore
Costo lezione: $ 375

In Sardegna, corso di degustazione di olio vergine ed extra vergine di oliva.

Corso di degustazione di olio vergine ed extra vergine di oliva 
Organizzazione: Agenzia Laore Sardegna - Sportello Unico territoriale Mandrolisai 
Luogo di svolgimento lezioni: Laore Corso IV Novembre 77 - 08038 Sorgono
Calendario delle lezioni
06.02.2014 - L’olivicoltura: Origine, diffusione ed importanza economica. La situazione in Sardegna: la diffusione, la produzione e le varietà. Il frutto. Caratteristiche chimico-fisiche dell’olio. Analisi sensoriale: il panel test, norme e introduzione alla tecnica di assaggio; i principali pregi e difetti, il vocabolario specifico; le schede di assaggio, la metodologia - Degustazione guidata
13.02.2014 - Fattori agronomici che ne influenzano la qualità delle Olive. Prova pratica di riconoscimento del fruttato e dei principali difetti. Guida all’utilizzo delle schede di assaggio - Degustazione guidata
20.02.2014 - Fattori tecnologici che influenzano la qualità dell’olio: L’Elaiotecnica: tecnologie di estrazione (il frantoio). La conservazione dell’olio – Degustazione guidata
27.02.2014
L’Olio Extravergine di Oliva: aspetti nutrizionali e medico-salutistici. Norme di commercializzazione dell’olio di oliva: la DOP Sardegna; l’IGP e l’olio biologico – Degustazione guidata – Test di verifica
 Informazioni: Agenzia Laore Sardegna - Sportello Unico territoriale Mandrolisai - Corso IV Novembre n° 77 - 08038 Sorgono - tel. e fax 0784.60275/ 621011 . Referente Gianpiero Zanda cell.366.6241507

www.sardegnaagricoltura.it 

Avviso per tecnici, olivicoltori, appassionati e agricoltori fai-da-te (Febbraio 2014).

Avviso per tecnici, olivicoltori, appassionati e agricoltori fai-da-te.
Ecco gli eventi di formazione olivicola per il prossimo mese di Febbraio 2014.

FEBBRAIO

Regione: LAZIO

Titolo: Corso di Potatura Olivo - Livello Base

Organizzazione: Cultivia

Date di svolgimento: dal 17 al 21 febbraio 2014

Responsabile docenze:

Sede del corso: Aprilia (LT)

Posti disponibili: n.d..

Informazioni: Cultìvia: Via della Selce, 169 - 00033 Cave (Rm) Tel: 3294118477 Email: info@cultivia.it

Quota di iscrizione: € 65,00

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Titolo: Corso di Potatura Olivo - Livello Base

Organizzazione: Cultivia

Date di svolgimento: dal 24 al 28 febbraio 2014

Responsabile docenze:

Sede del corso: Velletri (RM)

Posti disponibili: n.d..

IInformazioni: Cultìvia: Via della Selce, 169 - 00033 Cave (Rm) Tel: 3294118477 Email: info@cultivia.it

Quota di iscrizione: € 65,00

Regione: MARCHE

Titolo: Corso professionale di potatura dell'olivo.

Organizzazione: ASSAM

Date di svolgimento: 5/18 febbraio 2014

Responsabili docenze: Dott. Giorgio Pannelli e Dott.ssa Barbara Alfei

Sede del corso: Az. Agrituristica “I Tre Filari”, C.da Bagnolo 38/A – Recanati (MC)

Posti disponibili: 40

Informazioni: Donatella Di Sebastiano (ASSAM) - tel. 071.808303, cell. 338.8914607 fax. 071.85979

e-mail: disebastiano_donata@assam.marche.it

Quota di iscrizione: 200 EURO + IVA

Note: Il pagamento dovrà essere effettuato, a seguito di avvenuta comunicazione dell’ammissione al corso, tramite bonifico bancario intestato a ASSAM – Via dell’Industria, 1 – 60027 Osimo (AN), codice IBAN: IT77 Z 06055 02600 000000006926 (Banca delle Marche) oppure sul c/c Postale n. 11860608 intestato sempre ASSAM – Via dell’Industria, 1 – 60027 Osimo (AN).

Regione: TOSCANA

Titolo: Secondo Corso Professionale di Potatura dell'Olivo.

Organizzazione: Comitato Gocce d'oro delle colline pisane

Date di svolgimento: 8-9 Febbraio 2014

Responsabile docenze: Dott. Giorgio Pannelli

Sede del corso: Casciana Alta - frazione del Comune di Lari (Pisa). Lezioni teoriche: presso il teatro Rossini di Casciana Alta - Lezioni pratiche: presso oliveta g.c. a Casciana Alta o dintorni.

Posti disponibili: 30

Informazioni: Cell. 336280528 oppure 3397538134 - o via email: comitatoolio@virgilio.it

Quota di iscrizione:  € 85,00 comprensiva di due pranzi

Note: Le iscrizioni verranno effettuate entro e non oltre il giorno 31 gennaio 2014 previa telefonata ad uno dei seguenti numeri: cell. 336280528 oppure 3397538134 - o via email: comitatoolio@virgilio.it

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Titolo: Potatura e gestione degli olivi

Organizzazione: Circoscrizione Prato Est

Date di svolgimento: giovedì 6 febbraio 2014 (lezione teorica); sabato 8 e 15 febbraio 2014 (lezioni pratiche).

Responsabile docenze: n.d..

Sede del corso: Sala Don Sturzo - Circoscrizione Prato Est (Via De Gasperi 63 - 59100 Prato)

Posti disponibili: 15

Informazioni: www.comune.prato.it

Quota di iscrizione: € 55,00

Note: Le domande di preiscrizione devono essere presentate esclusivamente online dalle ore 9.00 del 8 gennaio alle ore 13.00 del 29 gennaio 2014 al seguente indirizzo: http://www.comune.prato.it/cultura/corsi/iscrizione/

Al termine della procedura di pre-iscrizione il programma emetterà una ricevuta che dovrà essere stampata ed esibita al docente al primo incontro. Alla scadenza del termine di preiscrizione, i candidati aventi diritto saranno contattati per dare conferma di partecipazione. Priorità ai cittadini residenti nel Comune di Prato.

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Titolo: L’oliveto biologico, piantagione, concimazione, potatura e difesa

Organizzazione: Azienda Agricola VIVAI BELFIORE

Date di svolgimento: 1-15-23 Febbraio 2014 e 2 marzo 2014

Responsabile docenze: n.d..

Sede del corso: Via di Valle, loc. S. Ilario - 50055 Lastra a Signa - Firenze

Posti disponibili: 15

Informazioni: Azienda Agricola VIVAI BELFIORE  - Via di Valle, loc. S. Ilario - Casella Postale 91 - 50055 Lastra a Signa - Firenze (Italia) - Tel.\Fax (+39) 0558724166 e-mail: info@vivaibelfiore.it - web: www.vivaibelfiore.it

Quota di iscrizione: 0558724166 - 3283847235 - corsi@vivaibelfiore.it

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Titolo: La difesa naturale del frutteto, del vigneto e dell’oliveto

Organizzazione: Azienda Agricola VIVAI BELFIORE

Date di svolgimento: Sabato 22 Febbraio 2014 (dalle 10.00 alle 17.00)

Responsabile docenze: n.d..

Sede del corso: Via di Valle, loc. S. Ilario - 50055 Lastra a Signa - Firenze

Posti disponibili: 15

Informazioni: Azienda Agricola VIVAI BELFIORE  - Via di Valle, loc. S. Ilario - Casella Postale 91 - 50055 Lastra a Signa - Firenze (Italia) - Tel.\Fax (+39) 0558724166 e-mail: info@vivaibelfiore.it - web: www.vivaibelfiore.it

Quota di iscrizione: 0558724166 - 3283847235 - corsi@vivaibelfiore.it

Cultivia: corsi di formazione 2014.

Potare, innestare, ossia: darsi da fare in campo! Sembra facile e scontato, ma spesso non lo è. Non basta fidarsi di un "sentito dire" o di frettolose immagini scovate su siti internet di dubbia provenienza. Occorre "imparare facendo". Ed è per questo che Cultiva propone, in questo inizio 2014, formazione di base ed avanzata in frutticoltura.

Dedicati a chiunque abbia voglia di conoscere e/o approfondire le tematiche legate alle colture più diffuse, i corsi Cultivia sono tenuti da personale altamente qualificato che seguirà passo passo ciascun partecipante fino a renderlo completamente padrone della materia.

Ecco le date:

Per informazioni ed iscrizioni:
Cultìvia: Via della Selce, 169 - 00033 Cave (Rm)
Tel: 3294118477
Email: info@cultivia.it